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不止做小龙虾，洪堡智慧餐饮未来走向平台化

企业平台化发展，原本是互联网企业发展概念，近年来随着互联网思维在餐饮行业的渗透，不少餐企选择向平台型企业转型，以此充分整合自身资源，帮助企业自身或者同行业者达到降本提效的目的。这条转型道路上已经有...

2019年10月24日
股价连涨后却减持，“人造肉”概念股金字火腿又收关注函

对于“人造肉”的未来，中商产业研究院《2019年中国人造肉行业市场前景研究报告》指出，未来几年肉类替代品的市场规模将稳健增长，预计到2020年规模将超50亿美元，2022年将超60亿美元，2023年将达64.3亿美元，其中亚太地区的肉类替代品市场规模增速最快...

2019年10月24日
人造肉火热背后：价格高，标准缺失

近日，金字火腿牛肉味植物肉饼在电商预售，股价连获5个涨停，双塔食品、哈高科、丰乐种业、东宝生物等相关股票也迎来利好。据机构预计，未来肉类替代品市场将稳健增长，预计到2020年市场规模将超50亿美元...

2019年10月23日
福布斯发布中国30岁以下精英榜，食亨CEO方诗魂榜上有名

福布斯凭借具有公信力的榜单在世界范围内享誉盛名，福布斯中国30岁以下精英榜自设立至今已有8年历史，具有十足的含金量。此次评选上榜，不仅是对食亨CEO方诗魂创业能力的权威认证，也是对食亨过往取得的成就以及未来发展前景的高度认可...

2019年10月23日
在一个平均寿命2.1年的餐饮行业内如何把握未来趋势？

虽然市场再次出现了变化，相对快时尚而言，小而美“以单品为支撑”的经营模式保证了它成本结构更加优化、更具竞争力，但是从市场的吸引力角度来讲它又不如快时尚，单品必须是极致单品...
人人湘未来餐厅这套独特价值的管理模式值得借鉴

在信息传递成本基本为零的互联网时代，消费品行业成本结构发生了明显改变，连锁餐饮品牌更是走上“管理标准化，标准流程化，流程IT化，IT智能化”的道路...
提升顾客满意度擎朗送餐机器人助力外婆家迎战“新餐饮时代”

随着新餐饮时代的加速到来，迎宾机器人、送餐机器人、收台机器人等新技术需求在不断增长，未来，餐饮行业对人工智能技术依赖程度更高...

2019年10月15日
80平米小店，如何将人工配置从12人优化到7人

未来，这种销售会变成一整套课程，这个体系里面每一个人虽然是销售，但都具备店长的功能，都能洗碗、做寿司、服务等。最后，每个员工都会关注大众点评...
创始人三个表现供你预判品牌未来

在餐饮圈里谈论学习意识，青石玖宫的应凌云绝对能算排名靠前的品牌创始人。自从内参君与其相识，就发现她求知欲很强，不时参与论坛峰会与行业人交流，武汉本土创业...
从餐企的角度来看当前的餐饮业，更能看清出趋势和未来

至于星巴克，更是现象级企业。连马云都在学习星巴克，他说，“星巴克今天卖的不是咖啡，而是新的服务、新的体验和新的生活方式...
分析2016餐饮业挣钱难的原因

餐饮企业要想在未来获得成功，最重要的是要建立自己的平台，聚焦自己的人群，培养自己的会员和粉丝才是未来餐饮立于不败之地的正道。而绝不是靠什打着O2O旗号的团购网...
保障舌尖上的安全近6万家不合格网络餐饮店下线

民以食为天，食以安为先。胡卫列表示，食品药品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。下一步，检察机关将深入贯彻中央决策部署，持续加大办案力度，加强与市场监管总局等相关部门协同合作...

2019年10月10日
西贝的员工考核机制如何激励员工们成为一家人的

这就是西贝之道。这“道”“不是硬邦邦写在墙上的，是一言一行，是鼓励和底线，融入日常生活”。未来 10 年，西贝要开 1500 家莜面村，要进入新赛道...
【第二届曹妃甸河豚美食节】曹妃甸又一张靓丽名片

“品尝美味河豚，投资黄金宝地”，曹妃甸诚邀八方宾客来曹妃甸投资置业，共创美好未来！现场感受曹妃甸高质量发展的火热建设场面，从而坚定投资曹妃甸的决心和信心。...

2019年10月08日
麦当劳的送餐到桌的服务是引领餐饮未来发展的趋势吗？

从餐厅经营角度上讲，系统化，互联网化，智能化必然是未来餐饮发展的趋势，餐饮+互联网才是大势所趋，在升级管理水平，服务水平，顾客体验上，很多互联网科技公司都在做着不断的尝试...

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