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小龙虾成“龙头” 餐饮业旺起来
7月10日,阿里巴巴本地生活大学联合新
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研究中心发布《2020本地生活小龙虾数字化消费报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示,截至6月底,饿了么口碑小龙虾商户线上订单量已超过去年同期水平。昨天...
2020年07月14日
扒了知名火锅店1000条差评,这7个方面最易“中枪”
“对
服务
的吐槽最多,其次是产品/口味,第三则是性价比,随后依次是食材、环境、上菜速度......”近日,《2020川渝火锅差评大数据报告》揭露了部分火锅品牌在运营中的弊病,引起业内讨论与反思。为此...
火车火锅日排200桌!火锅界正掀起一轮“场景革命”
空间说到底还是为商业
服务
的,做商业,是为了让客人多来,来一次拍个照就走,这流量成本就太高了,只想靠场景创新实现翻盘的餐厅,出发点就本末倒置了。...
2020年07月03日
江渔儿“我是星厨”超级酸菜鱼大赛圆满举行
2020年6月23日,由首秀餐饮管理有限公司、邦诚品牌策略联合举办的“我是星厨超级酸菜鱼大赛——2020全国首届江渔儿酸菜鱼PK大奖赛·总决赛”,广东省餐饮
服务
行业协会为指导,在广东省佛山市顺德区...
2020年06月28日
《餐饮分餐制
服务
指南》发布实施
由市场监管总局、国家标准委发布的GB/T39002-2020《餐饮分餐制
服务
指南》国家标准已于发布之日即6月21日起实施。据介绍,《餐饮分餐制
服务
指南》主要给出了分餐方式、分餐制要素、分餐制实施,...
2020年06月28日
中餐将被写入ISO国际标准
近日,由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会联合推动,“中餐”写入ISO国际标准事项取得突破性进展。日前,国际标准化组织旅游与相关
服务
技术委员会餐厅工作组(ISO/TC228/WG16)以线...
2020年06月28日
采购员、厨师、
服务
员中招,京城餐饮业二次战疫
中新网客户端北京6月22日电(彭婧如)“相比以往的觥筹交错,如今只有零星两三桌食客在独自吃饭。”这是连日来北京市海淀区学院南路上,一众餐馆晚餐时间的景象。近日,北京新增的新冠肺炎确诊病例中,配菜员...
2020年06月22日
中餐写入ISO国际标准取得突破性进展
由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会联合推动,“中餐”写入ISO国际标准事项取得突破性进展。6月4日,国际标准化组织旅游与相关
服务
技术委员会餐厅工作组(ISO/TC228/WG16)以线上...
2020年06月13日
桂林米粉店将分三四五星级!网友:没星的不香?
昨日(2日),“桂林米粉”冲上新浪热搜,引发热议。原来,近日,桂林市市场监督管理局发布通告称《桂林米粉店等级评定规范》、《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》、《桂林米粉店建设与
服务
规范》3项桂林市地方标...
2020年06月03日
数据显示“夜经济”爆火!黑龙江人爱撸串,广东人爱泡吧
今年的两会上,“夜经济”成了高频词汇。作为一种经济形态,“夜经济”是以本地居民和外地游客为消费主体,以
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业和文化产业为主的夜间消费活动,已经成为衡量城市活力的重要指标和城市消费的“新蓝海”。烧烤...
2020年06月03日
餐饮品牌的突围:单店盈利模型的建立
餐饮营销的本质是对外求价值认知,对内求运行效率。价值认知从产品,
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,场景三个维度做就餐体验的提升。很多品牌对外价值认知做的很好,很多餐饮品牌看起来生意很好,门店也经常能够看到门口在排队,在外人看...
疫情会给餐饮经营带来哪些改变
肆虐数月的“新冠肺炎”冲击了众多行业,餐饮业尤为突出。一季度全国餐饮业收入6026亿元,同比下降44.3%;美国餐饮业也受到冲击,其全国餐馆业协会已经向联邦政府申请2400亿美元餐饮
服务
行业复苏资...
五一消费力大涨 昆明人火锅消费增长全国第一
火锅消费全国第一、公园附近的外卖订单环比增长3.1倍…火锅、奶茶、烧烤、小龙虾成为昆明人这个五一假期的消费标配……疫后的这个五一假期是我国进入疫情防控常态化阶段后首个小长假,在各类本地生活
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之下...
2020年05月08日
拉萨餐饮业推行“明厨亮灶”提升食安监管水平
为推进食品安全社会共治,强化餐饮
服务
经营者为食品安全第一责任人意识,提升拉萨市餐饮
服务
食品安全监管水平,促进拉萨市餐饮
服务
业健康发展,近日,记者从拉萨市市场监督管理局了解到,从4月底起,拉萨市市场...
2020年05月07日
疫情防控稳定 辽宁多地餐饮恢复
近日,辽宁各地餐饮商业街等
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业在做好疫情防控的前提下,纷纷开门营业,各商业区的客流量也在逐步的提升。安东老街是丹东市集怀旧观光、经典美食、旅游购物等于一体的多功能文化商街。复工以来,安东老街严格...
2020年05月07日
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09 - 中餐厅客人投诉案例分析
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