当前位置:文章搜索
搜索“成本核算”,共找到117条相关记录
  • 接待前来投诉的客人无疑是对酒店管理人员一种挑战,要做到客人满意而归,自己又不过于紧张,就必须掌握处理客人投诉的一些程序、方法及艺术。1、做好心里准备为了正确、轻松地将客人的投诉处理完毕,首先,应在心理上...
  • 餐饮市场是一个剧变的市场,厨房产品在这个剧变的市场中日益脆弱,变化创新才能使这个市场更具魅力。三分技术,七分管理,就酒店管理来说,厨房管理是重中之重,在管理中要强调三点:结果、效率、质量,管理不好就直...
  • 以往酒店管理将人力资源管理作为一种成本进行看待。但发展至今,将人才作为一种最重要的资源进行细心经营管理,是当今酒店管理理念最重要的转变,如何吸纳人才、留住人才是酒店管理中的重要课题。塑造一个好的酒店经...
  • 严格地说,厨政管理是酒店管理的分支,有它自身的复杂性、专业性。中日合资蜀丰百菜百味公司在川菜风扉全国时脱颖而出,成为川菜厨政管理方面的瞩目焦点。他们以“技术过硬、管理科学”而创造了川菜餐饮市场一个又一...
  • 厨房中对厨师和厨房的在职人员的一种考核的办法。而考核也是一件非常要必要的事。建议每三个月进行一次考核。符合国际酒店管理的标准。这点非常的重要。下面就给大家介绍一些酒店考核的一些基本的原则和考核的标准。...
  • 到酒店住宿、用餐和娱乐的客人,大多数是彬彬有礼、通情达理。但是,有时也会遇到少数自以为是“上帝”,并非因酒店方面过错,却是那么挑剔,甚至粗暴无理的客人,对于这些“难办”的客人,酒店管理人员往往感到很头...
  • 一段时间以来,很多经理人的困惑差不多集中在客人的投诉问题上。究其原因,原来是因为服务员的服务不到位,因而遭到顾客的纷纷投诉。为了能够给酒店管理者提供切实有效的帮助,我在此特别推出几个经典服务案例,也许...
  • 酒店经营中,宾客的满意是酒店管理层所追求的目标,宾客的满意也是评价酒店服务质量最好的标准。酒店应向宾客出售什么样的服务产品呢?应该是“顾客满意”。在酒店的对客服务工作中,服务人员应注意以下八个方面的要...
  • “今天,你对客人微笑了吗?”这是酒店管理业大亨希尔顿在巡视旗下酒店时,对员工问得最多的一句话。但是在高度尊重人权和自我的现代社会,现代国际酒店管理公司的专家认为还应该加上一句“今天,您对下属微笑了吗?”...
  • 从酒店服务员开始做起,到现在经营自己的酒店管理公司;工作地点从杭州到北京,再到现在赴全国各地讲学。每到一处,易钟总是很细心地观察当地的酒店服务水平、经营特色,然后把心得放到自己的人生经历中。他对酒...
  • 鉴于:×××旅游开发有限公司以下简称为甲方是×××大酒店以下简称酒店之投资方,其法定地址为:法定代表人为:。×××旅游饭店管理公司以下简称为乙方,其法定地址为:法定代表人为:现在甲方委托乙方对×××酒...
  • 身为一个酒店的管理人员。可能这样的培训那样的培训参加了很多。但是如何才能正确的培训得来到知识运用到自己的酒店呢。也就是把理论学到的酒店管理经验而运用到自己所处的酒店管理方案中。这样学到的东西才算是有价...
  • 厨房中对厨师和厨房的在职人员的一种考核的办法。而考核也是一件非常要必要的事。建议每三个月进行一次考核。符合国际酒店管理的标准。这点非常的重要。下面就给大家介绍一些酒店考核的一些基本的原则和考核的标准。...
  • 食品管理是酒店管理的重中之重。那么如何进入有效的食品管理呢。这个也是大家最关心的。大家可能都知道。前些日子闹得沸沸扬扬的北京某酒店的食物中毒事件。而当事厨师说是看了某杂志上的菜肴处理而造成的。这是属于...
  • 六常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春由日本的“5S”法总结创新出来的酒店管理模式,日本的“5S”法也有它的来源,大家都知道,日本是个岛国,在古代,日本的居民以渔民为主。中国是个农业大国,居民则以...

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部