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3年小吃加盟店从业者告诉你小心加盟商的套路

餐饮在很多人看来是一个非常完美的商业种类，较低的资金门槛，稳定的现金流水，五成左右的毛利率...一切看起来都是如此美好，然而真要等到动手去做才会发现，你需要操心的东西实在太多太多。这时候，品牌加盟似乎成为...
菜肴质量评估评分细则厨房管理

1．原料料型切配规格以整齐划一、粗细均匀、长短一致、大小适中等为总原则。检查中若出现有3只菜肴原料刀工处理不符合标准，此项目为零分。2．菜肴主辅料之间的搭配比例必须按标准菜单（以分公司报备的菜单为基准）所...
酒店侍应生岗位职责规章制度

1．严格按照服务程序做好本职工作；2．遵守酒店各项规章制度，执行服务规程，仪容整洁大方，以规范姿态站立；3．按照领班的安排，负责餐位的摆桌摆台；保证上桌餐具的卫生况。4．保证各区域工作柜中备用餐具的准备情...
楼层领班岗位职责规章制度

1．向客房部主管负责，在部门经理和主管的领导下进行工作；2．每天检查上岗员工考勤、仪容仪表、工作效率、工作质量和劳动纪律；3．每日召开小组班前、班后会议，传达部门的各项工作指令和点评、总结当日工作的情况；...
餐厅保安岗位职责规章制度

1．维护好大门的交通秩序，引导车辆的行驶和行人的过往，保障车辆和行人安全，使门前疏通无阻。2．高度警戒，发现精神病患者和衣冠不整以及形迹可疑者，要坚决拦阻不让其他入内，严格把好第一关。3．对来店的顾客要彬...
餐厅保安部领班岗位职责规章制度

1、配合保安主任的工作，管理保安员。2、安排保安员的休息、工作时间，做好考勤记录。3、了解使用消防器材和扑救火灾的基本方法，熟悉各部位消防器材及设施的配备情况，并做好日常维护保养。4、值勤时要文明礼貌、热...
熟食（凉菜）工岗位职责规章制度

．熟食岗位的工作人员必须有一定的美术基础和刀章雕刻的技艺，砌制的拼盘能给宾客以艺术的享受；．了解当日零点与宴会情况，根据菜单和开餐任务准备好当天所需食品原料；．严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注...
某酒店采购管理制度规章制度

一、采购管理部门酒店设立专职采购部,隶属酒店财务部管理,接受财务总监、成本控制、集团稽查部及其它部门的监督,全面负责酒店的采购工作二、采购部工作基本要求所有采购项目均需董事会签批授权及酒店财务部批准同意所...
送餐部经理岗位职责规章制度

1．指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况；2．定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训;3．督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作；4．送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要即...
试用期转正制度及程序规章制度

1.原则上所有新入职员工试用期一般为三个月，不准提前转正，特殊情况须报人力资源部及总经理批准后方可提前转正。2.试用期内享受酒店规定之工资及福利待遇。3.试用期合格后，先由员工本人填写“新员工部门入职培训检...
酒店商务中心领班岗位职责规章制度

1.全面负责商务中心各项服务的工作，服从上级指挥，服从工作安排，努力完成本职工作，直接向商务中心主管负责。2.熟悉本室的各种程序和业务，对服务员的工作态度、服务、质量以及工作进程进行细致的管理。3.负责检查...
酒店商务中心服务员岗位职责规章制度

1.严格要求自己，工作积极主动，文明礼貌服务，努力提高服务质量，忠于职守，讲求效率，秉公办事，不利用工作之便干私活、谋私利；2.为酒店宾客提供长途电话、电传、传真、打字、复印等服务工作；3.服从上级指挥、领...
酒店前厅部值班经理岗位职责规章制度

1.处理当值时的前厅部的工作和营业中出现的问题；2.检查部属员工的仪容、仪表和仪态：3.检查各部门的工作质量和工作进度；4.检查门前迎宾员工作情况，检查行李员的工作情况及团体行李到达情况。5.检查对“VIP”客人的...
前厅部副经理岗位职责规章制度

1.协助前厅部经理，保证前厅工作的顺利进行；2.督导前台各部门主管工作，深入了解员工的服务态度及工作质量，及时同前厅部经理商议，解决各种问题；3.检查和指导大堂副经理的日常工作；4.直接参与每天的日常接待工作...
酒店前台主管岗位职责规章制度

1.协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围；2.参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；3.负责编制员...

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