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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 《新钱商时代：在线生活服务消费洞察》发布 理性消费文化成为趋势
    经济越发达地区、收入越高的人群越热衷省钱；广东、江苏、北京、浙江、山东的在线生活服务消费省钱金额位列全国前五名；从单笔省钱数量看，江浙沪人民在省钱的金额上遥遥领先，尤其是上海人民单笔消费平均省钱金...
    2020-01-08
  • 北京市“保障舌尖上的安全”行动将持续一年
    近日，北京市人民检察院召开联合开展落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动新闻发布会，总结美容业、高端酒业、进口食品等领域出现的五种新类型犯罪，并发布涉食品药品安全十大典型案例。共建食药安全风险防...
    2020-01-08
  • 半成品年夜饭卖得火，网上300多元的套餐销量最大
    进入腊月后，老百姓就要为年夜饭操心了。如果现在才想着去知名餐馆预订年夜饭已经太晚了。1月7日，新京报记者从各大餐饮企业了解到，多家餐厅不仅是年夜饭，甚至“年中饭”餐位预订都全部“爆满”。不过，年夜...
    2020-01-07
  • 粤菜老字号点都德推副牌德小馆，全国首店进驻上海
    多品牌发展已成为餐饮业的共识，粤菜老字号点都德在进驻上海一年多后，又推出了副牌点都德·德小馆，目前已正式营业。相较于点都德，新品牌装修更加时尚，菜品上则增加了小炒系列。近日，点都德·德小馆进驻上海...
    2020-01-07
  • 1月1号起，深圳餐饮实施“扣分制”，扣满25分就封店！
    2020年1月1日起，深圳市市场监督管理局《深圳市餐饮服务违法行为记分管理办法（试行）》开始实施！这被广泛称为“史上最严”的餐饮处罚条例，有效期为3年。条例规定对获得全市食品经营许可证的餐饮服务提...
    2020-01-07
  • 探寻快餐新模式，轻社交：快餐之上，大餐之下
    今年做了几个快餐小吃和茶饮品牌全案，调研、探店应该超过上百家了。这篇聊快餐小吃，聊聊几种模式和一些总结。最近一年初创or升级的一批快餐小吃逐渐变成了3种模式，而且有融合趋势，融合点也就是机遇点。「...
    2020-01-07
  • 王云：烹饪科技助力乡村振兴发展
    远古时期，人类“食草木之食,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛”，这种饮食方式尚谈不上烹饪可言，直到人类掌握火的使用后，在火的加热属性基础上，发明出烤、煮、蒸、焖、炒、炸等各种烹饪技术，熟食提升了人类消化系...
    2020-01-07
  • 秦皇岛市饭店餐饮行业协会第四届会员代表大会举办
    近日，秦皇岛市饭店餐饮行业协会第四届第三次会员代表大会暨换届大会、新春联谊会在如意山海酒店举行，协会会长马俊刚做发表了致辞，秘书长沈咏雪做了秦皇岛市饭店餐饮行业协会的工作报告，会上，通过了协会工作...
    2020-01-07
  • 2019食品安全与健康流言榜发布
    据报道，“服用维生素C能预防流感；只吃蔬菜水果就能减肥；聪明的孩子都吃素……”这些都是近一年被传得较为广泛的所谓的“秘方”。其实，都不靠谱。近日，中国科协与中国食品科学技术学会共同梳理并发布了“2...
    2020-01-07
  • 食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京召开
    近日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，中国经济网协办，人民网、中国网、新华网等多家媒体支持的“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开，这也是学会连续9年邀请权威...
    2020-01-07
  • 年轻人花式寻找“年味新服务”
    近日，口碑饿了么“年货节”正式开启，百场城市年味直播、亿元补贴省钱狂欢，让懂生活的年轻人们花更少的钱，为自己和家人安排上更轻松、花式的“新年味”。用口碑饿了么囤年货、买盲盒，带家人拍组中国风全家福...
    2020-01-07
  • 火锅店赚钱吗？为什么海底捞、巴奴能脱颖而出？
    没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿。火锅，在这个冬季成为了年轻人的最爱。根据数据显示，2020年全国火锅行业收入将超过万亿元，而且火锅品类近三年仍有持续攀升趋势。其中大众市场份额最大...
    2020-01-06
  • 子公司排污超标被罚百万，煌上煌认为监测等存在不规范情形
    2020年1月3日，江西煌上煌集团食品股份有限公司（简称“煌上煌”）发布公告称，因全资子公司福建煌上煌食品有限公司被认定排放污水总磷浓度超标，福州市福清生态环境局对其作出行政处罚，责令立即改正，并...
    2020-01-06
  • 2020年成都要谋划5个国际化地标美食集聚区！
    以下文章来源于成都面对面，作者成都面对面建立国际美食之都2019年全市餐饮业实现收入破千亿元同比增长24.8%2020年全市餐饮零售额将突破1100亿元策划筹划5个以上新兴国际化地标美食集聚区重点...
    2020-01-06
  • 马来西亚中餐厨师：跳脱传统口味 融入创意元素
    中国侨网1月6日电近日，马来西亚《星洲日报》刊登文章，介绍了马来西亚柔佛州新山的一家融合了创意元素的中餐店，和老板从业20年间，为了将不同餐饮文化带入新山所做的努力。文章摘编如下：跳脱传统中餐煮法...
    2020-01-06
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