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推进师徒传承树立行业标杆 33位厨师入选中国烹饪大师名人堂
经济日报-中国经济网天津9月24日讯(记者韩肖)今日,第29届中国厨师节重点
活动
之一,2019中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典在天津举行。自2017年以来,中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典已经...
2019年09月24日
国内餐饮服务创新“打赏制”,真的好吗?
“首先,前厅服务员可以向顾客介绍打赏
活动
,但只能提一次,而且是顾客用餐的后半段来介绍;其次,前厅服务员绝对不能向顾客主动索取打赏;最后,打赏金额为一次4元。”……最近,某餐企的“打赏制”很是红火,吸引了...
客户不留电话号码怎么办?教您9招
小刘手里拿着记事便签,追着客户说:“先生,您留个电话号码吧,我们一有优惠
活动
,我肯定第一时间通知您。”客户一边往店门口走一边说:“不用你打电话通知我的,我先回去考虑考虑,等考虑好了,我会直接过来的。”...
“舌尖上的中国·湖南站”美食评选
活动
启动
“舌尖上的中国·湖南站”美食评选
活动
启动。中新网湖南新闻9月21日电(通讯员谭素芬魏兰惠)9月21日,“舌尖上的中国·湖南站”美食评选
活动
在2019中国国际食品餐饮博览会上启动。此次
活动
由舌尖上的...
2019年09月22日
第二十届中国(杭州)美食节,首届中国(杭州)国际美食博览会今天开幕
9月20日,第二十届中国(杭州)美食节、首届中国(杭州)国际美食博览会在杭州国际博览中心盛大开幕,本次
活动
由中国饭店协会与杭州市人民政府联合主办,杭州市商务局、杭州市商旅集团、杭州文广集团联合承办...
2019年09月21日
山西百余传统名菜参加评选 “舌尖美食”展现千年晋菜史
【解说】9月11日,太原传统名菜名吃竞赛评选
活动
在山西太原举行。当天,161道太原名菜名吃参与评选,80位大厨同场竞技,山西过油肉、糖醋鲤鱼、豆角焖面、头脑、梢梅等山西名菜纷纷亮相,接受美食评委的...
2019年09月19日
外国友人打call!第四届中国鲁菜美食文化节系列
活动
好戏连台
济南——鲁菜发祥地之一,自古以来深谙儒家饮食文化中“食不厌精脍不厌细”之精髓,很多菜品兼具历史人文和精湛的技法,享誉国内外。2018年,山东省餐饮产值收入位居全国首位,餐饮产值近4千亿,接近全国餐...
2019年09月19日
天津将办第29届中国厨师节
记者近日从中国烹饪协会获悉,由该协会与天津市商务局联合主办、天津烹饪协会承办的第29届中国厨师节将于9月23日—25日在天津梅江会展中心举办。届时,来自全国的1500名厨师精英将通过十余项专业
活动
...
2019年09月19日
超流行的黄焖鸡米饭,可以教会“真功夫们”什么秘诀?
想探究黄焖鸡米饭是因为看到它在我的
活动
范围内到处都是,往往在上海淮海路旁支的小马路上隔几个路口就可以开上一家,陆家嘴高楼后面的旁支马路上也是一样。据说,光武汉大学周边就至少有7家,其中的一个学校食堂还特...
2019年09月19日
最好的顾客是儿童,把握住儿童的餐厅就掌握了最主力的客源
儿童,是最好的顾客。抓住了儿童,你就抓住了最主力的客源。餐饮大牌都热衷做亲子
活动
最近,内参君看到西贝发了一个小数据:全国西贝莜面村共同举办了3000余场亲子
活动
,6万家庭会员参与。为此,全国有65家门店以“3...
第三届“厨师节”精品陇菜展10月17日在兰举办
原标题:第三届“厨师节”精品陇菜展10月17日举办我省将为餐饮行业突出贡献者颁发终身成就奖记者从有关部门获悉,甘肃省烹饪协会拟于10月17日在兰州举办甘肃省烹饪协会成立30周年庆典
活动
暨“大厨掌材...
2019年09月18日
寿宴的准备工作
寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一,而寿宴等宴会质量的好坏,直接关系到酒店今后的经营发展,可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。因此,酒店在举行宴会
活动
时,必须制定相关的宴会
活动
策划方案,并严格...
如何上水果
一些酒席宴会上需要水果,在旧式酒席中,水果是第一道菜,但现在,一般是要在客人吃完饭点后上水果,因为水果中含有大量营养素,能促进人体消化器官的
活动
及消化腺的分泌,水果中含有大量维生素和矿物质,能使人体生...
【旅游节】首届上海美食节来了!收好这张最新手绘版“上海味道美食地图”
2019上海旅游节又一项重要
活动
——首届上海美食节今天开幕!美食节将推出多项
活动
与市民游客进行互动,从上海点心到改良上海菜、从各国美食到创新菜品、从丰盛家宴到随心自助餐,总有一款适合你的喜好。作为...
2019年09月14日
酒店宴会设计流程
宴会的设计是指酒店宴会部在受理客人的宴会预定到宴会结束全过程中组织管理的内容和程序,在计划组织环节中,根据宴会规格要求,编制一份宴会组织实施计划的书面资料。宴会部必须严格执行宴会的
活动
计划,这是为了确保...
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16 - 餐厅投诉案例分析与处理办法
17 - 传统寿宴的会场布置和拜寿仪式
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