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以下显示：创业谋划 - 厨界新闻

《2023中国餐饮业年度报告》发布茶饮、烘焙增长明显

10月13日，中国饭店协会与新华网在第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节主论坛：2023中国餐饮业品牌大会暨第二十四届中国美食节新品发布会上联合发布《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称...

2023-10-14
中秋国庆“两节”将至！餐饮行业如何迎战消费旺季？

双节将至，“12306卡了”“酒店价格飙涨”“最热黄金周”等有关中秋国庆假期相关话题频登热搜。全国各地市民表现出强烈的出行和消费意愿，让众多餐饮商户充满了期待！多项数据表明，餐饮业今年或将迎来近五...

2023-09-28
2023阳澄湖大闸蟹开捕上市预计总产量达1.1万吨

【解说】秋风起，蟹脚痒。近日，“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在江苏常熟沙家浜风景区开幕。【解说】阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品。螃蟹养殖户汤正元是地道...

2023-09-28
长期使用“口水油”！安徽一火锅店被罚超百万，老板被判刑

为牟取私利，安徽一火锅店连续两年十个月为顾客提供“口水油”锅底，涉案金额超170万。最终，两名主要涉案人员不仅被分别判刑十二年和十年、处罚金180万元和125万元，还需支付512万元惩罚性赔偿金。...

2023-09-21
国家统计局：8月餐饮收入4212亿元，增长12.4%

红餐网消息，9月15日，国家统计局发布8月份国民经济消费数据。数据显示：8月份，全国餐饮收入4212亿元，增长12.4%。限额以上单位餐饮收入1125亿元，同比上升10.4%。2023年1-8月，...

2023-09-18
餐饮回暖加速费大厨上海再开2家新店

费大厨辣椒炒肉新店门口排队等位人数众多中新网上海新闻9月4日电（记者缪璐）刚刚过去的这个周末，湘菜品牌费大厨辣椒炒肉在上海虹桥天地购物中心和七宝万科广场同日开出两家新店，新店延续了其“开一家火一家...

2023-09-05
济南餐饮行业推出5项标准名菜名店名吃名师有了规范

8月28日，济南市政府新闻办召开“提振消费稳增长”主题系列发布会的第8场，发布解读《绿色餐饮经营与管理规范》《济南名菜通用规范》等济南市餐饮行业五项标准的起草情况。在济南市商务局指导下，济南市饭店...

2023-08-30
云南边境一家小众餐厅，靠短视频月入数十万

曾靠出租铺面缓解租金压力，今年旺季月营收数十万，这家餐厅是如何实现逆袭的？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：王秀清。好不容易熬过三年，又在今年迎来餐饮创业大潮。企查查数据显示...

2023-08-24
湘菜大师现场讲故事，味道湖南广州专场活动合同金额逾亿元

2023“味道湖南”美食季广州专场活动吸引了许多食客前来参观品尝。现场展示的武冈卤铜鹅。红网时刻新闻8月22日讯（记者刘志雄）8月22日下午，由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心承办、广东省湖南...

2023-08-23
海底捞开卖“麻辣拌”，人均30元！多城上线“下饭·火锅菜”外卖专营店

文|职业餐饮网旖旎海底捞新开“下饭·火锅菜”外卖专营店！开卖麻辣拌、冒菜，人均30元！就在昨日，职餐记者在点“外卖”的时候，突然发现外卖平台出现很多海底捞“新店”，不同于已有的“海底捞火锅外送”，...

2023-08-19
国家统计局：7月餐饮收入4277亿元，增长15.8%

红餐网消息，近日，国家统计局发布7月份国民经济消费数据。数据显示：7月份，餐饮收入4277亿元，增长15.8%。1—7月份，餐饮收入28606亿元，增长20.5%。图片来源：国家统计局网站截图从具...

2023-08-16
岚县举办土豆宴厨艺技能大赛：人人学技、户户增收、村村振兴

2023年8月9日上午,由中共岚县县委、岚县人民政府共同主办的岚县土豆宴厨艺技能大赛在岚县土豆花景区举行。来自不同地区的8支知名代表队参加了竞赛,岚县土豆宴推广总部餐饮管理有限公司代表队获得团体冠...

2023-08-12
海底捞去“夜市”摆摊了！卖冒脑花、钵钵鸡、狼牙土豆等，价格在8—18元！

文职业餐饮网旖旎火锅一哥海底捞进军“夜市”，开始摆摊了！网友直呼，“海底捞也太卷了吧，直接卷到了夜市”。也难怪网友惊讶，海底捞最近创新动作不断。上直播、搞团购、去演唱会门口“捞人”……最新公布的成...

2023-08-10
餐饮行业加快复苏，半数受访企业预计营收将恢复至2019年水平

近日，国家统计局发布了今年上半年国民经济数据，在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中，餐饮收入增速最快，达到21.4%。同时，多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息，有报告称，不断升温的“周末...

2023-07-20
400元一斤的知了被卖疯了，昆虫美食成餐饮业的新机遇？

“400元一斤知了供不应求”“市民抓知了卖260元一斤，10天赚万元”……这两天，有关“知了”的话题登上热搜，引发关注。有网友还发布了自己捕捉和食用知了的视频。视频中，菜市场的店家正在兜售一袋袋活...

2023-07-19

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