关于“餐饮文化”的文章

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沪浙粤桂厨师会考中摘得桂冠的桂林菜实例两款

在清末桂林巡抚张鸣岐曾举行过一次“沪浙粤桂厨师会考”，结果桂林菜得第一名。近年来，旅游业的迅速发展，各类宾馆饭店、个体经营的小饭馆、小食摊遍布城乡各个角落。桂林菜以广东菜为基础，随着烹调技术融合了...
云南临沧启动“十大名菜”评选活动，快来报名吧！

云南网讯（记者张玉菊文）记者从临沧市旅游产业发展领导小组办公室获悉，为贯彻落实省委、省政府关于打好“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌战略和省委主要领导调研临沧的指示精神，展示临沧特色美食...

2020年08月21日
“粤菜师傅”培训内容曝光！用柠檬能做出什么精美粤菜？

疫情平复后，“粤菜师傅”工程恢复得如何？广州给大家提供了一份精彩的答案。“粤菜师傅”培训快速复课▼7月9日，广东省政协主席王荣率调研组，到广州市调研“粤菜师傅”三大工程推进情况。其中，广州市旅游商...
女子在重庆吃饭，点了一份回锅肉要求“不辣”，结果厨师做出来后，女子打了110

重庆人嗜辣，无辣不欢，这是人尽皆知的事情。然而，一女子到重庆游玩，点了一份回锅肉却要求不辣，结果厨师做出来后，女子竟然报了警。新闻来源：澎湃新闻近日，一外地女子到重庆旅游，点了一份不辣的回锅肉。厨...

2020年07月22日
深度解析｜餐饮界的迪士尼：超级文和友

自称不是餐饮企业，而是一家文化公司的文和友，拥有太多让同行垂涎的标签。这个教科书式的商业案例，其模式不仅仅值得餐饮界深入研究，而且为餐饮产业化、文化产业化以及商业综合体运营开创了新模式...
中餐将被写入ISO国际标准

近日，由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会联合推动，“中餐”写入ISO国际标准事项取得突破性进展。日前，国际标准化组织旅游与相关服务技术委员会餐厅工作组（ISO/TC228/WG16）以线...

2020年06月28日
2020河北省河间文化旅游季暨第四届驴肉火烧美食节圆满落幕

中国食品安全网讯（彭东海） 6月15日-17日，为期三天的2020河北省河间文化旅游季暨第四届驴肉火烧美食节（以下简称：美食节）圆满落幕。本次活动由中国食品安全报社和中国饭店协会主办，...

2020年06月19日
谁说西藏只有美景？这几道西藏舌尖美食你知道吗？

经济质量提升，生活质量也要提升，旅游就是其中最好的体现，现在有很多人都有了心底想去旅游或者是旅居的城市，有人把旅游当作爱好，旅游很多时候确实可以让人的心情放松，也能让人们暂时放下日常生活中的琐事和...
中餐写入ISO国际标准取得突破性进展

由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会联合推动，“中餐”写入ISO国际标准事项取得突破性进展。6月4日，国际标准化组织旅游与相关服务技术委员会餐厅工作组（ISO/TC228/WG16）以线上...

2020年06月13日
第四届驴肉火烧美食节将于6月15日在河间启幕

中国食品安全网讯（记者彭东海）6月13日，记者从第四届驴肉火烧美食节组委会了解到，2020河间文化旅游季暨第四届驴肉火烧美食节将于6月15日-17日在河间举办。本届活动将活动以“香飘...

2020年06月12日
疫情防控稳定辽宁多地餐饮恢复

近日，辽宁各地餐饮商业街等服务业在做好疫情防控的前提下，纷纷开门营业，各商业区的客流量也在逐步的提升。安东老街是丹东市集怀旧观光、经典美食、旅游购物等于一体的多功能文化商街。复工以来，安东老街严格...

2020年05月07日
疫情过后吃货复苏？上海网红餐厅等位67桌，北京海底捞排队2小时

清明假期，黄山风景区“游客扎堆”视频在网络盛传，黄山风景区管理委员会于假期第二天发布关于停止接待游客公告，有网友评论称“心真大，让人后怕１不仅是旅游，各大商圈、餐厅也在复苏中，清明假期，在上海南京...

2020年04月07日
多地餐饮业有序恢复餐饮+新零售开启消费新场景

“云”就餐多地餐饮业有序恢复新冠肺炎疫情发生后，交通、餐饮、旅游等行业受到不同程度的影响。一段时间以来，绝大部分饭店的堂食暂时关闭。最近，随着各地复工复产，多地餐饮业正在有序恢复，线上线下消费日益...

2020年03月20日
封城20天，五位武汉餐饮老板的生存日记

新型冠状病毒肺炎疫情爆发，餐饮行业首当其冲步入至暗时刻。恒大研究院最新发布的数据显示，疫情对餐饮、旅游、电影、培训等行业冲击最大，预计2020年餐饮行业零售额仅在7天内就会有5000亿元的损失。海...

2020年02月13日
幺麻子厨师关爱中心率全国餐饮人厨师疫战纪实

四川新闻网眉山2月10日讯（吕伟利）今日，幺麻子厨师关爱中心一厨师赵跃军发布《我们与您同在》一一全国餐饮人厨师疫战纪实，满满的正能量！眉山市旅游工作群内各企业负责人纷纷点赞。向幺麻子厨师关爱中心的...

2020年02月10日

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