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  • 餐饮业的离、尖峰营运状况显着差异,在人力的安排上,必须深思考虑,来应对营业时段的需求,训练工作的需要,工作人力状况等等问题...
  • 搞好餐厅清洁卫生后,应将餐桌椅和工作台摆放整齐,横竖成行,以营造整洁大方、舒适美观的进餐环境。...
  • 管理者如果想发挥管理效能,自己就得勇于承担责任。须时常严格谨慎地检讨自己所采用的管理方式,要懂得因人而宜和因人而异,这样才可以应变众多员工不同的心理动态,更好地做好管理工作。...
  • 来进行餐饮产品的营销工作,也可以利用酒店里所有员工的力量为酒店营销。对于专人营销员,则要求他们必须精通餐饮业务,了解市场行情...
  • 今年,在迎来新中国成立70周年之际,李锦记也迎来了创业131周年。“在国家‘一带一路’、川港合作的大背景下,李锦记与四川的情谊会越来越深厚。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士说,未来,李锦记会继续秉承“发扬中华优秀饮食文化”的集团使命,践行“思利及人”的核心价值观,为川菜申遗工作继续添砖加瓦,培养更多川菜人才,使得川菜传统技艺得以传承与发展。...
    2019年11月12日
  • 文化就是一种对待工作、对待人生、对待社会的态度,企业的文化建设得好,其员工素质自然也会提高。因此,在企业培训活动中加强对企业文化的培训...
  • 由于酒店工作是人与人直接接触,是面对面的相处,所以具有较强的随意性和突然性;再加上服务人员从整体上来看素质不尽相同,管理也存在不尽合理和科学的疏漏...
  • 在师父不会炸这一品牌创立之初,泽米饮食总计投入了百万级资金以及近四十人的研发团队,多次前往日本、香港、台湾等地学习,从项目立项、品牌命名、形象设计、设备研发、菜品创新、模式创新等所有工作从无到有走到今天。...
    2019年11月11日
  • 其次,应抓好员工的培训工作。企业之间服务质量的竞争主要是员工素质的竞争,很难想象,没有经过良好训练的员工能有高质量的服务。...
  • 再好的思路和决策,不落实就会落空。抓落实要做到“四动”(一)是班子带动。工作中群众看干部,干部看班子,有句话:“喊破嗓子不如做出样子”...
  • 各营业部门经理必须认真履行好自己的职责,如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况,将受到相应处理;...
  • 宾客之所以会投诉就是因为员工没能够了解宾客的心,没能为其提供让其“心”满意的服务。因此,在工作中,要用“心”,以心换心才能得到宾客的满意和赞赏...
  • 在走访中,笔者接触到一些曾经在信都工作过的厨师。他们认为,信都经营者对创新意识的缺乏也是企业失败的原因。他们说,在信都...
  • 工作人员把各自的月饼一一送上,顾客自己各自吃掉月饼,找出获奖通知单;这个时候给其他顾客颁发安慰奖。...
  • 任何工作在本质上都是同样的,都存在着周而复始的重复。如果你的态度不转变,不主动给自己树立新目标,即使那是一份让你称心的工作...

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