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  • 酒店用电规定规章制度
    以上规定希望各位家人认真遵守,爱护我们共同的家!犯同样的错误时,依情节进行10元至50元的乐捐,建设我们的家...
  • 对所有客户的相关资料做好登记整理,建好客户档案,以便更好地为客户服务...
  • 如果您有什么变动请及时通知我们,以免给您的宴会造成不便(最晚在宴会前散天必须确定桌数和菜肴)...
  • 本资料介绍了前厅服务员工作日程,供参考。8:30值班人员值班。9:50各部门点名开小例会。10:00餐前准备。10:30全体员工开大例会。11:10各部门站位迎宾(领导检查卫生)。11:30各部门开始待客服务。13:30收市卫...
  • 备注:部门人员遵守酒店规章制度、部门管理制度、员工手册等制度的规定(8分)...
  • 备注:遵守酒店规章制度、部门管理制度、员工手册制度的规定...
  • 备注:遵守酒店规章制度、部门管理制度、员工手册制度的规定...
  • 因服务人员、厨师失误致使退菜、错菜、客人投诉等其他情况,菜品原价80%赔偿,投诉一次扣除30元,第两次投诉扣除当日工资,第三次投诉扣除当月奖金并予以辞退...
  • 定型包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定,严禁采购“三无”(无场名、场址、生产日期和保质期)食品...
  • “四坚持”:坚持卫生操作规程、坚持公用物品消毒、坚持湿式清扫、坚持漱口刷牙防口臭...
  • 定期检查食品质量,及时处理变质或超过保质的食品原辅料,对未及时处理的食品原辅料应标明“待处理”。...
  • 应谨记餐厅内时常保持整齐,清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起,放进废物箱...
  • 消毒人员一定注意不要把药水和身体接触以免造成伤害;...
  • 饭菜留样必须坚持48小时,时间到后方可倒掉。留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品...
  • 凡不负责任,检查不力,不按要求操作,造成食物中毒事故,学校将按有关规章制度追究其责任,造成严重后果的,报有关部门追究其刑事责任...
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