关于“酒店管理”的文章

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酒店委托经营管理合同

为能够有效采用现代酒店管理模式和管理经验，提高其管理水平和服务质量，使其能尽快按投入硬件规模和标准达到相应星级酒店的质量标准，创造良好的社会效益和经济效益，拟聘请有经验的酒店管理公司委托经营管理该酒店...
餐厅如何做好管理工作，应该处理好6种关系

在酒店餐饮管理工作中，最难得是管人，人的思想观念如何，工作作风如何，特别是精神面貌如何，都影响到做事的质量与结果。餐饮酒店管理工作同其它管理工作一样，应该是先管好人再管好事。就像人们常说的先做人后做事...
酒店财务管理之十忌

酒店财务管理的成败，很大程度上依赖于财务人员的分析能力。做好财务分析，不仅是财务部门的基本职责，更是为酒店管理者提供经营决策的有力保障。但在实际的酒店财务管理活动中，能够有效进行财务系统性分析的并不多...
酒店财务分析十忌

酒店财务管理的成败，很大程度上依赖于财务人员的分析能力。做好财务分析，不仅是财务部门的基本职责，更是为酒店管理者提供经营决策的有力保障。但在实际的酒店财务管理活动中，能够有效进行财务系统性分析的并不多...
酒店“高压线”浅谈

高压线指高压的电线，因其电压高而使人们产生了一定的畏惧性和不可触性。而将“高压线”一词引入酒店管理中，可理解为：在酒店中不应触及的、不可违反的问题，而一旦违反将受到极其严重的惩罚。然而尽管触及将受严惩...
一个酒店服务员的服务行为

几年前在国内的一家五星级酒店管理财务，在咖啡吧收银员和服务人员是分开的，收银员归财务管，服务员归餐饮部经理管。收银员和服务员都是两班倒，一个咖啡吧至少需要7个人（包括收银员），主要是考虑了员工休假。这家...
餐企酒店管理财务的定位

管理的一半是检查，而检查的主要责任部门之一是财务部。这种机构设置使财务管理渗透了酒店的各个部门、各个环节。以财务管理为中心，带动和推动酒店其他各项管理。以前说到酒店财务，大家就会想到记账、算账；说到酒...
酒店财务分析十忌

酒店财务管理的成败，很大程度上依赖于财务人员的分析能力。做好财务分析，不仅是财务部门的基本职责，更是为酒店管理者提供经营决策的有力保障。在实际的酒店财务管理活动中，能够有效进行财务系统性分析的并不多，...
酒店管理与经营的十大经验

（以下是金科大酒店向重庆市旅游局提交的汇报材料节选）重庆金科大酒店在2008年取得了重庆酒店业第一名的好成绩，总结起来主要有以下十个方面的经验：1、酒店开业前准备充分——总经理和工程总监提前两年到位，全程参...
酒店管理新理念

管理者要确立好酒店的经营核心：1.做好客源来而不失，员工动而不走，资金散而不失；2.利润的获得从开源节流和控制成本开始；3.客房的出租率，平均房价，营业额增长等，终归是要利润增长。很多酒店从业者越来越觉得，...
网络信息化在酒店业中的应用

随着计算机在酒店业中的普及和应用，新的技术平台、新的技术特点不断涌现，适合我国酒店行业特点的信息系统正在慢慢进入更多的酒店，这使得国内酒店管理系统进入了一个新的发展时期。然而，对于国内一、二星级甚至部...
酒店在管理过程中要注意的十大重点问题

一个合适的酒店管理有那些最主要最突出的问题呢。下面就给大家详细的讲解一下在酒店管理中容易出现的一些问题。本期就给大家详细的讲解一下酒店中十大突出的重要的问题。这些问题如果能管理好。相信对于酒店的管理水...
激励创新机制是现代酒店立足之本

现代酒店的产品与服务质量的好坏，起决定作用的关键是人的因素。因为酒店员工是一切竞争主体和竞争之源，如果酒店管理者在经营中不能形成激励创新机制，就难以形成核心竞争力，甚至于在激烈的市场竞争中难以立足，求...
和谐管理有助于提高酒店管理效率

目前，我国提出了构建和谐社会的奋斗目标，但对企业这种小团体来说，创建和谐的管理模式也十分重要，积极倡导和谐的管理理念，既有助于提高管理效率，也有助于我们整个和谐社会的实现。就直接面向大众服务的酒店而言...
酒店各部门管理制度

第一节办公室管理制度员工出入管理规定为加强酒店管理，有效杜绝不良事件发生，使酒店营业秩序规范化，特制定本规定：1、酒店员工凭工牌出入酒店，无工牌者不得进入酒店上班员工没戴工牌进入须本部门经理出外认领，并...

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