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  • 成都火锅疯狂“价格战”背后，正酝酿着6个变革信号
    成都，作为火锅行业竞争最激烈的城市之一，也成就了当地火锅品类的丰富度、产业链成熟度、以及领先的创新性。与此同时，包装炒作之风过度、粗放式加盟等乱象，也曾被质疑。但今年9月，餐见君深入成都，与数十名...
  • 8天吃掉1000万桌，火锅行业再次突破“天花板”
    导读：中国的火锅市场就像一块海绵，只要想方法挤一挤，总能找到生存的空间。01重庆8天卖了1000万桌火锅小长假过去的第二天，各项数据新鲜出炉，其中一则关于火锅的数据引起了大家的关注，甚至一度被刷上...
    2020-10-14
  • 顾客在餐厅吃出异物，餐厅怎么做才能将损失降到最低？餐饮管理
    最近，河南的李先生致电媒体投诉称在一家麦当劳餐厅疑似买到发臭汉堡，自己3岁的孩子吃后上吐下泻。李先生在和店员索要出事汉堡时，双方发生肢体冲突，随后，警方和市场监管局介入，各大媒体也跟进报道此事，一...
  • 注册“盒马火锅”商标，盒马入局万亿火锅市场
    盒马又盯上了一个万亿市常10月12日，据天眼查APP显示，阿里巴巴集团控股有限公司于9月11日申请了多个“盒马火锅”的商标，类别包括食品、方便食品、餐饮住宿、广告销售等。去年11月，盒马就在全国门...
    2020-10-13
  • 中国餐桌卤味行业趋势研究
    卤味的历史源远流长，秦代就有了“尚滋味，好辛香”以及“鱼盐茶蜜丹椒”的饮食习俗，当时的人们已经学会了使用盐和花椒来制造卤水。到魏晋时期、唐和明朝时期，卤味又有了长足的发展。如今卤味在我国的日常饮食...
    2020-10-13
  • 不起眼的面食烧饼店，是如何做到月入10万+的
    艾小白·2020-10-1017:18来源：简七读财1210昨天晚上征集了一波“看起来不起眼却很赚钱”的小生意。可能是我的头没带好，说完烧饼的故事之后，征集了一圈发现都是小吃。什么沙县阿辣串啊，还...
  • 国庆长假餐饮消费增长强劲，美团商户成长计划助商家到店交易增长256%
    国庆中秋“双节”叠加带来八天长假，刚刚过去的“超级黄金周”掀起了居民外出“逛吃逛喝”的消费热潮。“内循环”驱动旅游业全面复苏的同时，也推动了餐饮业的强劲增长。美团大数据显示，全国到店餐饮交易额10...
    2020-10-12
  • 9.9元/碗，海底捞“面、饭、粉”全面布局快餐，它的野心你懂几分？
    海底捞做快餐之心已经板上定钉！继开人均20元的面馆、米线店后，海底捞又做9.9元盖浇饭，取名饭饭林！有人说海底捞不给夫妻店留活路，还用工业化快餐拉低身价！也有人说海底捞才是“聪明人”，走蜜雪冰城的...
    2020-10-12
  • 餐饮品牌自我营销的策划和实施——解析老乡鸡董事长四次触屏
    导语：要说2020年最会营销的品牌，非老乡鸡莫属。那么，老乡鸡这个品牌是如何实现营销刷屏的呢？在第三届“安徽餐饮文化大讲堂”上，安徽省餐饮行业协会副秘书长、资深策划家王华对老乡鸡营销事件做了一次详...
  • 这些“成都串串”连成都人都没听说， 凭啥火遍全国？
    一把把细竹签串起鲜肉蔬菜，戳进滚沸的红汤里饱蘸汤汁，瞬间热气升腾，浓香四溢。这是成都人最熟悉的美食串串，也是成都烟火气必不可少的一块拼图。自2017年起，这股串串风吹到北上广深，成为全国餐饮市场上...
  • 单身经济崛起，餐饮品牌如何赶上这个风口？
    随着人们观念的转变，单身已经成为一种常见的生活状态，一人吃、一人玩、一人住，“单身经济”已经开始向各个领域渗透。实际上，从早期的“光棍节”到如今的“双十一”，就是对单身经济近年来发展的最直观见证。...
    2020-10-12
  • 资本追捧，新店猛开，疫情下的餐饮业超出你的想象
    活下去，迎接餐饮造富的大时代。餐饮江湖，风生水起，代有才人。每天都有老餐厅倒闭，也有新餐厅崛起。这是一个离普通人最近，市场越来越大，造富传奇越来越多的江湖。上半年疫情期间，餐饮业最受打击。恒大研究...
    2020-10-09
  • 十一中秋国庆假期10个旅游城市的火锅热门榜
    熬过了上半年的新冠肺炎疫情，中秋和国庆双节“喜相逢”，让这个十一格外喜庆热闹。春节档的电影上映了，封闭的景区营业了，正月里没聚上的亲朋好友终于能坐一起吃顿团圆饭了，餐饮业也迎来了“迟到春节”的排队...
    2020-10-09
  • 如今投资做餐饮店要比服装店赚钱很多
    如今开店的人越来越多，而开店的过程当中，要想让自己能够真正赚到钱，我们也要找对了一些好的店铺也要找对了行业才行，如今投资做餐饮店要比服装店赚钱很多，这也是生活当中见了常见的一个例子，就比如投资做一...
  • 多地餐饮市场火爆：吃饭排队到1万号 这个板块已抢先启动
    在长沙，有网友晒出了排号为17312的壮观景象，前面还有2816桌在等待。有网友表示：“晚上本来想去文和友吃个饭，从门口经过喇叭在喊已排队4000多桌。这得多疯狂啊。”...
    2020-10-05
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