在酒店行业中，关注市场上的细小部分，在这些小市场上通过专业化经营获得最大限度的收益，也就是在大企业的夹缝中求得生存和发展的酒店就是市场利基者...

有趣的是，该店有个奇怪的规定：“光临本店的顾客不准打领带。”如果顾客打着领带进门，两位笑容可掬的服务小姐就会迎上前去，她俩一人持剪刀，一个拿铜锣，锣响刀落...

抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送 10元票券...

红红火火越烧越旺美味情缘烧烤地带——带有时代新颖的味道，吸引学生/品位人士铁板vs烧烤——带有特别意味，容易吸引追星族烧烤时代——给自己生意插翅，代表走在别人前列，吸引年轻人烧烤客栈——吸引所有喜欢烧烤的...

也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。如果搭配自制果冻，自制果汁，各种自制冷饮及饮料收益更多项目更丰富更具有特色...

在方法上，要坚持简洁、可行、经济、有效的方针。有些奶茶店采取在报纸、电视等公众媒体上做广告的方法，这对于有一定的名气和实力的奶茶店来说，譬如它扩大经营面积、迁址、开新分店等时候...

　一个设计之所以被称为“设计”，是因为它解决了问题。设计不可能独立于社会和市场而存在，符合价值规律是设计存在的直接原因。如果设计师不能为餐厅经营者带来更多的剩余价值...

公司通过各种手段，把自身产品与某个节日联系起来，并强化在节日群体心中的这种联系。使得在节日群体中产生一种潜意识的反射，一想到这个节日，便想到这种产品或者服务...

精美的菜品经过摄影师的拍摄会显得“色香味”俱佳，使客人未点先馋，提高点菜率；在拍摄中，餐厅厨师应和摄影师进深入有效的沟通，针对每道菜的特点拍出神韵。...

对立法是采用“反者道之动”的思想，指执行与行业巨头品牌相反的品牌理念，实现品牌定位的方法。其哲学逻辑是事物都是相生相克的，任何事物都有弱点，有些事物的强势就是其弱势。...

主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成...

商家互动，款赠厚礼。餐厅/酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。...

展示成果。视频播放结束后，主人公将会向在座的亲朋好友展示这十几年来最大的成果——安广院录取通知书。而在场的亲朋好友们也将会表达热烈的祝贺...

金榜题名金榜题名六朝拜——精美六彩碟锦绣前程百花艳——家乡卤水拼寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜独占鳌头喜气扬——清蒸鲈鱼秋天一鹄先生骨——排骨鸡子火锅春水群鸥野老心——花果槟榔鸭万壑烟云留槛外——云...

教泽广被红透半边天RoastedSucklingPigPlatter敬业乐群XO酱鸳鸯蚌SauteedCuttleFishSliceswithXOSauce良师兴国瑶柱扒双蔬BraisedAssortedVegetableswithConpoy宏图美景百花酿蟹拑Deep-friedStuffedCrabClaw金榜题名红...