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26位川菜大厨做的“大运盛宴”，看着就觉得饿了！

近日，“爱传承爱川菜爱成都迎大运”活动，26名川菜传承人齐聚在成都斯文草堂。大厨们各施绝活，共同烹饪出一桌汇集川菜名品的“大运盛宴”。那么在这个活动上，有些什么菜式？下面就一起来看看吧~万福桥的麻...

2021年03月31日
近百种菜品，39元/位的牛杂自助火锅到底赚钱不？

身居成都闹市，却是街边大排档既视感，27张餐桌全部外摆；主打鲜牛杂火锅，自助模式39元/位，近百种菜品，顾客可以随便吃。到底是真豪横还是赔本赚吆喝？牛杂自助火锅是不是个好赛道？小编实地探店，带你一...
四川启动大型川菜评选推广活动

3月19日，四川正式启动大型川菜评选推广活动，经线上投票和线下评选选出的100道川菜将帮助人们重新发现川菜的魅力。由四川省商务厅主办的2021“味美四川”川派餐饮汇活动19日在成都正式启动。据了解...

2021年03月22日
四川非遗“大刀金丝面”走进市井生活薄如蝉翼可穿针引线

3月2日，成都市锦江区橡树林路一家面馆门口，四川省非物质文化遗产大刀金丝面制作技艺第三代传承人杨永福向路人展示厨艺，吸引了围观者眼球。杨永福的手擀大刀金丝面因其制作工序复杂、供应量稀少，此前仅存在...

2021年03月02日
花样年夜饭已就位成都推出500家餐饮商家清单助你安心过年

成都市商务局推出春节期间可提供年夜饭外卖套餐、特色菜品以及促销活动的餐饮门店共计500家，其中，年夜饭及家庭套餐供应门店311家，特色餐饮供应门店174家，中华老字号餐饮15家，覆盖全市23个区（市）县。通过清单推荐，为市民提供品类丰富、价格实惠的年夜饭，助大家安心过年...

2021年02月04日
节前看市场 | 四川成都：春节将至餐饮门店开启“花式”促销

央视网消息：今年春节因为疫情防控的需要，四川省发布了规定，提倡家庭私人聚会不超过10人。那么，面对特殊的情况，餐厅又会出来哪些应对的措施呢？最近，记者走访了成都市区的几家餐饮门店，发现不少餐馆都开...

2021年01月22日
6大热门城市火锅门店数TOP5出炉重庆榜单中竟无一麻辣火锅

北京的羊蝎子火锅、广东的猪肚鸡和潮汕牛肉火锅、成都的串串香.....从上述六大城市的火锅开店数Top5，可以看出，越具有地方特色的火锅品类，在当地越有市场...

2021年01月18日
控疫显效餐饮回温，三四季夜经济胜去年

因为控疫效果显著，内地夜经济已经恢复到去年同期水平，今年最后两个季度的数据甚至已经超过了去年同期。中国银联下属的银联商务发布的消费数据显示，北上广深、成都、西安、南京、杭州、武汉、长沙等城市夜间消...

2020年12月25日
泸州五大名宴，数十道著名菜肴亮相成都！

近日，在成都中国国际会展中心举办的川派餐饮活动周上，泸州餐饮行业协会参展的酒城名酒宴、药食同源养生宴、古蔺郎乡佳宴、泸县九大碗、合江荔枝宴五大宴席，吸引了众多观众前往观摩。“这5桌宴席对推广泸菜起...

2020年12月09日
成都网红面店请演员扮“川菜大师”父亲真川菜大师彭子瑜：这是“偷换概念”

今年8月份，成都橡树林东路，一家名为“亲父亲传老坛酸菜面”的面馆开业。短短3个多月，面馆短视频刷爆抖音，在抖音、微博、贴吧、小红书、知乎、360doc上都有人“安利”，迅速占领大众点评网万达广场小...

2020年11月25日
成都“无女伴不让用餐”网红火锅店被令停业整改

一则“无女伴陪同的男士不能就餐”的视频近日在网上刷屏。11月23日，记者采访了解到，视频中的火锅店名叫“女神有约·火锅小馆”，是成都新晋的网红店。在热搜视频出现前，就有多位网友点评这家店存在“性别...

2020年11月24日
四川首届火锅美食文化嘉年华热辣开启

四川在线记者恒昌辉摄11月20日，2020四川首届火锅美食文化嘉年华在成都开幕。为加强川渝合作，助推“成渝”双城经济圈建设，让巴蜀文化“活起来”，提升火锅文化在文旅发展中的核心竞争力，进一步提升餐...

2020年11月20日
成都麻辣火锅，当之无愧的特色美食

到了冬天也就代表着又到了吃火锅的季节人们总说没有什么事是一顿火锅解决不了的一直以麻辣鲜香著称的四川火锅在全国各地都拥有超高的知名度麻辣鲜香是牛油老火锅的精髓入眼透亮的红色，浓香逼人的辣味全部直击味...
如何做大火锅产业？四川首届国际火锅美食文化嘉年华将在成都开启

继疫情期间提出“让火锅英雄免费吃一年火锅”引起世界关注、数亿观众点赞的四川火锅，最近又搞事了！11月20日一11月22日,“四川首届国际火锅美食文化嘉年华”将在成都西部国际博览城举行。活动期间不仅...

2020年11月18日
首届成都国际川菜厨师节成功举行！“天府盛宴”惹人垂涎！

近日，首届成都国际川菜厨师节在成都中铁鹭岛艺术城举行开幕仪式。本次节会以“传承匠心共享味来”为主题，来自全国各地的数百位餐饮同仁、多位国宝级川菜大师、川菜名店掌门人和大厨等汇聚一堂，共同参与本次盛...

2020年11月17日

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