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躲开餐饮投资的五大风险 莫让风投变疯投
餐饮行业作为我国GDP增长的重要动力之一,其高速的增长态势及良好的发展势头,成为众多创业者和投资人关注的焦点。但餐饮行业面的市场竞争日趋白热化、
企业管理
亟待提升等现状,而随着食品安全事故频发、用工荒浪潮席...
管理者不得不知的技巧
1.怎样管好员工:一、把困难告诉人们某些
企业管理
人认为不能把存在的问题告诉别人。他们想,如果他们不说,员工就会把问题忘记。这种想法是非常荒谬的。对困难采取守口如瓶的办法往往会把矛盾推向沸点而爆炸。告诉员...
有效的财务管理方法
在市场经济体制下,加强财务管理是实现从扩大外延再生产向内涵挖潜增效益转变的必然选择,也是企业摆脱困境,实现长足发展的必有之路。如何真正发挥财务管理在
企业管理
中的中心作用,应着重做好以下几项工作:一、领...
员工薪酬制定三部曲
薪酬问题历来是
企业管理
中最敏感的问题。为了保证公司具有持续发展竞争力,企业必须对关键岗位的员工提供较高的薪酬,但随之而来的是部分员工会对高收入岗位产生心理不平衡,影响工作的积极性。薪酬差距既要拉开又不...
管理控制酒店财务成本
一、什么是企业:以盈利为目的的经济组织。正是因为企业是盈利为目的,所以企业从成立的那一天起,就面临着激烈的市场竞争,始终处于生存、倒闭、发展、萎缩的矛盾之中,
企业管理
的首要任务是生存,只有生存才能获利...
弹性福利提高满意度个性需求是趋势
员工的福利满意度会直接影响他们的工作态度、工作行为和
企业管理
工作的效果。高薪只是短期内人才资源市场供求关系的体现,而福利则反映了企业对员工的长期承诺。同时好的企业福利无疑会起到较大的激励效果,那么目前...
酒店如何树立成本意识(财务角度分析)
德鲁克的
企业管理
第一项任务是取得经济效益(不是越多越好,而是合理利润),我们要记住这样一句话,“饭店产品只有服务,企业内部只有成本”。管理人员应提高对“成本”概念的认识,只有通过降低成本来降低销售价,...
酒店经营六大核心观念
一个企业经营的好坏,取决于企业内外的各种因素。但经营者经营观念的先进、正确与否是一个
企业管理
者能否搞好企业经营管理的重要因素之一。本人以为,就酒店行业而言,要牢固树立如竞争、市尝效益等观念,并结合行业...
餐饮管理等自考专业下半年停考
4月22日,记者从内蒙古自治区教育招生考试中心获悉,今年下半年起,自治区自学考试11个专业将停考。今年10月起,自治区不再安排餐饮管理、工商
企业管理
、项目管理等11个专业的考试。这11个专业的在籍考生可以按照《关...
后厨管理项目解析
一、厨房管理是饮食
企业管理
的重要组成部分,搞好厨房管理有利于降低企业成本,有利于调动工作人员的干劲。二、实行责任制,实行采购工作责任制是做好采购工作的保证,凡是采购人员所购进的物料适用适销,质优价廉,...
餐饮
企业管理
转型升级须对症下药
2011年国内餐饮行业销售额实现了2万亿的突破,但是,侧目2012年上半年,行业运营水平明显下滑,1-6月份实现收入10837亿元,增长率只有约13%。形势不容乐观。针对经济形势放缓的情况,中国餐饮业正在寻找一剂良药。实现...
酒楼开业筹备
酒楼开业前期筹备必读但凡有中餐酒楼开业,无论是站在
企业管理
者角度还是站在顾客的角度,都会产生一个明显的感觉:乱!为什么我会有如此尖刻的论调呢?是基于对餐饮行业不良现状的一些分析。一、受中国传统观念的影...
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