创业学院 - 创业资讯,行业视点,创业宝典,项目评析,新店筹备,运营策略,厨政管理,案例分析

当前位置：创业学院

创业谋划

实战经营

以下显示：创业学院

村姑变时尚白领，23年火锅老牌4步焕新，坪效提升151%！

品牌老化，是许多企业都会陷入的困局。傣妹火锅就面临这个问题。成立于1997年，至今已经发展20多年。曾风靡一时，如今却被遗忘。企业的销售额也从2014年开始持续下滑。2018年傣妹火锅找到华与华（...
社保入税真的来了！餐饮人该如何应对？

社保入税来了。全国10多个省市宣布今年11月1日开始社保入税，几乎没有给企业任何缓冲的空间，立即执行。这对“社保缴纳重灾区”的餐饮业，会产生怎样的影响？餐饮人又该如何应对？10月30日，北京、上海...
从一家烧烤店，到年销五亿元，他是怎么做到的？

今年，是“十三五”收官之年。过去五年，我国走过了一段殊为不凡的历程——经济总量接近100万亿元，人均GDP迈上1万美元台阶，决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚取得决定性成就，对世界经济增长贡献率达...
北京超3成餐馆外卖小份菜，订单量全国最多

在制止餐饮浪费的浓厚氛围下，近期，北京市商务局借助美团、饿了么等外卖平台的技术、管理优势和互联网触达能力，开展外卖小哥送“光盘”行动。通过美团、饿了么外卖平台的管理系统，将《社会餐饮门店“制止餐饮...

2020-11-03
关于餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控工作的指导意见

商务部卫生健康委市场监管总局关于餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控工作的指导意见商服贸发〔2020〕224号各盛自治区、直辖市人民政府，新疆生产建设兵团：为贯彻党中央关于抓紧抓实抓细疫情常态化防控工作...
凭借中国“最白的火锅店”椰子鸡火锅，他两年开5店，每天排队3-4个小时

一直以来，因地域局限和小众化，椰子鸡火锅在海南、两广地区风生水起，却难以走向全国。不过，近两年开始迎来转机。在大众点评上，以广州为例，2019年椰子鸡入驻商家有457家，今年飚到1143家，门店数...
食品安全法律内容大全，必须收藏！规章制度

小编今天带来纯干货。本文汇总了食品安全法中规定的相关违法行为、食品安全法中的处罚条款及食品安全法中规定的处罚内容，仅供参考。我们从来都不希望任何餐饮人违法。这些条款和处罚措施都摆在这里，希望您有则...
油锅起火！厨师欲灭反引发重大火灾，这种错误操作很多人都做过！厨房管理

油锅起火是后厨火灾中极为常见的诱因，稍有不慎很可能会引发重大火灾。而这种错误操作，是很多厨师在遇到油锅起火时下意识做出的反应，结果却是带来灭顶之灾。比如最近发生的这起火灾……事件回顾▼昨天（11月...
外地蟹运阳澄湖洗澡后涨价三倍如何区分阳澄湖和普通大闸蟹

又到了吃蟹的季节，在众多大闸蟹产地中，阳澄湖是最出名的，阳澄湖大闸蟹也被认为是品质最高的大闸蟹，而且正宗的阳澄湖大闸蟹还会被贴上防伪蟹扣标，但是近日有记者发现，外地蟹运阳澄湖洗澡后涨价三倍，也就是...

2020-11-02
日本餐厅开始＂拼店＂顾客可同时享用两家店的菜品

由于新冠肺炎疫情给日本餐饮业带来沉重打击，该国一些连锁餐饮品牌的经营者开拓出一种新的商业模式：在一家餐厅中提供两种不同的餐饮品牌服务。《日本时报》27日报道称，这种“一家两店”的经营模式可以让用餐...

2020-11-02
疫情对餐饮影响正逐步消散小吃外卖已赶超去年同期

“民以食为天”是中国老百姓间流传的一句俗语，可见人们对于吃的重视。近日，美团研究院与中国饭店协会联合发布的《2019-2020年中国小吃产业发展报告》（以下简称“报告”）显示，目前不完全统计，全国...

2020-11-02
成都网红餐厅科技感十足装饰装修

顾客在餐厅用餐。安源摄顾客在点菜。安源摄11月2日，记者走进位于成都市龙湖上城天街的失重餐厅，店内的高科技发明共获得了8项专利，双回路多螺旋轨道系统，利用重力驱动；不需要制动装置，依靠轨道的螺旋角...

2020-11-02
12年5400家店，张亮麻辣烫扩张“9字诀”！

中国连锁经营协会发布的《2020中国餐饮加盟行业白皮书》显示，2019年，相较于餐饮行业整体连锁化门店增速的23%，餐饮加盟品牌门店数增长率高达40%，明显高于餐饮连锁大盘的增长率。10月25日，...
腾讯投身中式快餐战场，数亿元赌注下给了和府捞面

从疫情一开始，就有行业人士指出，资本或趁今年的特殊环境“抄底”餐饮。到了下半年，被披露的餐饮投资事件果然越来越密集，在这当中最引人瞩目的，还属几天前曝出的腾讯入股和府捞面的消息。互联网巨头为何不断...

2020-11-02
千年粤菜，能否抓住新机遇？

自主席亲自点赞潮汕菜后，关于潮汕菜风口、潮汕菜火了的文章屡见报端。而粤菜这些年的发展情况也被大家重新关注。这些年，粤菜市场到底怎么样？粤菜品牌的发展又如何呢？粤菜企业能否乘着这阵东风迎来新发展？“...

上一页 1... 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行