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“内蒙古百道名小吃”人气榜网络评选活动开始啦

2021年11月20日  文章来源:北疆融媒
内容摘要:本网讯(记者王媛)“小吃不小,关乎民生,关乎大产业。”11月19日,“内蒙古百道名小吃”人气榜网络评选活动启动仪式在呼和浩特海德酒店举行。“内蒙古百道名小吃”人气榜网络评选活动是内蒙古味道系列活动...

本网讯(记者 王媛)“小吃不小,关乎民生,关乎大产业。”11月19日,“内蒙古百道名小吃”人气榜网络评选活动启动仪式在呼和浩特海德酒店举行。

“内蒙古百道名小吃”人气榜网络评选活动是内蒙古味道系列活动之一,由内蒙古自治区商务厅指导,自治区餐饮与饭店行业协会主办,美团承办,协会名小吃专委会、协会品牌推广专委会、协会名厨委、协会融媒体专委会协办。通过“内蒙古百道名小吃”网络评选和推广,提升内蒙古名小吃的知名度和美誉度,加强游客对内蒙古名小吃的体验和认知,同时提高对我区优质食材的了解和宣传。以“舌尖味道”为媒,展现内蒙古好食材、好味道。建立“内蒙古味道”和“内蒙古旅游”联动机制,用味道促旅游,提升我区旅游软实力,同时促进我区小吃产业的发展。

此次活动从各盟市300多道地方小吃中筛选出百姓喜爱、具有内蒙古地方特色的各类小吃100道,在美团网进行网络投票评选。通过网络平台评选出2021年最受欢迎的内蒙古名小吃。

内蒙古百道名小吃人气榜网络评选活动从11月19日至11月30日结束,评选分为红食、白食、面食、杂粮类、果蔬类。投票方式为:通过美团app通道、选择美食—点击美食频道—进入“百道名小吃”评选页面;在美团app搜索栏里输入“内蒙古味道”或“百道名小吃评选”可进入评选页面;在美团app向下浏览,在活动页面也可以直接点击进入投票。

“内蒙古小吃具有地理的区域性、民族的独特性、大众的普及性、传统的典型性、流行的长久性等特点,对于展示城市文化,特别是蒙餐文化,是重要的载体和窗口。”自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴指出,发展小吃产业可促进内蒙古绿色食材基地建设的重要推动力、促进餐饮业转轨升级的催化剂、促进农村经济振兴实现共同富裕的重要途径、促进旅游业发展壮大增加收入的第一要素、促进人民群众餐饮消费健康快乐的源泉之一。

内蒙古历史悠久,孕育出风味独特,种类繁多的具有地方特色的小吃,丰富着内蒙古餐饮的食谱和百姓的餐桌,使内蒙古小吃成为中华饮食文化宝库中的瑰宝。

据了解,2018年“蒙餐中国第九大菜系”在全国叫响,内蒙古小吃走上了产业化发展的道路。内蒙古餐饮与饭店行业协会先后成立名小吃专委会、品牌推广专委会、名厨委、协会融媒体专委会等,为内蒙古小吃提供专业指导,融合发展,实现内蒙古小吃产业化、品牌化、平台化、数智化、新零售化的目标,为小吃的创新与发展提供动力源泉。

而随着旅游业的迅猛发展和显著的经济效益,促进了地方特色小吃的快速发展。呼和浩特的烧麦、赤峰的对夹、呼伦贝尔的布里亚特包子、通辽的蒙古馅饼,乌兰察布的土豆小吃等等开始叫响全区,走向全国。展示了广阔的前景和巨大的市场潜力。有统计显示,内蒙古每年的小吃消费,已占到全部餐饮市场消费的三分之一。

众所周知,小吃是富民产业,而它的生存发展和做大做强,除了依靠“特色”,还要依靠品牌化、标准化等现代经营理念。郎立兴表示,协会将更好地把小吃融入到内蒙古文化底蕴中,为游客留下深刻的印象,并延伸旅游价值链,增加当地收入,为旅游发展创造条件,打造成为振兴经济的富民特色产业。

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