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餐饮酒店传菜部培训计划

第一天传菜员岗位职责传菜员岗位规章制度配料组十必须旱冰鞋使用管理规定旱冰鞋工具管理规定旱冰员进入现场管理规定传菜部流程图第二天传菜部突发事件处理办法名词解释托盘托盘实操旱冰鞋拆装及注意事项第三.第四天穿...
酒店传菜员培训计划

一、工作流程1．上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。2．查看工作日志：是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解的事件...
酒楼怎样应对年关“用工荒”

诚聘服务员、急招洗碗工和传菜员……临近年关，一些外来务工者早早就作出了返乡的打算，各地的餐饮业的人手骤然紧张起来，大小酒店、餐馆十有八九都在店门口的醒目位置贴上了“招聘服务员”的告示，服务员成了“香饽...
从传菜员到餐厅经理农村娃的打工传奇

“先学会做人，再学会做事。我依然是那个从乡村里走出来的庄稼汉，我要用我的实际行动回报冰城。”双城80后农民工赵鹏飞，21岁只身一人来到哈尔滨闯荡，凭借自己的毅力，成为一名餐饮行业的职业经理人。在刚刚结束的...
中餐上菜服务标准

随着餐饮服务的不断细化，餐饮服务分类也越来越多，餐饮服务岗位也增加了一部分，比如上菜员、传菜员等一些服务岗位，作为一名餐厅的上菜员对餐厅上菜服务标准的了解关系到餐厅上菜服务的质量，那么上菜员的工作要求...
传菜员滑倒摔伤膝盖餐馆老板赔偿三万元

麻城妇女曾某到武汉一餐馆做传菜员，因店内地面湿滑摔伤膝盖，将餐馆老板告上法庭索赔。日前，洪山区法院判令餐馆赔偿曾女士近3万元。据了解，去年6月，做传菜员不到一个月的曾某，上班期间滑倒，膝盖受伤。曾某认为...

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