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千亿市场规模 鸡肉有望成为最大肉类消费品
依托最完整的全产业链,成功实现食品、养殖双板块产量、销量齐增长,且依然保持强劲的盈利水平,可见我国养鸡企业在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。相信在这种强势增长的趋势下,鸡肉将成为中国最大的肉类消费品...
2021-03-18
餐饮业如何应对节后淡季,用对方法,淡季也能变旺季
餐饮经营,用对招,每天都是旺季。不用心经营,旺季也不会有生意。所以,做餐饮,不仅需要勤动手,还需要勤动脑。如果真的逃不过整个行业的淡季,那我们也可以利用淡季,修炼内功,蓄势待发,何尝不是一件好事?...
国内预制菜市场规模有望实现3万亿,餐饮人该如何搭上这趟顺风车?
要想火,跟潮流;要想活,拼创新。在春节期间有“救市”之功的预制菜到底能不能强助力餐饮恢复元气呢?八大菜系,30多个SKU(菜品种类),没有厨师、没有餐盘,现场加热上桌……有“中餐界折腾王”之名的西...
2021年餐饮业前景如何?听听三位餐饮老板怎么说
春江水暖鸭先知,我们也在这个时间节点,采访了有代表性的三位餐饮老板,让他们谈谈现在业绩恢复情况,今年的市场布局及行业判断...
2021-03-15
人均火锅门店数第一,贵阳才是最爱吃火锅的城市?
在大众点评的火锅热门榜上,贵阳地区,TOP10的榜单中,仅有1家川渝火锅,没有北京或潮汕牛肉火锅;TOP20中,仅有4家川渝火锅,其中之一是海底捞,北京火锅和潮汕牛肉火锅也分别只有1家上榜...
2021-03-15
从亏100万,到年营业额1亿,两岁多的串一火锅历经了什么?
做什么样的产品,就有什么样的成本,成本决定价格,有什么样的价格,就有什么样的顾客,顾客品质决定品牌...
2021-03-12
背靠12亿用户,视频号正成为餐饮企业下一个流量战场?
餐饮的发展曾吃过几波媒体发展带来的红利,论坛时代、微博时代、小红书时代等,或多或少都成就了一批餐饮品牌。如今,在视频号这波新流量红利下,一些餐饮企业也开始行动了。...
2021-03-12
“拉面哥”走红,全国9.2万家拉面企业遍地开花,山东最多
山东“拉面哥”程运付以其淳朴的形象走红网络,与此同时,拉面店如今已在全国遍地开花,各个地方的拉面也是各有特色。企查查数据显示,目前我国共有9.2万家拉面相关企业,2020年新注册企业1.18万家,...
2021-03-12
餐厅如何打造爆品?这3个步骤缺一不可
好的产品不是“造”出来的,而是“生”出来的。很多人说如何打造爆品?其实从根上就犯了一个错误,真正的爆款往往是在你众多的产品中“跑”出来的,通过一段时间的实践,慢慢爆款会出现,然后我们的打造的过程其...
遇见小面再获融资!目标3年内突破1000家门店
3月11日上午,广州重庆小面品牌遇见小面对外宣布获得新一轮融资,由碧桂园创投领投,原有股东弘毅百福、喜家德跟投,投后估值近10亿元...
2021-03-11
3元一碗,拉面哥究竟能赚多少钱?
拉面哥很完美,完美到不需要神化。最近半个月内,拉面哥和他的村子,成了全中国民间流量最高的地方。拉面哥,本名程运付,山东省临沂市费县梁邱镇马蹄河村人。1982年出生的他,长期户外劳作带来不符年龄的面...
2021-03-11
小馄饨大生意,第9味老上海馄饨凭啥受市场青睐?
连续多年占据中国餐饮最大赛道的小吃快餐品类市场,仍在不断扩容。疫情后,以性价比、刚需为主的餐饮消费需求急剧增加,快餐、粉面、饺子、馄饨、包子、麻辣烫等小吃快餐细分品类都迎来了新的发展机遇。今天,咱...
餐饮SaaS市场一片红海,存量竞争下谁能笑到最后?
现在互联网已经深入餐饮的骨髓,餐饮甚至成为智慧科技在实体经济运用中的最大试验场,而智慧餐饮的基础,便是SaaS系统...
2021-03-10
不辣系底料有望赶超麻辣口味 养生火锅将是大势所趋
“京东火锅底料热卖榜”显示,海底捞番茄底料持续蝉联第一名。惊讶的是,不辣系底料受欢迎程度,有赶超麻辣口味的势头!难道这届消费者不爱吃辣了?养生火锅是个大趋势吗?01不辣系底料势头强劲海底捞番茄底料...
【榜单】谁说餐饮创业不好做?米粉米线品类稳中有升!
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2021-03-09
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