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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 首版成都米其林指南正式发布！有正面影响，也有不少争议！
    昨晚（1月6日），首版成都米其林指南正式发布，这意味着，继北京、上海、广州后，成都成为中国大陆第四座拥有米其林星星的城市。指南发布，势必对川菜和川厨带来积极影响，但与此同时，榜单也产生了不少争议。...
    2022-01-08
  • 传统新年将近 热红酒迅速出圈 三文鱼同比销量增长3倍
    这个冬天，你的朋友圈有被热红酒刷屏了吗？将八角、丁香、冰糖等材料倒进一个煮锅里，再倒入红酒，打开煤气灶，在氤氲的热气中等待一份浪漫……今冬热红酒迅速出圈似乎在告诉我们：传统新年将近，喝点啥，吃点啥...
    2022-01-08
  • 年夜饭订餐周期缩短 预制菜走红
    随着腊月来临，春节的脚步一天天临近。一年到头，除夕年夜饭是家家户户过春节的重头戏。如今，距离春节不足一个月，今年年夜饭市场有哪些新变化？记者走访多家餐厅、酒店观察可见，弹性、有预案、预制菜成为今年...
    2022-01-07
  • 新年消费市场活跃 餐饮行业复苏强劲
    记者从中国烹饪协会获悉，今年元旦假期，在疫情散发反弹形势下，全国消费市场仍然持续升温，不仅满足了人们个性化多样化的节日消费需求，也为经济发展不断注入新活力，餐饮市场也展现出持续复苏的强劲势头。元旦...
    2022-01-07
  • 《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》发布
    2021年，中国烹饪协会开展并完成了对2017年发布的《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》修订工作，新修订的团体标准于2021年12月10日发布。同时，2021年12月22日，中国烹饪协...
    2022-01-06
  • 重庆市餐饮企业节日期间营业额同比增长10%
    近日，重庆市商务委发布监测数据，2022年元旦节期间，全市主要商圈和重点监测商贸企业实现零售额75.07亿元，同比增长6.5%。八大商圈零售额同比增17.6%“元旦期间，各商圈联合商贸流通企业推出...
    2022-01-05
  • 感受“舌尖上”的冬奥 烤鸭春卷饺子走上餐桌
    随着北京2022年冬奥会(冬残奥会)临近，记者近日探访张家口冬奥村(冬残奥村)餐厅，感受“舌尖上”的冬奥。火锅、烤鸭、饺子里的“中国味儿”走进张家口冬奥村(冬残奥村)餐厅，陈置着庆祝虎年的大红门，...
    2022-01-05
  • "味道湖南"美食季评选揭晓 邵阳获四金排全省第一
    中国网12月31日讯12月29日，“味道湖南”湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布会在长沙举行，会上发布“味道湖南”名菜、名店、名厨、名优食材品牌榜单，成立“味道湖南”美食品牌营销联盟。...
    2021-12-31
  • “最闽南”美食嘉年华暨年货节在泉州启动
    闽南网12月31日讯（闽南网记者林莹莹文/图）12月31日，由泉州市人民政府、福建省商务厅指导，泉州市商务局、鲤城区人民政府主办的“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式在源和堂1916举行。相关领导...
    2021-12-31
  • 江西打造特色美食新地标 中华米粉美食街开街迎客
    12月31日，由江西省商务厅、南昌市政府规划建设的中华米粉美食街开街。江西省商务厅供图中新网南昌12月31日电(记者吴鹏泉)由江西省商务厅、南昌市政府规划建设的中华米粉美食街31日开街迎客，旨在打...
    2021-12-31
  • “星”厨出道，第二届广州市“青年粤菜师傅”双创大赛落幕
    南都讯记者叶孜文通讯员穗团宣12月26日，第二届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛决赛暨颁奖仪式在广州市旅游商务职业学校举行。决赛现场，20个创新组项目和11个创业组项目为争夺最后的荣誉展开激烈竞...
    2021-12-27
  • 京味美食文化节启幕 多家“中华老字号”集中跨界新餐饮
    12月25日，首届“首农味业·金鼎轩京味美食文化节”在北京启幕。首农味业集团与金鼎轩酒楼正式签署战略合作协议，集团旗下“王致和”“六必居”“白玉”“龙门”为代表的7个“中华老字号”，将在金鼎轩多家...
    2021-12-27
  • 两岸美食荟萃 八闽美食嘉年华福州台江举行
    中新网福州12月25日电(叶秋云)古厝、古街，美食、音乐、灯光，浓浓烟火气。24日晚，“全闽乐购·悦活台江——2021台江区八闽美食嘉年华”活动在福建省福州市上下杭历史文化街区·下杭路广场举行。长...
    2021-12-27
  • 第三届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项在穗公布
    “2021中国餐饮品牌力百强”颁奖仪式。通讯员供图中新网广东新闻12月26日电(记者程景伟)第三届“中国餐饮红鹰奖”盛典日前在广州举行，现场揭晓“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域...
    2021-12-27
  • 青年厨师“比武”粤菜烹饪 角逐广州“青年粤菜师傅”大赛
    青年厨师烹制的菜肴共青团广州市委供图中新网广州12月26日电题：青年厨师“比武”粤菜烹饪角逐广州“青年粤菜师傅”大赛中新网记者王坚26日下午的广州市旅游商务职业学校内，空中弥漫着“香喷喷”的烟火味...
    2021-12-27
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