创业学院 - 创业资讯,行业视点,创业宝典,项目评析,新店筹备,运营策略,厨政管理,案例分析

当前位置：创业学院

创业谋划

实战经营

以下显示：创业学院

话务员微笑服务服务技巧

微笑总是挂在脸上的，但如果用心地服务客人，相信他们也能在话筒里感受到你的微笑，这就是我们总机房的姐妹们所追求的境界。我们一般认为客人最先感受到的是保安员的泊车服务或者是行李生的行李服务。其实，很多时候...
服务人员工作规范餐饮管理

酒店服务人员穿着制服应保持笔挺，不可有皱折；不可挽起袖子或裤管，衬衫扣子应扣紧，下摆扎入裤内；内衣、紧身衣不可露出制服外；在正式场合穿着单排扣的西装，只扣上面的一个扣子，制服应全部穿戴整齐，不可缺少其...
餐饮培训误区餐饮管理

培训是成本还是投资？是灵丹妙药还是长期过程？员工跳槽是否源于培训？在市场竞争日益激烈的今天，人力资本竞争已成为企业竞争的焦点，而培训无疑是企业培养高素质员工并提高核心竞争力的重要手段。目前，许多餐饮企...
如何培养团队精神餐饮管理

团队精神如今已经成为雇主口头禅了，而实际情况并不乐观，在形式上大家都穿一样的制服，说话都很有团队意识，但心里却是另外的想法。雇主往往会说：“希望大家把公司当做自己的，因为公司的利益与个人利益是紧密相关...
谈吐礼仪培训资料服务技巧

人际交往越来越重要，谈吐礼仪是人际交往的一部分。服务中的谈吐也是一样重要的，下面提供一个谈吐礼仪培训资料。（一）与人保持适当距离说话通常是为了与别人沟通思想，要达到这一目的，首先当然必须注意说话的内容...
传菜部领班岗位职责餐饮管理

一、职位：传菜部领班二、部门：传菜部三、直接上司：传菜部主管四、责任范围：传菜部所有员工五、工作范围：传菜部领班负责厨房与前厅、包间的菜品服务的衔接工作，协调两个部门间的菜品服务工作及问题，保证出品的...
七条酒店员工职业道德人才管理

一、道德浅义道：即做人处事的道理和原则德：即个人的品质和行为基本道德从大处讲有：公平、正直、诚实、友爱等，从小处细微处讲可以有：不损人利已，不随地吐痰，不在公共场所吸烟等。与法律一样，道德标准对人的行...
员工行为规范三字经餐饮管理

上班时，莫迟到，须打卡，勿代劳；女员工，发束严，不染发，不披肩；上班前，化淡妆，不艳抹，忌浓妆；男员工，短发型，不遮耳，莫盖颈；戴饰物，要记牢，结婚戒，与手表；着工装，按规定，工号牌，要戴正；员工证，...
中基层管理者应当避免的管理错误餐饮管理

一、拒绝承担个人责任若想发挥管理效能，个人就应当勇于承担责任。往往在面对责任时有两种行为模式：一、重实践型；二、重辩解型。重实践者是敢于承担责任的人；重辩解者一遇事情总爱辩解，这种人往往不尊重事实，而...
服务的特性服务技巧

21世纪是一个服务经济的时代，服务在任何行业都得到了前所未有的重视，就连IBM也称自己是一个服务型企业，因为IBM的主要利润来源是靠服务得到的。在酒店行业，顾客下榻酒店带不走什么，留下的只是一种记忆，这个记忆...
解读服务的七大含义服务技巧

“服务”一词在英文SERVICE（服务）除了字面的意思外，通常被解释为：由以下7个单词（或方面）构成，即Smile（微笑）、Excellence（优秀）、Ready（准备好）、Viewing（看待）、Invitation（邀请）、Creating（创造）...
微笑服务要素服务技巧

与宾客见面体现“三要素”微笑是酒店行业讲得最多也是最难又是最急需解决的一个问题。由于我国传统文化习惯等原因，相当一部分服务员动作是规范的，表情却是羞涩型的冷淡。围绕着微笑这个课题，好来登大酒店确定了一...
打造微笑服务服务技巧

笑容不是奉承，而是尊敬。笑容在服务业中是表示（绝不与你敌对，且大大的欢迎您）这一番意思的手段，表现出款待之心。正在美国麦当劳的点餐单上写着（SmileFree），即（微笑免费），是表达（本店所销售的的汉堡包及炸...
餐厅服务员知识及技能要求人才管理

餐厅服务员工种定义：为就餐宾客安排座位、点配莱点，提供各项餐饮服务；进行宴会设计、装饰、布置等。适用范围：饭店、宾馆、游船等场所的宴会厅、餐厅、酒吧。等级线：初、中、高。学徒期：二年，其中培训期一年，...
和谐服务理念服务技巧

酒店经营活动主要是通过服务来实现的，服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”...

上一页 1... 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行