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奚士赞: 乡村酒宴厨师 让宾客吃得放心舒心
2月18日(农历正月廿八日),定塘镇定山村的酒宴大厅宾客齐聚,众人推杯换盏之间,吃得是有滋有味喜笑颜开,有的还夸赞主厨的手艺。而新郎的姐姐奚春芳还特意跑到厨房,向主厨奚士赞致意。奚士赞,今年43岁...
2023-02-23
月入百万的饺子店,一场温暖的双向奔赴!
在绍兴昌安立交桥下有一家街边饺子店,今年春节这个月销量破了百万。浙江之声记者蹲点小店采访发现,是小店的坚守和顾客们温暖的反馈成就了这场双向奔赴。晚上10点多,春寒料峭。绍兴越城区昌安立交桥下的噶尤...
2023-02-23
释放高质量发展强磁场,近千个餐饮投资项目意向落户广州
红餐网消息,2月21日,中国(广州)餐饮产业招商大会暨投融资合作交流展在广州越秀国际会议中心举行。此次会议围绕餐饮高质量发展主题,邀请来自国内外餐饮大咖畅谈发展趋势,开展广州餐饮城市招商和投融资合...
2023-02-23
沙县小吃新开1000平大店!能挽救“国民小吃”的颓势吗?
落寞沉寂已久的“沙县小吃”,终于有了新动作……在北京新开“1000平旗舰店”!作为中国餐饮三大巨头之一,沙县小吃曾一度成为国民的“神坛小吃”,门店数量近10万家,年营业额超过500亿元。但随着时间...
2023-02-22
开水一烫就敢吃?这些蚶类在上海市禁售!
泥蚶、毛蚶等蚶类是沿海地区众多食客所钟爱的食品不少人对其情有独钟但不能忘记1988年上海市30万人甲肝大流行的主要原因就有食用了被污染的带有甲肝病毒的不洁蚶类,同年,上海市为预防疾病和控制重大食品...
台湾青年女厨师大陆开餐厅:“饭”香不怕巷子深
中新网重庆2月18日电题:台湾青年女厨师大陆开餐厅:“饭”香不怕巷子深作者梁钦卿“你看,我的餐厅既没在商场,也没在小吃街,而在比较偏僻的位置。我认为,只要菜好吃,自然能吸引顾客来。”来自台南、在重...
餐饮业复苏正迎来多方合力
为了使大众消费信心更快地回归,商务部把2023年全年定位为“消费提振年”。此前中央经济工作会议也提出:“要把恢复和扩大消费摆在优先位置。增强消费能力,改善消费条件,创新消费场景。”民以食为天,餐饮...
2023-02-17
2023年,这5大餐饮品类值得创业者关注
选择要准,动作要快,才能做好大生意。“2023年,最值得投资的餐饮品类有哪些?”这是最近优选君收到的最多咨询留言。餐饮业作为经济发展状况的晴雨表,随着消费市场的回暖,行业也迎来了创业春天,一批创业...
人气爆棚的餐饮业为消费复苏“添柴”
各大企业创新推出送餐到家、大厨上门等服务,满足市民多样化需求,令消费活力有效释放。而日益精进的预制菜,开辟出一条美食新赛道,带动了上下游企业的快速复苏。无人机、灯光秀、焰火表演……“中国西部预制菜...
2023-02-08
堂食回暖 外卖火爆 五大关键词解读春节餐饮消费市场
今年春节黄金周各地餐饮“烟火气”升腾,假期出游带来全国餐饮消费回暖复苏,餐饮业迎来“开门红”。据中国烹饪协会开展的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据显示,除夕至正月初六(1月21—27日...
2023-02-07
餐饮篇:针对性扶持政策将推动餐饮消费加快恢复发展
据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道,络绎不绝的客流、不断刷新的叫号提示,春节之后,全国各地餐厅依然人气爆棚。贵阳市民闵先生:今天是我们开工的第一天,开工第一天我们就举行了一场小小的聚会,可...
2023-02-04
人民财评:餐饮业开门红期待吸引更多从业者播报文章
今年兔年春节,各地餐饮业快速复苏超出预期,各大餐厅门口排起长队,餐饮业翻台率再创新高。餐饮业是经济发展状况的晴雨表,随着消费恢复,餐饮业迎来了春天。然而餐饮业享受红利,离不开强大的人才和人力支撑,...
2023年餐饮怎么做?这些行业趋势你得知道
兔年已经到来,2022年疫情多点散发,餐饮经营比2021年更加艰难。但随着疫情的全面放开,2023年的餐饮业会迎来春天吗?近日发布的《2023中国中式餐饮白皮书》,从餐饮大盘、热点、重点品类、消费...
餐饮行业恢复超出预期,多家餐饮企业出现人手不足的情况
近期,餐饮行业恢复超出预期。但客流暴增加上一部分员工尚未返岗,导致多家餐饮企业出现人手不足的情况。这波缺人和抢人大战,背后反映出餐饮业加速恢复态势。缺人抢人呈现什么样的特点?还将持续多久?顶端新闻...
2023-02-03
“网红”小龙虾“链”出大产业
1月29日,两大盆热气腾腾的小龙虾端上了湖北潜江郭家人的饭桌,为亲朋好友间的聚会增添了一份“新年红”。潜江位于江汉平原腹地,以“小龙虾之乡”闻名,也是“中国小龙虾加工出口第一市”,拥有全国最大的小...
2023-02-01
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