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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 2021年圣培露世界青年厨师大赛全球总决赛圆满收官！
    近日，圣培露（S.Pellegrino）世界青年厨师大赛2021总决赛于米兰圆满收官，赢得地区比赛的青年厨师、厨师导师与权威评审团汇聚一堂，共同迎来餐饮行业的味觉变革新力量。为期三天的活动中，不仅...
    2021-11-03
  • 12位厨师霸屏荷城！嗒嗒鹅、麒麟鱼、河虾球…劲好食！
    11月1日上午高明百村名菜争霸赛荷城选拔赛开赛啦~荷城大厨选用本地食材，制作美味佳肴经过激烈角逐12名选手成功晋级区级争霸赛一等奖莫达兴：桂花荟萃满荷城、滋味嗒嗒鹅高明区委宣传部常务副部长、高明区...
    2021-11-03
  • 江门“粤菜师傅”可申报星级，每年认定11名三星级“粤菜师傅”
    文/羊城晚报全媒体记者陈卓栋通讯员江人宣谭耀广记者11月2日从江门市人社局获悉，为进一步培养粤菜大师，擦亮“世界名厨之乡”和“粤菜师傅”金字招牌，日前，江门市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三...
    2021-11-03
  • 菜价走高 多方联动稳“菜篮子”
    最近，经常买菜的消费者会明显感觉到菜价贵了。中国商报记者近日走访北京大兴部分商超、社区小店发现，菜花、豆角等部分蔬菜“身价”上涨明显。菜价缘何走高，如何确保蔬菜保供稳价？农业农村部、商务部和国家发...
    2021-11-03
  • 北京：未接种加强针不得从事厨师工作
    全国多地再现本土确诊病例。由“旅行团”串联起来的本轮疫情，目前已经波及陕西、宁夏、内蒙古、北京、甘肃、湖南等11个省区市。10月24日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，国家卫健委疾控局相关负责人...
    2021-11-02
  • 云南60余名技艺精湛的厨师参与爱尔兰猪肉制品推介活动
    七彩云南昆明11月1日讯（简南俊）11月1日，据爱尔兰驻华大使馆消息，近日，来自云南省的60余名技艺精湛的厨师在云南大理参与了爱尔兰猪肉制品推介活动。据悉，来自云南省内的60名厨师参与了现场活动。...
    2021-11-02
  • 第十六届中国湘菜美食文化节在上海举行
    湖南日报全媒体记者彭可心张德会宁静摄影傅聪湘菜大师现场烹饪剁椒鱼头、小炒黄牛肉等地道湘味；臭豆腐、糖饺子、糖油粑粑等湖南小吃目不暇接……当湖南的烟火气飘到上海滩，会碰撞出怎样的火花？10月30日，...
    2021-11-01
  • 因跳槽去别家做面，厨师被老东家告上法院，索赔40万元
    签署保密协议，在厨师行业并不罕见，尤其是在一些规模稍大的餐企和一些重要岗位，过去就有“人走不带菜、不带人”的行规。然而，有一些规模不大的老板也照葫芦画瓢，让厨师签保密协议。这不，最近就有厨师因为跳...
    2021-10-29
  • 皖沪美食安徽合肥同台“斗艳”
    徽州小吃。张强摄中新网合肥10月28日电(记者张强)“2021安徽省环球美食节”活动28日在合肥市开幕。据安徽省商务厅服贸处处长鲁伟介绍，活动期间将举办环球美食展览、烹饪展演、食材展销等，凸显皖沪...
    2021-10-29
  • 第四届“世界食材·上海味道”餐饮潮流发布盛典今举行
    中新网上海新闻10月28日电(记者姜煜)第四届“世界食材·上海味道”餐饮潮流发布盛典暨上海味道·上海酒单首发28日在恒悦尚品隆重举行，活动由上海市商务委指导，上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中...
    2021-10-29
  • 煮酒论美食 山东美食大赛年度盛典云直播华美绽放
    为弘扬中华传统美食文化，打造齐鲁特色美食品牌，推广具有地道山东味道的美食，满足全省人民对健康饮食、营养饮食和创新饮食的全方位需求，2021年10月27日，山东美食大赛年度盛典云直播暨2022美食大...
    2021-10-28
  • “申阿婆家的红烧肉”激活消费者味蕾
    中国食品安全网讯（刘志刚）“寻找最好的食材，让食客的口味回归大自然，发扬工匠精神，用心做好每一道菜，服务好每一位宾客，让大家吃得开心，吃得健康。“申阿婆的红烧肉，入口肥而不腻、酥而不碎、甜而不沾、...
    2021-10-28
  • 五星级“粤菜师傅”名厨认定结果出炉了！
    日前，50位五星级“粤菜师傅”名厨候选人集聚“世界美食之都”顺德，角逐30个五星级名厨的席位。今天，广东省人力资源和社会保障厅官方微信公众号公示出30位五星级名厨、79位四星级名厨名单，快来看看有...
    2021-10-26
  • 蔬菜采收成本大幅增加 近期菜价跳涨明显
    最近，经常买菜的消费者会感觉到，菜价明显贵了。“国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显。”近日，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶对经济日报记者表示。农业农村部统计数据显示，10月份（至18...
    2021-10-25
  • 第三届齐鲁厨师艺术节顺利举行，技能竞赛作品抢先看
    “2021齐鲁金秋美食月”消费促进活动暨第三届齐鲁厨师艺术节于10月21日-23日在台儿庄古城举办，期间举行的第二届厨师（服务）争先创优技能竞赛备受瞩目。本次比赛以“传承鲁菜技艺精神，助力乡村振兴...
    2021-10-24
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