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中国
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中国
美食界的“顶级”厨师,每一位都实至名归,而他让人尊敬
本文转自百家号作者若曦说美食推荐语:很多人都说不管是在什么时候美食作为一种神奇的东西可以让人感觉到美好,不然也不会有那么多人一直执着于对美食的追求。那么要说这一点体会最深刻的就属于厨师了,是厨师做...
中国
餐饮市场规模3年后或超6万亿,火锅最受欢迎
12月6日,据
中国
连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年
中国
连锁餐饮行业报告》(简称“报告”)显示,
中国
餐饮市场规模预计在2024年可达到6.6万亿元。报告关注到大正餐和老人餐市场的情况,对...
2021年12月07日
疫情之下,餐厅如何做好外卖?
最近,海底捞关闭300家线下门店、进行战略性收缩的新闻引发各方讨论,后疫情时期的餐饮业如何把控扩张节奏,与堂食相对应的外卖是否造成了额外的经营成本,这些讨论再次成为餐饮业的热门议题。
中国
饭店协会和...
中国
餐饮市场规模3年后或超6万亿,大正餐、老人餐市场被看好
新京报讯(记者王萍)12月6日,据
中国
连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年
中国
连锁餐饮行业报告》(简称“报告”)显示,
中国
餐饮市场规模预计在2024年可达到6.6万亿元。报告关注到大正餐和...
2021年12月06日
2025年预制菜行业规模有望增至6000亿元
新京报讯(记者王萍)12月6日,在
中国
连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年
中国
连锁餐饮行业报告》对预制菜赛道分析指出,到2025年行业规模有望增长至6000亿左右。该报告称,2000年后,...
2021年12月06日
菜系观察:千亿潮汕菜正在崛起
“如果一个
中国
人,说他是美食家,但是他没去过汕头,那根本就不叫美食家。”“汕头是
中国
美食的一个特别宝贵的孤岛。”这两句被广为流传的话,出自《舌尖上的
中国
》的总导演陈晓卿。潮汕,这个在大众心目中略显...
第六届
中国
国际饭店业大会在海南召开
第六届
中国
国际饭店业大会30日在海南省海口市召开。
中国
饭店业协会供图中新网海南11月30日电第六届
中国
国际饭店业大会30日在海南省海口市召开。本届大会以“新阶段、内循环、促消费”为主题,聚焦行业绿...
2021年11月30日
陕西省烹饪餐饮行业协会授予蓝港珍品轩酒店 “副会长单位”会员牌
近日,
中国
烹饪协会主席团副主席、名厨委常务副主席、陕西工作区主任;首批注册资深
中国
烹饪大师、国家级高级技师、陕西省首席技师;国家注册餐饮行业一级评委、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会委员、陕西省...
2021年11月30日
调研数据:部分传统餐饮外卖比例已达50%,“辣味”成国民口味
受益于年轻人的线上消费倾向,
中国
外卖行业不断快速增长。2020年
中国
外卖餐饮市场规模达到6646亿元,同比增长15.0%。近日,
中国
连锁经营协会(CCFA)与华兴资本联合发布了《2021年
中国
连锁...
2021年11月29日
资本爱餐饮,小吃快餐、咖啡、茶饮最受一级市场追捧
11月25日,
中国
连锁经营协会与华兴资本联合发布了《2021年
中国
连锁餐饮行业报告》(以下简称报告)。《报告》显示,
中国
餐饮市场规模从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元,年复合...
2021年11月26日
2021年
中国
中式面馆市场规模将达3120.9亿元
在消费升级和产品多元化的带动下,中式面馆行业呈现快速发展的势头。数据显示,2021年
中国
中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元,预计2024年营收规模将突破4300亿元。iiMediaResea...
2021年11月21日
我省首届厨师VS营养师技能大赛在贵阳举行
11月11日在
中国
贵州贵阳市举办的‘首届厨师VS营养师技能大赛’本次大赛由
中国
国际厨师协会职业技能鉴定中心、
中国
精准技术学会职业技能鉴定中心、
中国
优选品牌评选中心、
中国
国际火锅协会、贵州智慧优学教...
2021年11月19日
第八届
中国
餐饮大数据应用峰会在沪开幕
11月16日,由辰智科技联合
中国
烹饪协会、奥琦玮主办的第八届
中国
餐饮大数据应用峰会在上海开幕。佟琳副会长兼秘书长致辞辰智科技创始人葛建辉致辞佟琳副会长兼秘书长在致辞中指出,党和国家高度重视各产业的...
2021年11月16日
2020年
中国
火锅行业现状与竞争格局分析,场景体验是新的竞争力
一、火锅行业概述依据火锅的地域、工艺和口味的不同,通常将火锅分为六大派系,分别是北派火锅、江浙系火锅、川渝系火锅、云贵系火锅、粤系火锅以及台式火锅。资料来源:公开资料整理二、火锅行业现状分析
中国
已...
2021年11月16日
官宣!淮安成功入选“世界美食之都”
11月8日下午,联合国教科文组织官网公布新一批49个城市加入联合国教科文组织创意城市网络,淮安成功入寻世界美食之都”,成为继成都、顺德、澳门、扬州之后,
中国
第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。据...
2021年11月10日
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