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某酒店采购管理制度

一、采购管理部门酒店设立专职采购部,隶属酒店财务部管理,接受财务总监、成本控制、集团稽查部及其它部门的监督,全面负责酒店的采购工作二、采购部工作基本要求所有采购项目均需董事会签批授权及酒店财务部批准同意所...
酒店商务中心领班岗位职责

1.全面负责商务中心各项服务的工作，服从上级指挥，服从工作安排，努力完成本职工作，直接向商务中心主管负责。2.熟悉本室的各种程序和业务，对服务员的工作态度、服务、质量以及工作进程进行细致的管理。3.负责检查...
商务酒店管理制度（二）

第二部分：财务管理制度目的:加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。一、财务借款及核销管理办法第一条.借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核,交孙总经理批准签...
酒店仓管员岗位职责

岗位名称：仓管员直接上级：成本主管直接下级：无资质要求：品德优良，工作责任心强，头脑清楚，熟练掌握所存货物的品质及工作程序，懂仓库操作流程，了解主要业务部门对其日常消耗品的需求量。岗位职责：严格按照仓...
酒店采购验收员岗位职责

岗位名称：验收员直接上级：成本主管直接下级：无资质要求：品德优良，公正廉洁，不损公肥私，熟练掌握酒店所用食品、物品、酒水性能、品质、规格、价格要求，掌握验货程序及有关防疫、技术监督等部门的有关规定岗位...
酒店采购主管的岗位职责

岗位名称：采购主管直接上级：财务经理直接下级：采购员资质要求：遵纪守法，有较强的协调能力，工作责任心强，吃苦耐劳，不以权谋私，保守业务机密，了解地区市场，熟悉酒店使用物资的采购与成本，大专或同等以上学...
酒店成控员岗位职责

岗位名称：成控员直接上级：成本主管直接下级：无资质要求：工作责任心强，头脑清楚，熟练掌握成本控制方法及各种物品、食品、酒水价格，掌握财务核算方法及电脑操作，中专以上财务专业毕业，从事成本工作两年以上。...
酒店成本主管岗位职责

岗位名称：成本主管直接上级：财务经理直接下级：成控员、验收员、仓管员资质要求：有一定的管理能力和思想工作能力，敢于坚持原则，思维敏捷，工作耐心、细致、快捷，责任心强，熟练掌握本专业业务、餐饮成本控制方...
财务经理岗位职责

岗位名称：财务经理直接上级：总经理直接下级：会计主管，收银主管，成本主管，采购主管，文员资质要求：掌握酒店管理一般理论知识，熟悉经济、会计、统计、财务理论和专业知识。熟悉并掌握有关的财经法律、法规、政...
餐饮采购制度

第一条：为规范原材料的采购程序、节约采购成本、满足经营的需求、提高经济效益、特制定本制度。第二条：采购方式及供货商的确定：（一）采购方式的确定1、对于用量大、消耗快、周转频繁的原材料，可选择供货商送货的...
中型餐馆采购工作制度

xx餐馆采购工作制度为了有效控制采购成本，规范采购工作，为企业创造更好的效益特定本工作程序。一、市场调查1、调查方式：全面采取询问法、报价法、咨询法。2、商家调查：①鲜活商家主要调查商家实力背景、商家货源...
采购供应部管理规范

物资的采购、供应管理，是宾馆整体管理的重要组成部分，强化物资采购管理的规范化，对保障物资供应，节约使用资金，加速资金周围，降礁成本消耗，提高经济效益，都有着十分重要的作用．一、采购部管理规范1、由财务部...
酒店库管理制度

一、库管工作的基本要求必须真实反映本店经营所需的各种物资的进、销、存情况，为财务提供原始、真实、准确的营业成本资料，必须对库存物资的安全完整负责。二、库房的工作环境要求1、库房物品堆放必须按品种、规格分...
餐馆物品的控制与管理

现在餐饮业的竞争越来越激烈，餐饮业已经进入一个微利时代。如何能在激烈的竞争中脱颖而出或立于不败之地？控制成本，减少成本损耗是目前很多餐饮企业都在做的。而餐企的物品控制与管理正是控制成本的一大重要举措。...
菜品质量管理结构体系

一：菜品标准化、量化的重要性讲解.1：标准化和量化的定义是建立在中央工厂的基础上而设立的、其目的是规范菜品操作和有效的成本控制、达到菜品从根本上质的变化稳定和提高起到重要性作用。2：标准化和量化首先是以中...

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