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  • “6点以后,顾客不能自己点菜,只能靠服务员发串,发啥吃啥1“烧烤店小吃占比60%,11点营业到凌晨3点,午市和外卖的生意一个都不落1“马云都去打过卡,而且北京做烧烤的老板开店之前,基本都去他们家学...
    2020年12月21日
  • 于学荣介绍,金茉莉餐饮品牌将于2021年在长三角地区上海、浙江、江苏、安徽一市三省同步进行行业推荐,推动长三角餐饮业一体化建设。同时将与全球十个国家开展合作,共同打造中餐品牌,传播中华饮食文化...
    2020年12月10日
  • 在寒冷的冬日,热腾腾的火锅暖胃又暖心,大受市民青睐。上周末,在万达、勒泰等综合体里,几乎各大火锅餐厅在就餐高峰时段都很热闹,有的门外还有不少客人在候餐。餐厅里,人们火热地“开涮”。记者在一家大型火...
    2020年12月10日
  • 餐饮行业菜品造型相互模仿的情况并不少见,但是为此打上官司的却不常见。近日,西安两家网红餐厅就因为一道“妃子笑”的菜品,走上了法庭,上诉人陕西古今长安公司认为被上诉人未经许可擅自模仿、恶意剽窃其独创...
    2020年12月08日
  • 今年以来,不仅肯德基、星巴克等“洋快餐”不断推出植物肉食品,珍肉、株肉、星期零等本土创业品牌的植物肉产品也悄然走进餐厅和酒吧,甚至连中餐馆里都能见到植物肉的身影。除了餐厅和酒吧外,大润发、欧尚、盒...
  • 晚上7点,重庆市江北区观音桥商圈迎来了一天中最热闹的时候,商场里人头攒动,有的餐厅门口已经排起了队。记者随机走进了几家餐厅。在某餐厅大堂,就餐的多是两三人的小桌食客。记者看到,有一桌两位女士就餐,...
    2020年11月23日
  • 厨芯科技亮相重庆、长沙两地餐饮行业峰会,在第十二届中国(重庆)火锅美食节与长沙国际酒店用品及餐饮业博览会上大放异彩。厨芯科技,是全球领先的餐饮设备和服务提供商。为了解决餐厅洗碗问题,厨芯科技不仅为...
    2020年11月19日
  • 黄椒酱鸭掌牛肝菌、酒醉柠香虾等12道创新菜品,涵盖了多种时下流行食材,并兼具营养与颜值。11月18日,“鉴新见心全聚德集团2020秋冬品鉴会”在全聚德和平门店一层“中华一绝”餐厅举行。据悉,由创新...
    2020年11月18日
  • 网红餐厅已经成为互联网时代餐饮业的一道靓丽风景线,他们的走红也成为当代餐饮业发展中最值得研究的商业现象之一。2020年,虽然年初的新冠疫情给各行业带来了沉重打击,但到5月份,餐饮业复苏迹象明显,网...
    2020年11月18日
  • 人间烟火气,最抚凡人心。11月15日,《华夏时报》记者在北京大兴区某大型购物中心看到,商场三层的餐饮区内几乎家家饭店爆满,而在一些网红店铺门前甚至排起了长龙。绿茶餐厅经理刘先生对记者表示,最近一段...
    2020年11月17日
  • 此前,著名女演员奥黛丽·赫本的后人状告江苏苏州知名餐厅“赫本时光”,称餐厅店名、装修及餐单大量使用赫本姓名及肖像,并在网络宣传中贬损、丑化赫本,索赔100万。近日,记者从《法治天下》节目获悉了这场...
    2020年11月16日
  • 下半年,包子市场异常热闹,有品牌登上2020中国餐饮(细分品类)三甲品牌榜单,有品牌即将A股上市。在北京,还有一间面积仅有60余平米的小笼包餐厅也在大放异彩,开张仅3个多月,日均售卖单量就超过了8...
  • 10月21日,美食界万众瞩目的2021上海米其林指南榜单正式发布。在入榜的32家一星餐厅中,一家杭帮菜食府凭借精湛的烹饪技艺与独特的料理理念,再度荣获米其林一星餐厅评级,这家店已连续5年蝉联米其林...
    2020年11月14日
  • 中国菜因为色香味俱全,这些年来在韩国的饭店也越来越多,不仅是韩国人爱吃,很多在韩国的外国人也喜欢吃。在韩国开餐厅,厨师也是成功的关键因素之一,那么在韩国开饭店以后如何从国内邀请正宗的中餐厨师俩韩国...
  • 餐厅包房设最低消费“门槛”,这种餐饮业的惯例今后将成违法行为。深圳市人大常委会《关于修改〈深圳经济特区文明行为条例〉的决定》(以下简称“《决定》”)近日通过,将反对“舌尖上的浪费”写进特区立法,明...
    2020年11月11日

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