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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 快餐行业发展迅速 正餐品牌相继发展业务
    以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼（以下简称“旺顺阁”）开始做起来了快餐生意。行业专家认为，不少传统正餐品牌开始探索更多场景和功能，获取新流量红利。另外，一线城市消费转型中出现正餐快餐化、外卖占...
    2020-01-17
  • 故宫年夜饭被取消，我还是好奇到底都吃什么？
    一顿卖6688元的故宫年夜饭昨天宣布取消了有人可惜有人称赞但吃或不吃故宫始终都有它自己的价值3天内，故宫年夜饭的事情发生了多次反转。3天前，1桌6688元的“故宫年夜饭”获得2.1万讨论，冲上了热...
    2020-01-16
  • 切忌神化九毛九，它只是一家持续升级的“普通公司”
    九毛九上市首日，涨幅超56%，市值超137亿。大量的报道，已然繁花迷眼，看起来非常牛逼。其实不然，九毛九只是一家“普通公司”。不同于海底捞的“非常人所能及”。九毛九是一个没有什么绝招的公司，也没有...
    2020-01-16
  • 大盘点：专门店、潮汕牛肉火锅、卤水餐厅，2019年，你们过得怎么样？
    日前，据国家统计局公布的最新数据显示，2019年11月，全国餐饮收入4964亿元，同比增长9.7%；1—11月，全国餐饮收入41896亿元，同比增长9.4%；其中，1—11月，全国限额以上单位餐饮...
    2020-01-16
  • 市值120亿，海底捞第二！IDG投资的酸菜鱼霸主凭什么上市？
    1月15日消息，知名网红品牌太二酸菜鱼母公司九毛九正式在香港上市。开盘以后大涨百分之40，市值达到126亿港币。自海底捞在上市之后，又一家餐饮公司上市。招股书显示，九毛九目前旗下有五个品牌，分别是...
    2020-01-16
  • 从各路“神仙打架”，看九毛九上市启示录
    继海底捞后，又一家餐饮企业在港股上市。2020年1月15日，“太二酸菜鱼”老东家九毛九集团（09922.HK）正式登陆资本市场，发行价6.6港元，收报10.32港元，涨幅高达56.36%。很明显，...
    2020-01-16
  • 恩施州城团年宴“一桌难求” 厨师上门服务成新潮
    进入腊月，春节的脚步越来越近，办年货、准备团年饭成为多数市民关心的事情。近日，记者走访城区多家酒店、饭店了解到，年根未到，年夜饭预订已是“一席难求”，不少酒店餐馆从农历腊月二十四以后的预订已满，只...
    2020-01-16
  • 珠江特色美食发布活动在广州举行
    第二季“珠江啤酒·特色美食发布”活动日前在广州举行。在第一季的成功基础上，本季保留了广佛地区25家特色食肆展现大厨们无限创意的做法，但特色美食比第一季更丰富，从传统粤菜到湖南常德菜、重庆老火锅、蒙...
    2020-01-16
  • 老板被刑拘！40多家店全关？又一知名餐企没能挺过年关！
    又有一家餐企可能熬不过这个年关了！据哈尔滨市公安局警情通报：书香门第董事长田某龄投案自首，供述其非法吸收公众存款犯罪事实，目前，田某龄已被依法刑事拘留！另外，据爆料书香门第所有门店都已停业！曾经，...
    2020-01-15
  • 九毛九今日上市，造就近10位亿万富翁！又一个海底捞来了？
    在放弃A股市场后，九毛九卷土重来，成功登陆港股，实现了上市梦。作为2020年第一家上市的中国餐饮企业，与同样香港上市的海底捞不同，九毛九在体量上和盈利水平上更有代表性。如果说海底捞一枝独秀，是多数...
    2020-01-15
  • 提升餐饮效率 美团收银获“2019年中国最佳餐厅管理系统”等多项大奖
    近日，在艾媒咨询主办的“艾媒之夜暨2019-2020全球新消费品牌盛典”上，美团收银荣获艾媒“2019年中国最佳餐厅管理系统”奖项，这也是美团收银近期第三次荣获业内权威奖项。日前，在第五届中国餐饮...
    2020-01-15
  • Gucci泡面火了，扒一扒奢侈品在餐饮业的“玩票”游戏
    四万块的包包买不起，四百块的泡面总可以尝试一下吧？01看了GUCCI的泡面，眼泪PradaPrada地Dior上周末，一款朴实无华、连调料包都没有泡面在微博上引起了轰动，并在短时间内被网友刷上热搜...
    2020-01-15
  • 内地餐饮企业九毛九成功在香港交易所挂牌上市
    2020年1月15日，九毛九国际控股有限公司成功在香港交易所挂牌上市，股份代号：9922，开盘价：9.5港元，开盘市值：127亿港元，开盘市盈率：60倍，开盘后股价表现高开高走。九毛九成为2020...
    2020-01-15
  • 成都火锅三兄弟小记
    图片来源于网络（侵删）出场人物：大哥：李建新江湖人称“李大师”，精通火锅炒料技术，门徒上百。二哥：郭军醉心产品，成都生态火锅开创者，“贤合庄”联合创始人。三弟：周杨厨师出身，建树顶层设计，“谭鸭血...
    2020-01-15
  • 海口市拟建设河鲜餐饮美食街
    1月13日，记者从在琼海市召开的2020年全省水务工作会议上获悉，海口市计划将原龙塘造纸厂原址约60亩土地作为南渡江沿岸餐饮店转移拆除安置地，打造特色河鲜餐饮一条街，妥善解决近日在“清四乱”专项行...
    2020-01-15
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