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面点领班主要职责
面点领班在厨师长的领导下,带领面点班的厨师搞好面点生产。主要职能:营运1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品2.检查本组人员
仪容仪表
及个人卫生3.注重质量,严格把好面点制作质量关4.协助厨师长拟定点...
餐厅传菜员的职责
传菜员是厨房和前厅的纽带,是直接为一线服务,间接为客人服务的职位。餐厅传菜员的职责包括:1、上岗前,严格按照酒店
仪容仪表
规范整理好个人卫生反2、做好责任区域的卫生工作,传菜处等地方要经常清理并保持清洁3、...
会员中心员工工作规范
本资料是一份《会员中心员工工作规范》,旨在加强会员中心工作人员的管理,为客人提供更周到的会员服务。一、
仪容仪表
仪态达标1、穿着的制服保持整齐笔挺,干净、整洁,其上不得有明显污迹。2、不得佩戴夸张的装饰品...
前厅服务员
仪容仪表
的要求
前厅服务员是与客人接触最多的餐厅员工,其一言一行都会给客人流向深刻的印象。因此,前厅服务员要时刻注意自己的
仪容仪表
,为餐厅塑造良好的形象。1、着装清洁整齐,上班要穿工作服,工作服要求干净,纽扣要齐全扣好...
厨师考核条例
1、上班时服从领导的安排,如对布置的工作不理睬、不接受、公然顶撞,一次扣1分。2、保持工作区域内的卫生,如有灰尘、老鼠屎、污渍,私人物品乱放,发现一次扣0.2分。3、上班时
仪容仪表
不整洁,一次扣0.2分。4、上班...
某茶餐厅厨房管理制度
1、厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者罚款50元,严重者开除。2、每日上岗前,换好工作服,自检个人的
仪容仪表
后,...
餐饮员工的工作流程
一、服务员工作流程1.上午9:30分到店,到保安部那里签到,换好工装,穿干净的工作服,佩带好工号牌,整理好自己的
仪容仪表
,到员工餐厅或指定区域用餐。2.9:55分到达前厅点名地点,集合点名,10:00准时点名,并接...
餐厅厨房制度
厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者罚款50元,严重者开除。2每日上岗前,换好工作服,自检个人的
仪容仪表
后,待厨师...
夜班经理日常工作细则
1.上岗前自查
仪容仪表
,规范着装,配戴工号名牌,精神饱满。提前5分钟到岗2.阅读值班经理工作交接本,有不明之处及时向交班人询问清楚3.交接工作用具,包括对讲机、备用金、各类钥匙、票据、会员卡等4.交接完毕后双方...
酒店服务部制度规定
1、楼层服务部、礼宾部、保洁部各岗位工作制度1)每日按时到岗,以优秀的
仪容仪表
为下属、同事做出表率,以饱满的工作热情激励下属。2)工作时,注意工作方式与言谈举止,不得称兄道弟、私自照顾,为下属、同事留下良好...
餐饮服务员基本考核细则
1、请让我们看到您最漂亮的样子。
仪容仪表
(不带工号牌、发型凌乱、不化妆等)不合格一次考核5元。2、为了您的工作环境更加舒适,请将您的卫生区域清理干净。每周卫生大检查不合格一次考核5元。3、三分长相,七分打扮...
做一名优秀服务员的标准
工作准备时1、上班前先检查自己的
仪容仪表
,在客人面前,你的形象不单代表个人形象,还代表酒店。2、上班前想想是否准备好工用具,前一天遗留工作是否已经准备完成。一个小细节也许会影响你的服务质量。3、不管是否在...
前厅优秀服务员评选标准
1.当月内无迟到、早退、旷工及病事假。2.服从领班以上工作调动和安排。3.当月内受客人口头或书面表扬3次以上。4.工作期间能坚守工作岗位,热情服务,不擅自串岗、脱岗的投诉情况出现。5.
仪容仪表
在当月内无不符合要求...
楼层领班岗位职责
1.向客房部主管负责,在部门经理和主管的领导下进行工作;2.每天检查上岗员工考勤、
仪容仪表
、工作效率、工作质量和劳动纪律;3.每日召开小组班前、班后会议,传达部门的各项工作指令和点评、总结当日工作的情况;...
茶餐厅的管理制度
1厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者罚款50元,严重者开除。2每日上岗前,换好工作服,自检个人的
仪容仪表
后,待厨...
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