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酒店优秀员工评选活动方案人才管理

为提高酒店的管理水平和服务质量，进一步的提高和调动员工的积极性，树立德、能兼备的先进典型，充分发挥“优秀员工”的示范效应，弘扬尊重服务、重视服务、珍惜人才的时代风尚酒店决定开展评寻优秀员工”的活动，...
酒店优秀员工评选方案人才管理

为了调动员工整体积极性、稳定员工，激励员工不断进取，保持高水准的优质服务，给员工一个展现自我价值的空间，特制定以下酒店优秀员工评选方案：评选范围：酒店全体员工（不包含未转正员工）优秀员工和班组是对工作...
餐厅厨师长的岗位职责人才管理

厨房分工不同，职责和要求也不同。本资料介绍了餐厅厨师长的岗位职责，供参考。一．遵守酒店及餐厅的各项规章制度和纪律。在总经理的领导下，努力做好本职工作。二．负责出品的部全面工作，组织和指挥烹饪工作。做好...
打荷岗位职责和要求人才管理

厨房分工不同，职责和要求也不同。本资料介绍了打荷岗位职责和要求，供参考。1．上岗员工不得迟到、早退，上岗后做好本部门的各项准备工作，并负责料头的原料加工；2．打荷领班要检查各项工作，如：加料、切料头、领...
炉灶岗位的职责和要求人才管理

厨房分工不同，职责和要求也不同。本资料介绍了炉灶岗位的职责和要求，供参考。炉灶的职责和要求主要有：1．上岗人员不得迟到、早退，上岗后检查灶台及打荷人员是否将调料及围边用花是否准备妥当和各项消毒工作；2．...
餐饮店收银员岗位职责人才管理

收银是财务辖口最基层最重要的一个环节，将直接影响酒店的经营状况，为此特别订如下餐饮店收银员岗位职责。1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的...
餐厅收银员的工作职责人才管理

收银员是餐厅里与“钱”打交道最多的人，属于重点内控岗位。餐厅收银员的工作职责具体如下：1.集中精力做好收款工作。2.收款时要做到款数两清（客人交款时数日要点清，找零数且要复核清）。3.遵守财务制度，按时交款...
传菜员的工作职责人才管理

传菜员要迅速准确地出菜，做好餐前的准备工作。1.熟悉各项菜品的样式，制作方式，所配汁酱及所用餐具。2.熟练，安全的将菜品送至客人桌旁，请该区服务员为其上菜。尤其是热汤铁板等高温有汤汁的食品。3.每天饭市过后...
酒店餐厅迎宾员的工作职责人才管理

迎宾员的工作职责主要是迎宾接顾客入门、安排就座、送别顾客。1.在酒店进口处礼貌地迎接客人引领客人到适当座位并拉好椅让座。2.及时与区域领班或服务员沟通客情。3.熟悉餐厅各区的台与。4.熟悉餐厅现行所有各种优惠...
餐厅领班的工作职责餐饮管理

餐厅领班的工作职责主要有以下几项：1.负责对服务员的考勤、考评并根据表现进行表扬或批评奖励或处罚对餐厅经理负责。2.根据每天的工作情况和接待任务安排服务员的工作。3.登记好服务员的出勤情况，检查仪容、仪表是...
如何处理员工辞职的问题人才管理

在企业经营过程中，辞职是很常见的。如何处理员工辞职的问题呢？不妨参考一下本资料所提到的做法吧。在员工众多的辞职理由中，因人际关系不佳而呈辞的比例甚高。一般的员工很重视人与人之间的和谐，祈求做到人人都满...
提升员工培训效果的三项策略人才管理

因为人才的能力可以直接左右企业的业绩，因此员工培训在企业管理中越来越重要。如何有效地对员工进行培训是每个企业都必须做的工作，那怎么培训见效更快呢？本资料主要包含了提升培训效果的三个方面，即传授、带动、...
点菜员有什么要求人才管理

点菜员工作的质量与餐厅营业额有很大的关联，因此，管理者在招聘员工时要注意点菜员的业务素质。本资料介绍了点菜员的素质要求，供参考。岗位名称：点菜员直接上级：大厅领班协调部门：厨房、前厅各班组素质标准：1....
餐厅神秘顾客现场调查表餐饮管理

本资料是一份餐厅神秘顾客现场调查表，供参考。顾客资料姓名：性别：联系电话：消费项目：消费时间：消费价格：服务流程1、进店时有无欢迎声：有否2、是否有服务员为您带位：有否3、是否上赠送的小菜：有否4、是否上...
西贝筱面村员工考试题人才管理

本资料是一份西西贝筱面村员工考试题，供参考。一、填空题（每空1分，共34分）1、西贝是一家企业。2、咱村卖的是西北菜，体现的就是二字。3、客到后的“七到位”是指：瓜子到位、菜单到位、消毒餐具到位、赠送的小米...

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