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  • 到饭店去吃饭,店家除了要摆上碗碟杯盏筷子牙签,也要给客人准备餐巾纸。餐巾纸极平常,一个薄膜封套,里面装进几张纸,就是它的全部。一般情况下,条件稍好一点的饭店或者宾馆,他们所用的餐巾纸的薄膜封套上,都会...
  • 春节过后,中餐企业(主要是中高档酒楼)将迎来一年中最漫长、也是最疲软的经营淡季酒楼营销,基本上大年十五过完就一直延续到4月份,生意才会逐渐回暖。此前,拜读过许多专家、学者或业内人士对酒楼淡季营销发表过的...
  • 餐饮特色营销策略的实质就是创造出风格独特的服务产品,也就是我们平时所说的“特色经营”,形成餐饮服务产品的特色有许多途径,如独特的Logo,新奇的服务内容等,特色餐饮营销策略的前提是所服务的受众客源基础是否...
  • 现代餐饮经营是一种竞争激烈、更新较快的行业,它要求其经营治理者不断探索新招,力求引导潮流,才能立于不败之地。下面我们先容一些营销技巧。一、气氛对整个饮食行业来说,室内装饰是一个有力的营销手段。像情调和...
  • 根据节假日特点.餐饮业借节日推广的营销手段也是行之有效的。节日期间,可开展特色营销,如推出传统名菜、名点;推出特色鲜明的创新菜点、宴席;推出一些名而不贵、特色突出的大众菜点:开发适应假日消费的套餐、便...
  • 餐厅怎样做好特价菜营销餐饮已进入微利时代,同质化竞争相当激烈。各个餐厅都想方设法的在营销招式上创新,期望能吸引到消费者眼球,刺激起消费欲望,以增大餐厅客源,提升营业收入。特价菜营销也是有效吸引顾客的促...
  • 我国历来被称为“美食王国”,爱吃、会吃、能吃的消费者给了中国巨大的餐饮市常许多餐饮企业不断的探索和发展而创造的成就不小,但更多的是经营不善而导致关门大吉。为什么一些餐厅在前期的时候营销还不错,但到了后...
  • 现代社会,餐饮企业竞争越来越激烈,真的好象是“上甘岭战役”。利润也越来越保靠原来的经营模式赚钱已经是一个摇荡的梦想。如何出奇制胜走在竞争对手前面,抢先“一步”或“半步”,成为真正的赢家?笔者认为,创新...
  • 成功的经营餐饮店,有六条关键要素:质量卫生服务是基础,店面位置选择是前提,科学管理是保障,特色创新是中心,营销推广是手段。为了提高某鹿肉餐饮单店的经营水平,在此特针对营销推广做一计划,其余要素暂且不谈...
  • 咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的。需注意的是,赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究,在考虑到效益。1、赠品的形式(1)礼品性赠品。为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅,在就餐时可向客人赠送礼品,...
  • 餐饮特色营销策略的实质就是创造出风格独特的服务产品,也就是我们平时所说的“特色经营”,形成餐饮服务产品的特色有许多途径,如独特的Logo,新奇的服务内容等,特色餐饮营销策略的前提是所服务的受众客源基础是否...
  • 对于一个经营者来说,餐厅在初期正式进入运营,开业的阶段,最让他费神的,应该是如何能够使新店快速的聚集人气。新店的历史是空白的,所以它没有通过以往的经营过程而积累起来的固定的顾客群体来捧常而能做指望的,...
  • 红红火火的国庆节等长假,使“假日经济”再次成为热点话题,它给中国餐饮业带来了许多欢乐和些许遗憾及难以挥去的思考。现在人们都说“假日经济,商机无限”。确实,目前全国每年的公休假日已达114天,占全年总天数的...
  • 在餐饮行业,传统观念正在发生着翻天覆地的变化,原来以产品为中心的市场观念,正逐步发展为以顾客需求为依据的营销观念,甚至出现了着眼更久远发展的“社会营销”理论——餐饮行业正在步入一个疯狂的营销时代。所谓...
  • 顾客对餐厅拥有好感,是餐厅取得经营成功的关键。不论是树立口碑、稳定基本客户,还是创品牌、发展企业,赢得顾客的好感,加深餐厅在消费者心目中的良好印象,是至关重要的,被称作“情感经营”的高级经营策略。作为...

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