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腊肉
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炒鸡
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肉酱面
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板面
黄金薯
麻辣烫
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
秋葵
腊肉
是一道很有地方风味的家常养生菜
秋葵营养价值高,
腊肉
是极具川渝特色的食材,将两者搭配在一起,秋葵的爽脆和
腊肉
的筋道形成鲜明的对比,口感丰富,是一道很有地方风味的家常养生菜。原料:秋葵200克,
腊肉
150克,蒜苗段20克,蒜片、红...
土豆粉烙饼炒
腊肉
土豆粉烙饼酥脆入味,与
腊肉
同炒,入口还带有微微的糊辣香气,十分迷人。
烙+炸+炒=咸香酥脆土豆粉烙饼酥脆入味,与
腊肉
同炒,入口还带有微微的糊辣香气,十分迷人。制作流程:1、盆入土豆淀粉(产自安康乡下)200克,添清水600克调成土豆粉糊;取
腊肉
100克改刀成薄片,汆...
藜蒿炒
腊肉
江西南昌特色菜肴
当春风送暖之时,生活在水乡泽园的人们会结伴到湖畔采摘藜蒿。歌谣称:“正月藜,二月蒿;三月、四月作柴烧”,采摘藜蒿的季节性较强。老中医有“正月仙草,二月蒿”的说法,意思是正月间的藜蒿采摘吃后,有祛湿...
乡村烧卷尖 傻瓜卷饼汁
原料红薯粉条100克,
腊肉
150克,红薯粉200克,鸡蛋120克,生粉50克,葱20克,姜21克,蒜10克。调料色拉油500克(约耗80克),傻瓜卷饼汁70克,高汤50克。制作1.将粉条用80℃热...
腊肉
炒芥兰苗
材料:芥兰苗,河源土猪
腊肉
。姜汁,蒜头,料酒,盐。制作:将
腊肉
加料酒隔水蒸软,然后切成块;芥兰洗干净,改刀切成条;将姜磨成姜汁;起锅爆香蒜头,加入芥兰苗炒香,加入姜汁、料酒和盐调味,再加入
腊肉
块同...
洋芋粑粑炒
腊肉
腊肉
的处理
制作人:王碧波80克
腊肉
6元钱,6两土豆1元钱,如果按照传统思路炒制,这道菜顶多卖到28元一份。但是我们结合本地特色,将土豆磨碎后煎成土豆饼,再用来炒制,个性的做法、新颖的配伍,让这道菜多卖了10...
盐菜蒸
腊肉
主料:盐菜(150克)、湖南
腊肉
(200克)、蒜子(10克)调料盐(1茶匙)、生抽(1茶匙)厨具蒸锅制作方法:一、
腊肉
和盐菜都洗干净。二、把洗净的
腊肉
切片,不要太过保三、然后摆入碗中。四、再把洗净...
蒜香
腊肉
烤茄子
制作材料主料:长茄子、
腊肉
、大蒜辅料:蚝油、甜面酱、香菜制作方法1、茄子一劈两半,茄子花刀微波炉加热脱水,将茄子码放在电饼铛上。2、
腊肉
切薄片。蚝油、大蒜、酱和成料汁,抹上酱料,撒上
腊肉
。3、电饼...
香干
腊肉
小花卷 湘味农家菜
原料:琥珀香干750克,湘妹子
腊肉
200克,色拉油1500克,良知隆奶香小花卷一袋,蒜苔10克,葱、姜、蒜各,A料(青红椒个5克香菜3克,洋葱丝25克)。调料:干锅酱3克,辣妹子2克,B料(芝麻油...
土
腊肉
炒小米
制作:1.将老
腊肉
200克洗净,上笼蒸熟,去皮改刀为5毫米小丁;泰椒30克改刀为小圈;蒜苗30克改刀为5毫米小叮2.小米300克加水(以没过小米为准)蒸熟,取出打散。3.净锅入色拉油20克,下入腊...
腊肉
蒸海带结
制作/郑伟原料腊猪蹄肉200克,水发海带250克。调料大料即八角1枚,葱丝15克,姜末5克,香菜16克,鲜汤500克,精盐、味精各3克,芝麻油5克,花生油25克。制作1.将腊猪蹄肉切成小块;水发海...
鲜菇扣腊三鲜
制作/王鸿章原料腊鱼、腊鸡各250克,
腊肉
200克,杏鲍菇150克,菜心6棵。调料浏阳黑豆豉100克,野山椒15克,姜、蒜末各5克,陈皮3克,干辣椒6克,料酒10克,鲜汤105克,生抽、味精、鸡精...
干贝腊汁菠菜
制作/王鸿章原料菠菜500克,
腊肉
粒100克,炸好的干贝丝10克。调料顶级鸡汤100克,葱、姜丝各5克,红椒丝3克,色拉油30克,盐10克,味精、鸡汁、鸡油各2克。制作1.将菠菜摘洗干净,入沸水锅...
折耳根炒
腊肉
烟香软糯
制作人:徐伦书日销:50份售价:45元毛利率:64%主辅料:折耳根250克,
腊肉
150克,蒜苗段、干辣椒各10克。调料:辣椒油、白糖、陈醋各2克,鸡精、精盐、东古酱油、料酒、姜片、蒜片各3克,色拉...
豆角干
腊肉
原料:
腊肉
一块,干豆角100G,干红椒适量,姜小块,葱二根,料酒一勺,油盐适量做法:1.备好所需材料2.
腊肉
洗干净后用水煮十分钟去咸味3.干豆角洗净后用水泡发4.煮好的
腊肉
切小块,葱切开葱白和葱叶...
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