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碧绿口口脆
材料:主料:青皮黄瓜2条(约200克)辅料:马耳朵葱(葱白斜刀切片)30克调料:鲜柠檬汁10克、白糖10克盐6克、
煳辣
椒5克、
煳辣
油30克、味精4克。制作:1、将青黄瓜整理切片,或用专用刀具修改为需要花式备用;2、用盐...
山珍拌秋葵
材料:主料:秋葵辅料:鸡腿菇、金针菇、鲜虫草花和茶树菇调料:盐、味精、鸡精、白糖和
煳辣
油做法:1、把秋葵洗净后,下入沸水锅里焯至断生捞出来,放入冷开水盆里投凉,再用刀切去秋葵的两头不用,并对剖成两半,然...
蜀香串烧牛肉
原料:雪花牛肉300克、青椒、红椒、洋葱各30克 蔬菜汁、孜然粉、辣椒粉、盐、味精、干生粉、
煳辣
油、色拉油各适量制法:1.把雪花牛肉改刀成1厘米见方的丁,纳盆并加蔬菜汁、盐、干生粉腌渍10分钟。另把青椒、红椒和...
特色水煮鱼
材料:主料:花鲢鱼肉500克辅料:豆芽100克、青笋丝50克、姜米、葱末、蒜米各15克 干辣椒节50克 干青花椒、蒜泥各10克、白芝麻、香菜、鸡蛋调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、生粉、鲜汤、泡椒油、
煳辣
油...
招牌芋儿蟹肉
制作:1、将肉蟹宰杀治净并斩成块,下入烧至七成热的色拉油锅炸至色金黄,捞出来沥油,然后裹匀自制酱、海椒面和花椒面待用。2、净锅入化猪油烧热,舀入骨头汤烧沸后,放入芋儿煨,其间加盐调味。捞出后,裹一层自制...
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