关于“经营者”的文章

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创新营销是餐饮业制胜市场的关键

2014年11月1日，《餐饮业经营管理办法（试行）》开始施行，首次以政府规章的形式禁止餐饮经营者设置最低消费，违规者将面临最高3万元的罚款。餐饮最低消费是否会因此而消停？有关人士认为，即便一些商家看似取消了最...
职业餐饮人王高：无明档不餐饮

随着人们生活品质的提高，对餐饮的要求也越来越高，所以，看得见，吃的放心，成了餐饮经营者揽客的招数之一，也就是当下所谓的明档餐饮。取之餐饮·用之餐饮王高，江西九江人，2002年来到杭州，开始了他的餐饮从业生...
面点、糕点间卫生管理办法

1、员工必须进行健康检查，取得健康证和上岗证后方可上岗。2、凡患有疾并伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性皮肤病的不得录用（其中包括消化道传染并病毒携带者）经营者有许可证。3、操作前应用流动水洗水，穿戴...
电商法实施后，好评返现或涉嫌违法，外卖商家有没有影响？

首部电商法实施后，网店店主代购逃税被判10年”；ofo小黄车退押金难惊动央媒热议；海口美团外卖涉嫌不正当竞争，当地工商部门立案调查......电商法实施后，一系列严格执法事件频发。两大主体：电子商务经营者及平台内...
首届环太平洋国际厨艺大赛在台湾花莲举行，两岸厨师同竞技

4月10日，来自成都的厨艺选手在决赛中展示菜肴。当日，第九届海峡两岸美食文化高峰论坛暨首届环太平洋国际厨艺大赛在台湾花莲举行，两岸100多名餐饮企业经营者与厨艺达人齐聚一堂，以“未来中餐的包容、跨...

2019年04月13日
两岸厨师花莲竞技国际厨艺大赛在台湾花莲举行

4月10日，第九届海峡两岸美食文化高峰论坛暨首届环太平洋(4.230,-0.14,-3.20%)国际厨艺大赛在台湾花莲举行，两岸100多名餐饮企业经营者与厨艺达人齐聚一堂，以“未来中餐的包容、跨界...

2019年04月11日
三个根本原则让空降总厨不再束手束脚

曾经有一段时间流行“外来的和尚会念经”，好多酒店都喜欢高薪聘请外来的管理者。但是当下，酒店经营者越来越理性，对于空降兵大多限制使用，所以作为一名空降总厨一定要学会审时夺势，合理、巧妙地做好工作。到了一...
餐馆经营者为什么要聘请有丰富经验的厨师

对于一家餐馆来说，厨师所起到的作用是不言而喻的，餐馆里的有形产品——菜点，只有通过厨师的技术，才能体现出优劣。目前餐馆经营者考虑企业效益和成本较多，在用厨师上却只图工资低、工作时间长，只选择外地工，忽...
对于一个餐馆来说，厨师所起到的作用到底有多重要

对于一个餐馆来说，厨师所起到的作用是不言而喻的，餐馆里的有形产品——菜点，只有通过厨师的技术，才能体现出优劣。目前餐馆经营者考虑企业效益和成本较多，在用厨师上却只投工资低、工作时间长，只选择外地工，忽...
高薪聘请厨师没结果？虾秘小龙虾餐厅帮你玩转新餐饮

傻子都看得出来，现在餐饮行业是越来越难做了。且不说饿了么、美团等外卖平台集体大额度抽佣；也不说各地区商业铺面的租金直线上涨；光是消费者在口味诉求、饮食安全等方面的多元化表现就已经让无数餐饮经营者感...

2019年03月29日
快餐店选址的重要性

人们都知道选址不妥会造成很大损失，但选址重要性到底体现在那里，未必都很清楚。小编在这里要强调一下选址的重要之处，但愿那些失利的经营者能有所警觉。选址是抉择快餐店成败的第一要素选址就是选顾主，选址错了会...
如何才能够经营好一家小吃店

餐饮市场竞争激烈，尤其是小吃市常如何才能够经营好一家小吃店？本资料介绍了调整产品、改变方法、强化销售三种经营思路，小吃店经营者不妨借鉴一下。一、调整产品产品从某种意义上讲是餐馆成败的关键，正如这位读者...
餐饮经营四类风险分析

机会与风险是一对孪生姐妹。餐饮行业在赢得某一经营机会、实现项目经营目标的过程中，作为经营者如不能预见和处理好以下风险，将遭受损失.。经过中心多年对餐饮行业研究和分析将经营分险分为四类。1.餐饮业有形风险有...
餐饮业市场定位

市场定位的成败，关系到企业的存亡，餐饮业怎样才能取得成功的市场定位？这是每一位经营者都必须认真思考的问题。“定位”一词始于20世纪70年代初，后来很快成了市场营销的专用术语。随着餐饮市场的竞争升级，餐饮业...
餐饮经营五个秘诀

一个好计划让人受益终生，一个好战略让企业起死回生，一个经营之道的秘诀，让您可以通向富裕之路，实现您的财富理想。近日，笔者在从事多年餐饮实战专家那里得知——餐饮赢家的五大秘诀，若您是位餐饮行业经营者，不...

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