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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 胖哥俩肉蟹煲遭曝光：死蟹当活蟹卖，腐烂、发馊食材二次加工再上桌
    “这不是干巴了嘛，要过过水，过水后就显得新鲜。”他用略带责备的语气告诫记者：“以后剩啥东西了，别说，要装不知道。领导不让说，因为不能让客人知道是剩的。”胖哥俩肉蟹煲，一家知名连锁餐厅，近几年被很多...
    2021-08-23
  • 南京市全域低风险，餐饮店堂食有序恢复
    随着南京市全域低风险，很多餐饮店堂食逐渐恢复。8月19日，现代快报记者探访发现，街头美食店、商场里部分大型餐饮店陆续恢复堂食，也有餐饮店正在做准备工作。食客们的防疫意识比较强，很多人选择点外卖或者...
    2021-08-20
  • 商务部：7月份餐饮收入3751亿元 同比增长14.3%
    据商务部网站18日消息，商务部消费促进司负责人谈2021年7月我国消费市场情况表示，7月份，消费市场总体保持稳步恢复态势，全国社零总额3.5万亿元，同比增长8.5%，比2019年同期增长7.2%。...
    2021-08-19
  • 长春市市场监管局有力推进“互联网+明厨亮灶”试点工程建设
    在外卖APP软件上打开任意一家餐饮单位，消费者便可实时同步查看其厨房情况，厨师备菜、烹饪过程近在眼前。在吉林省长春市桂林路美食街，由该市市场监督管理局打造的首个“互联网+明厨亮灶——透明餐厅”试点...
    2021-08-19
  • “七夕”逢周末 长沙餐饮市场甜蜜升温
    “七夕”历来是实体商业促销的重要节点，加上长沙中风险地区清零，这个周末长沙街头烟火气逐渐浓厚。记者走访各大商场发现，当节日恰逢周末，各大商超在严格落实疫情防控要求的同时推出各种主题活动，为消费注入...
    2021-08-16
  • 【餐饮人必看】一周餐饮最新资讯：8.9-8.15
    01中式糕点两极分化：网红品牌估值数十亿，夫妻店淘汰率达100%据天眼查数据，今年6月，墨茉点心局获得今日资本的B轮融资，这是它获得的第4轮融资，累计融资额达数亿元，投后估值约20亿元。7月14日...
    2021-08-15
  • 不愧是你！保定获“中餐厨师之乡”称号
    7月26日至27日，有着中国餐饮业“奥林匹克盛会”和“世界中餐厨师的奥林匹克”之称的第30届中国厨师节在北京召开。大会隆重发布保定市为“中餐厨师之乡”，这也是经中国烹饪协会认定冠名的全国第七个“中...
    2021-08-14
  • 《主厨的荣耀》三大主题赛道传递美食文化
    由酷博特文化出品的全国首档专业型主厨竞技真人秀《主厨的荣耀》，经过前两期激烈的1v1晋级赛，共有20位专业主厨成功晋级。8月11日，在观众高涨的“催更”声中，第三期节目如期上演，选手们将通过“香料...
    2021-08-11
  • 江苏省餐饮协会发布报告，建议加大对餐企扶持力度
    8月10日，江苏省餐饮协会发布《2021年江苏餐饮业受疫情影响调研分析报告》（以下简称《报告》），该报告对2021年7月20日至8月7日期间，676家餐饮企业的经营情况进行了调查分析。《报告》显示...
    2021-08-11
  • 海口一饭店半斤鱼翅少二两，市场监管部门已介入调查
    鱼翅属于餐桌上的高端食材，价格不菲。8月8日晚，海口一消费者在海口厨房好味滨江店用餐时点了半斤鱼翅，结果现场称重发现竟然少了2两。9日中午，酒店回应称顾客反映的情况属实，系工作人员失误所致。目前，...
    2021-08-11
  • 《美食中国》泰安系列8月9日起在央视中文国际频道播出
    人民网泰安8月9日电为向海内外充分展示泰安美食文化，不断提升泰安泰山的知名度、美誉度，由中共泰安市委宣传部策划指导，泰安市广播电视台和央视中文国际频道《美食中国》栏目联合摄制的大型电视外宣纪录片《...
    2021-08-09
  • 【餐饮人必看】一周餐饮最新资讯：8.2-8.8
    017月国内新消费领域亿元融资42起，餐饮、跨境电商受热捧资本扎堆餐饮，咖啡和粉面类中式快餐最受关注。据蓝鲨研究院不完全统计，2021年7月1日至7月31日，国内新消费领域投融资事件共计153起。...
    2021-08-08
  • 私自上货进口冷链食品，铁岭两家饭店被责令停业
    连日来，面对当前疫情防控新形势，铁岭市市场监管系统迅速行动，针对疫情防控风险点和关键环节，在食品企业、进口冷链食品、药品、新冠疫苗等涉疫领域进行重点巡查、检查，筑牢疫情防控的市场监管防线。8月4日...
    2021-08-06
  • 《主厨的荣耀》热播 专业、公平、真实获好评
    网易娱乐8月4日报道由酷博特文化出品的全国首档专业型主厨竞技真人秀《主厨的荣耀》，自7月28日在爱奇艺上线后，便凭借导师的专业点评、选手的精彩厨艺比拼、赛制的残酷，受到网友的热烈关注，有观众评论到...
    2021-08-04
  • 我国快餐相关企业已超1700家，其中近300家已融资
    快节奏的工作状态，正在改变着人们的生活方式，“便捷高效”理念给餐饮业带来转变契机和发展红利。快餐成为了餐饮最受关注的业态之一，为国民供给着源源不断的生活能量，但在快速发展的同时，也潜在着一定的风险...
    2021-08-03
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