关于“餐饮部”的文章

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搜索“餐饮部”，共找到166条相关记录

餐饮部垃圾杂物管理规定

以上规定请各部门严格遵守，如发现哪个部门垃圾箱前有垃圾或外壳不干净，由各部门自行承担责任。如发现酒瓶、纸壳不按规定摆放者...
餐饮部物资采购直拨出库规定

以上规定必须严格执行，如有违反任何一条，将参照《员工手册》及《督检条例》进行处理...
餐饮部物资管理规定

经使用仍能保持完整的低值易耗品，如电池、胶皮手套、菜牌等印刷品，以及各厨房内所有不锈钢用具以旧换新。...
餐饮部布草管理规定

破损的布草，洗涤后由洗衣房及时修补。对于破损严重不宜再使用的布草，由经理和领班汇总同洗衣房核定后，予以报损...
餐饮部卫生管理规定

对于不按以上规定进行操作者按《督检条例》予以处罚。 2、按操作进行但未达标准者，视其情况按《督检条例》予以处罚...
餐饮部安全管理制度

一旦发生火灾，应迅速通知总机和消防中心，报告火灾发生部位、火势大小和报警人员姓名、部门。设法灭火，并根据火情配合保安人员组织引导客人安全疏散。...
餐饮部客人遗留物品处理办法

确认客人离开酒店后，服务员必须及时把物品上交给领班，并按要求填写遗留物品处理单。...
餐饮部顾客信息收集规定

为了真实的反映客人对餐厅的满意度，规范信息传递的途径，特制定本顾客信息收集规定。具体内容如下：1、每天每餐每个岗位必须认真观察倾听和感觉每一位客人对餐厅的意见与建议，并及时汇报。2、班中服务员认真观察倾...
餐饮部信息传递规定

情节一般的参照甲级过失进行处理：情节严重的参照乙级过失进行处理；情节重大的参照丙级过失进行处理。...
食堂员工绩效奖金考核细则

一、食堂绩效奖金考核目的1、考核部门及员工绩效目标的完成情况。2、对上一考核期间的工作进行总结，为下一期间的绩效改进及个人发展提供指导和帮助。3、为餐饮部在年度员工职位评定、岗位调整、资历评价等提供重要依...
酒水部经理工作职责

酒水部经理对餐馆经理或餐饮部助理经理负责，对酒廊和酒吧进行有效的和营利性经营管理，最大限度地为餐馆和饭店的餐厅赚取利润。具体职责：1.在与所有的顾客接触过程中保持热情友好的关系。2.实现或提前实现酒廊和酒...
餐饮部员工个人卫生管理制度

1、每天起床后漱口、刷牙、洗脸；2、每天至少一至二次沐浴；3、每天工作前或饭前洗手一次，并注意手指甲的修剪；4、制服每天更换一次，力求整洁、笔挺；5、头发梳洗干净，女性工作时应化淡妆，并附带发网；6、工作时...
酒店餐饮部考核制度

1、考核目的：为进一步提高管理水平和服务水平，使餐饮管理和餐饮服务保持规范性，确保向客人提供高效、礼貌、热情、周到和规范化的优质服务。2、考核内容：考核内容结合在饮服务质量标准分为工作态度、仪表仪容、礼...
酒店餐饮部会议制度

临时会议，即大型活动、重要宾客等接待计划会议，由餐饮部经理主持，有关接待人员出席，会议地点和时间及出席者由餐饮部临时通知...
餐厅物资领用规定

1、餐饮部物资领用根据营业情况而定，并以标准贮存量为依据。2、申领物品必须填写领货单。领货单必须由领货人签字、餐饮部经理签字才生效、发货时由发货人签字，三者缺一不可。3、所有申领物品领人餐厅后需由领班清点...

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