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“降脂”水果
■山楂性微温、味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。现代研究发现,山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、黄酮类、内酯、糖类、...
暴饮暴食后多吃排毒润肠的食品
春节期间,餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉、山珍海味让人大饱口福。然而,这些食品中含许多有害毒素,节后有些人出现上火、口臭、胀气、消化不良、便秘等病症。如果这些毒素不被排出,造成肠道毒素长时间潴留,会被重新吸收进...
12种食物儿童不宜常吃
医生专家提醒家长,有12种食物儿童不宜常吃或多吃。橘子多吃易产生“叶红素皮肤脖以及胃玻鸡蛋每天最多吃3个,过多会造成营养过剩。果冻多吃或常吃会影响儿童的生长发育。咸鱼10岁以前常吃咸鱼,成年后会增加患癌症的...
控制血压多吃这些
用餐时吃些甜瓜、酸奶、土豆和香蕉这些食品中矿物质钾的含量较高,有助于控制血压。多喝橙汁橙汁含丰富的维生素C。英国专家学者发现,血液中维生素C含量越高的人,其动脉的血压越低。每天服用60mg维生素C片,或者多吃...
夏季消暑宜吃酸性食品
酸味,是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉,因此,凡是在溶液中能解离出氢离子的化合物都具有酸味。食品中酸味的主要成分有醋酸、乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。市场上的食醋一般含醋酸3%~5%,食用酸精含醋酸30%,...
小儿厌食症食谱
小儿厌食症是指较长时期的食欲减退或消失。小儿厌食的原因很多,不良的饮食习惯是主要原因,其他还有家长的喂养方式不当、饮食结构不合理、气候温度过高、患胃肠道疾病或全身器质性疾并服用某些药物反应等。患儿由于...
高考临近期应科学进食
中高考健康饮食
高考一天天临近,考生们的饮食也愈发牵动着众家长的心。一些营养学专家、教授在接受记者采访时说,很多家长对考前营养存在着观念上的误区。如食物不厌其多,进补唯求速效等,反而“弄巧成拙”。因此,家长们应走出误...
粗粮吃多少为宜
粗杂粮中含有较多的B族维生素、矿物质和膳食纤维,这些物质是人体必需的营养素。虽然粗杂粮有很多营养优势,但也存在不足。一是粗杂粮加工粗糙,谷皮去除较少;二是粗杂粮含有较多的植酸和膳食纤维,过多摄入,会影响钙、铁...
多吃萝卜健脑益智
萝卜因其营养成分充足,又具有清补作用,所以民间素有“萝卜赛梨”及“小人参”的美誉。萝卜对人体的医疗和保健作用,在宋代就已受到医学家的重视。宋代有个名医叫叶适,他最喜爱吃萝卜,一天三餐之后不忘吃个萝卜,自谓“...
解毒排毒食物
及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩营养成分,保持五脏和体内清洁,才能使机体保持旺盛的机能,所以进补不如排毒。有目的地进食那些具有解毒功能的食物,是清除体内之毒的有效措施。常见的解毒、排毒食物有:解毒四杰:木...
春季饮食养生方
春季是人体气血升发的季节,犹如种子发芽,饮食宜选用辛、甘、温食品,以助阳气升发之力;忌食酸、涩食品,以降低阳气升发的阻力;口味宜清淡可口,忌食油腻、生冷的食物。这是春季饮食养生的总原则。立春、雨水立春、雨水节...
骨质疏松症的食疗菜谱
骨质疏松症,是一种以骨量减少,骨吸收超过骨质,骨组织纤维结构受损,骨骼脆性增强和骨折危险性增高的系统性骨骼疾玻中医认为:肝主筋,肾主骨,肝肾不足,筋骨失养,便易出现骨质疏松症,则可分为肾精不足、肾阴虚损和肾阳不...
女性春季滋补食谱
阿胶糯米粥原料:阿胶25g,糯米150g,红糖10g。制法:糯米洗净入锅熬,熬熟以后加阿胶,完全溶化加红糖。功效:滋补阴血产后补。适用于产后失血、经期出血过多、体虚乏力。香酥海带丝原料:海带200g,酥炸糊200g,冬菇50g,姜丝...
时尚养生存在的误区
看看下面的流行时尚,再听听中医养生专家怎么说,对照一下,哪一条错误你还在坚持着。时尚之一:洗肠、断食排毒养颜时尚理由许多明星都坚持洗肠美容,目的是让自己的身体里没有宿便,不蓄积毒素,避免了社交场合的尴尬,皮肤...
怎样把脂肪肝吃到消失
脂肪肝除了与糖尿并甲状腺功能亢进、长期贫血等原因相关外,还与人的饮食营养有着密切的关系。如饮食不节导致肥胖者,多有脂肪肝存在。据报道,约50%的肥胖者肝脏有不同程度的脂肪肝。因此,饮食控制在本病防治中起着至关...
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