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创业谋划

实战经营

以下显示：实战经营 - 经营策略

快餐店提升销售额的要点

提升销售额从总的来看，要提高门店销售，只有从以下两个路径来提升：客流量和客单价。要么就想办法增大客流量，要么就想办法提高单客消费；销售额=客流量×客单价；可以通过一下几种方式实现：一、调整店面营业时间：...
快餐经营的促销方法

快餐店经营的促销方法一、柜台促销方法：是提高营业额的直接方法1）、鼓励顾客点份量大的产品。2）、鼓励顾客点更多产品，如再加一个甜点。3）、增加回头客，带进新顾客。4）、增加一次消费整体点购量（公司，家庭，...
餐厅如何做好特价菜的营销

餐厅怎样做好特价菜营销餐饮已进入微利时代，同质化竞争相当激烈。各个餐厅都想方设法的在营销招式上创新，期望能吸引到消费者眼球，刺激起消费欲望，以增大餐厅客源，提升营业收入。特价菜营销也是有效吸引顾客的促...
餐企如何抓住消费者心理

我国历来被称为“美食王国”，爱吃、会吃、能吃的消费者给了中国巨大的餐饮市常许多餐饮企业不断的探索和发展而创造的成就不小，但更多的是经营不善而导致关门大吉。为什么一些餐厅在前期的时候营销还不错，但到了后...
中小型餐饮的成本控制

1酒店餐饮成本的产生及主要问题剖析每个酒店餐饮企业都知道“成本控制”与经济效益的关系，但由于受主、客观因素的制约，控制效果不甚理想。有的则因经营不善，致使成本增加或产生了不应有的成本。其问题主要表现在：...
餐饮经营的三合一模式

餐饮创业成为2011年创业者们的首先行业，而加盟连锁餐饮可以让没有涉足过餐饮行业的创业者们很快进入行业，赚得第一桶金。餐饮加盟者的想法很简单就是为了赚钱，那么怎样选择餐饮加盟项目呢？从餐饮连锁的角度来看或...
餐饮创新营销增营业额

现代社会，餐饮企业竞争越来越激烈，真的好象是“上甘岭战役”。利润也越来越保靠原来的经营模式赚钱已经是一个摇荡的梦想。如何出奇制胜走在竞争对手前面，抢先“一步”或“半步”，成为真正的赢家？笔者认为，创新...
特色餐饮店的营销之道

成功的经营餐饮店，有六条关键要素：质量卫生服务是基础，店面位置选择是前提，科学管理是保障，特色创新是中心，营销推广是手段。为了提高某鹿肉餐饮单店的经营水平，在此特针对营销推广做一计划，其余要素暂且不谈...
酒店美食节活动的策划

美食节可以更好地提升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响面，起到引领当地、辐射周边餐饮食文化趋势、走向的积极作用。美食节的主题是由菜品的构成形式、特色决定，命名可按季节分春、夏、秋、冬美食节；按菜系分...
西餐厅的的营销策划

咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的。需注意的是，赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究，在考虑到效益。1、赠品的形式（1）礼品性赠品。为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅，在就餐时可向客人赠送礼品，...
餐饮的特色经营

餐饮特色营销策略的实质就是创造出风格独特的服务产品，也就是我们平时所说的“特色经营”，形成餐饮服务产品的特色有许多途径，如独特的Logo，新奇的服务内容等，特色餐饮营销策略的前提是所服务的受众客源基础是否...
餐饮应对竞争的方法(上）

餐饮行业如同“围城现象”，一部分投资者冲出去，一部分投资者冲进来。竞争使一些酒店建立品牌，继而又发展成连锁店；竞争也使一些酒店倒闭、转让出局。餐饮业的竞争说到底，主要还是人才的竞争。餐饮行业有种奇特的...
餐厅初期营业的营销方案

对于一个经营者来说，餐厅在初期正式进入运营，开业的阶段，最让他费神的，应该是如何能够使新店快速的聚集人气。新店的历史是空白的，所以它没有通过以往的经营过程而积累起来的固定的顾客群体来捧常而能做指望的，...
餐饮假日经济的现状及营销策略

红红火火的国庆节等长假，使“假日经济”再次成为热点话题，它给中国餐饮业带来了许多欢乐和些许遗憾及难以挥去的思考。现在人们都说“假日经济，商机无限”。确实，目前全国每年的公休假日已达114天，占全年总天数的...
餐厅促销方法

做餐饮的永远都离不开促销，淡季要促销，旺季也要促销，节假日更是要做促销。促销能带给我们高的利润，能提高我们的知名度，扩大影响力，那么，促销有什么方法呢？相信这是困扰很多餐饮从业者的，今天，我们看看餐饮...

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