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  • 来电订餐居然是个圈套？看看这2家餐饮店的遭遇
    “老板，我想要预订4桌酒席，有位子吗？”如果接到这样的订餐电话，多数餐饮店老板会很高兴地接单，谁会想到这是诈骗分子设下的圈套。近日，瑞安两家餐饮店就遭受到此类冒充顾客的订餐诈骗，共计损失5万余元。...
    2022-04-25
  • 专访潘武辉：哪些餐饮小品类值得创业者去做？
    “民以食为天”，中国消费者对于美食的追求有着非常巨大的热情，整个餐饮行业正是在这种刚需的推动下蓬勃发展起来的。此外，国家政策也对餐饮业的发展有着激励作用。为了进一步了解餐饮行业经营的核心要素，笔者...
  • 爆火的“脆皮五花肉”，正沦为一场割韭菜的游戏
    一场赚快钱的游戏，后入场的底层加盟商往往沦为被“收割”的对象。本文转载自半熟财经（ID：Banshu-Caijing），作者：李莹、陈敏、王雨娟。北京朝阳一家大型商场的地下二层，小吃遍布，晚饭时间...
    2022-04-22
  • 餐饮行业消费升级下，张亮麻辣烫如何实现品类破局？
    随着中国社会经济的迅猛发展，带动了许多行业摆脱市场环境的桎梏，走上发展的“快车道”。在大环境的裹挟下，餐饮业也迎来了新的发展契机。作为老牌餐饮品牌的张亮麻辣烫，面对市场消费结构调整和消费心理的快速...
    2022-04-22
  • 河南日报走进谷雨春！招牌菜红烧鲤鱼为何受青睐？
    幽静深山里，处处弥漫着野生香椿独特而浓郁的香味；喧嚣闹市中，谷雨前后的这口鲜是人们对春日的最大眷恋。因产量稀缺，香椿通常以“两”为售卖单位，享“野菜贵族”之名；但在吃货们的热烈追求下，这道春季顶流...
    2022-04-22
  • 杭州男子想开餐饮小店，店还没影钱却被“导师”骗走了
    小赵想摆摊做餐饮。做这生意首先得有个小餐车，于是，他在网上搜索二手餐车。经过一番比较，小赵看中了一款餐车。卖家孙某告诉他，餐车很新，自己本来也想做餐饮但没做起来，这才忍痛转卖。“这餐车功能齐全，可...
    2022-04-21
  • 火锅稳稳拿下“必吃”国民品类，年轻男性逐渐成为吃货界的“新势力”
    中国“吃货”最爱什么？火锅稳稳拿下“必吃”国民品类。重庆的大众推荐菜榜单中，前十名有八款竟是火锅配菜。此外，红糖糍粑、羊肉串也“圈粉”全年龄段，成为“国民小吃”。此外，95后成为吃货“潮力量”，年...
    2022-04-20
  • 餐饮小店迎“开店潮”，大面积餐饮类品牌扩张速度呈放缓态势
    餐饮业态作为零售行业最重要的组成部分，是整体零售市场最主要的租赁需求来源，以北京为例，餐饮业态贡献了零售地产市场租赁需求的约三分之一。餐饮行业的整体表现和餐饮品类的缩减、扩张，极大地影响着各大购物...
  • 直播叫卖，小餐饮店有了烟火气
    “宝宝们，我是西湖区系马桩街道办事处党建办的工作人员小邓，我们现在是在‘夜猫子小黄鱼’烧烤店为大家进行义务直播推广……大家有啥想吃的，可以直接下单，全城无接触配送。”4月13日18时许，南昌市系马...
    2022-04-19
  • 疫情之下，哪些餐饮业态在逆势吸睛？
    餐饮业态作为零售行业最重要的组成部分，是整体零售市场最主要的租赁需求来源，以北京为例，餐饮业态贡献了零售地产市场租赁需求的约三分之一。餐饮行业的整体表现和餐饮品类的缩减、扩张，极大地影响着各大购物...
    2022-04-19
  • 餐厅可减租！全国各省市国有物业减租政策解读
    目前，已有多个省市出台针对本省范围的减租政策，主要是对国家发展改革委2022年2月18日印发的《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知（发改财金〔2022〕271号）的落实，绝大部分...
    2022-04-19
  • 餐饮老字号向新而行 努力走出“舒适圈”
    老字号是一个时代的缩影，一块老字号招牌往往有几十年、上百年的历史，展露着一座城市的风土人情，大到历史传承，小到街边巷口，万家故事沉淀在一块招牌之中，成就了老字号的文化内涵和品牌积淀。餐饮老字号具有...
  • 餐饮食品行业数据分析：58.4%的预制菜消费者喜爱川菜
    随着预制菜逐渐在餐饮行业里占据一席之地，消费者也慢慢对预制菜品的质量和口味提出了更高的要求。消费者购买预制菜的目的逐渐从只要求吃得“快”，转变成还要吃的“好”。iiMediaResearch（艾媒...
    2022-04-18
  • 两岁孩童火锅店内被热水烫伤，法院这样判
    因公共场所安全隐患、监护人看护不当导致未成年人受伤的案例时有发生。近日，开州区法院就审理了一起生命权、身体权、健康权纠纷，起因是一名事发时仅两岁的未成年人被火锅店内的热水烫伤！让人触目惊心！案情回...
    2022-04-18
  • 成本屡创新高，三文鱼冲高至195元/公斤
    截至海鲜指南今早（4月13日）发稿，广州、北京市场冰鲜三文鱼批发报价仍维持高企：疫情反扑，各主要消费城市严格抗疫，因疫情缘故，市场业者普遍面临两个问题，即一是订货成本高昂，疫情导致的本土消费市场需...
    2022-04-14
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