资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
贝
”,共找到
172
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
辣拌小赤
贝
原料:小赤
贝
300克。调料:特色辣酱汁80克。制作:小赤
贝
洗净,入沸水中大火汆10秒至壳张开,捞出用冰水冲凉,控干水分放入盘中,浇上特色辣酱汁调匀备用。特点:口味香辣,鲜味浓郁。特色辣酱汁原料:青岛户户牌辣椒...
丰收扇
贝
王
主料:扇
贝
王10个。 辅料:美国玉米20克,青豆10克,胡萝卜20克,青尖椒6克,西芹8克,鸡蛋1个。 调料:盐2克,鸡粉2克,汤皇3克,香油6克,味精2克,胡椒3克。 ...
猴头戏扇
贝
原料:扇
贝
王3只,罐装猴头菇200克,番茄1个。调料:盐5克,味精3克,姜汁10克,糖5克,胡椒粉2克,湿生粉10克,麻油6克,色拉油250克。制法:1、扇
贝
王洗净,取有肉的一半带壳入开水中大火焯水1秒捞出,将肉取出切玉...
水豆豉蒸扇
贝
原料:台湾扇
贝
5个(约400克),老干妈水豆豉100克,青红椒粒50克,花生油20克。调料:红油10克,盐5克,味精2克,生粉10克,料酒10克,香油5克。制作:1、扇
贝
取肉片成片,加生粉、盐、花生油5克、料酒腌制15分钟,...
锦绣
贝
丁
主料:鲜
贝
丁辅料:黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁、银杏调料:盐、味粉、高汤、湿淀粉、麻油、料酒、味达美味极鲜酱油制作:1、将鲜
贝
丁洗净,上浆,用四五成热油滑熟备用。2、黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁、银杏用开水煮熟...
鸡汁干
贝
冬瓜
原料:冬瓜1500克、干
贝
茸5克、清汤200克、浓汁300克、干虾10克料头:姜、葱调料:盐5克制作:1。将冬瓜切成3厘米见方块,两面打十字花刀。2.将冬瓜用姜、葱、干虾、浓汁蒸透沥净汤汁、摆盘造型。3.用鸡油煸一下加...
XO酱爆扇
贝
王
亮点:将扇
贝
肉、马蹄、荷兰豆搭配在一起,口感脆爽,再放入XO酱掩盖住扇
贝
的腥味,味道更好。原料:鲜扇
贝
3只(带壳约重200克),鲜马蹄肉50克,荷兰豆20克。调料:姜片5克,青、红椒各10克,色拉油50克,葱段10克...
贝
母保健泥鳅
主料:泥鳅800克。辅料:
贝
母15克,沙参80克,平菇100克,罗汉笋片250克,高汤2000克,当归8克,鸡油100克,猪油100克。调料:鸡精30克,味精10克,盐10克,鸡粉15克,冰糖10克。制作:1、把鲜活泥鳅去头,去内脏用清...
鸡腿菇烧汁酿扇
贝
原料:鸡腿菇16个,扇
贝
8只起肉,菜芯(取后半部)8个,生蛋黄2个,甘蓝叶1张,绿车厘子2枚,鸡胸脯肉丁100克。调料:鸡汤150克,韩国烧汁15克,味精、鸡精各15克,糖8克,生粉20克,色拉油750克。制作方法:1、用两...
脆瓜北极
贝
原料:云南小瓜(可用个体较小的西葫芦代替)200克,北极
贝
200克,鲜百合20克。调料:XO酱30克,色拉油30克,盐5克,味精5克。制作:1、云南小瓜洗净后斜刀45度切成厚1厘米的块;北极
贝
洗净,放入沸水中大火汆1分钟后...
辣酱小赤
贝
原料:小赤
贝
肉250克,菠菜200克,柠檬片50克,玫瑰花瓣10克,香芹20克。调料:李锦记蒜蓉辣酱10克,醋精10克,白糖10克,白芝麻10克,韩国辣酱30克。制作:1、小赤
贝
肉用刀片开,用醋精抓匀后腌渍5分钟,洗净备用。2、菠...
西米鸡汁捞扇
贝
原料:西米100克,扇
贝
200克。调料:家乐牌浓缩鸡汁50克,盐、鸡粉各3克,清油200克,高汤500克。制作:1、将西米放入冷水中浸泡30分钟,取出再放入沸水中大火煮5分钟,离火后放入凉水中浸泡10分钟至涨发待用。2、将扇
贝
撬...
金豆戏鸟
贝
原料:净鸟
贝
肉200克,小土豆300克,西兰花150克。调料:色拉油200克,XO酱10克,青红椒米10克,蒜米5克,香菜梗5克,盐6克,味精7克,葱姜丝2克,胡椒粉1克,二汤500克,水淀粉3克,豆油50克,香油3克。制作:1、西...
金鸟傲巢
原料 金盏9个、干
贝
10克、虾仁50克、澳带50克、蛋清200克、蟹黄50克。调料 食盐、味精、白糖、姜汁、黄酒各3克,鸡汁、胡椒粉各2克,生粉5克,色拉油50克,高汤25克。制作 1、把干
贝
、虾仁、澳带切粒...
一网情深
原料 上等扇
贝
7只,粉丝300克,虾干、鲜鱿、熟五花肉各5克,胡箩卜汁300克。调料 XO酱15克,红油、鸡粉、味精各5克,姜末、蒜末、葱花、香油、料酒各3克,胡椒粉2克,色拉油400克。制作 1、扇
贝
对切洗...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
02 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
03 - 酸辣粉/麻辣粉制作技术视频教...
04 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
05 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
06 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
07 - 红油钵钵鸡/藤椒钵钵鸡正宗商...
08 - 正宗泰山糁配方与制作技术视频...
09 - 千里香馄饨配方与制作技术实体...
10 - 台湾卤肉饭做法正宗商用技术配...
11 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
12 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技...
13 - 红烧肉独家秘制版旺销招牌菜制...
14 - 辣椒油制作技术小吃店油泼辣子...
15 - 太和羊肉板面配方做法传统商用...
16 - 麻辣粉配方做法正宗商用制作技...
17 - 新派穿签麻辣烫串串香配方与制...
18 - 枣庄辣子鸡配方做法正宗商用炒...
19 - 花椒牛肉
20 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部