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搜索“节约成本”,共找到18条相关记录
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  • 采购原料要讲究购买时机。一般,早上开市的时候,原料的价格最高,所以采购就应该避开这个时候。黄昏的时候,原料往往最便宜,可以抓住这个时机进货,有时差价可能达到20%。有一家茶餐厅建在市场附近,这家酒店的老板...
  • 招牌菜犹如一家餐厅的动脉一样,生生不息的点单率流转出餐厅的月月年年,招牌菜的强度和稳固关乎餐厅的生存发展与名气涨跌。如果一道招牌菜几十年如一日都保持着旺盛人气,更是节约成本和打响品牌的一道制胜王牌。北...
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