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以下显示：创业谋划 - 厨界新闻

厨师之家推出“技术研学合作店”荣誉牌匾 — 以专业认证赋能餐饮创业者

近日，国内专业厨艺技术交流平台厨师之家正式面向VIP会员推出“技术研学合作店”荣誉牌匾认证服务，该牌匾旨在对完成平台系统技术研学、具备专业出品能力的门店进行认可与赋能，帮助餐饮从业者将所学技术转化...

2026-08-09
厨师之家获百度官方认证，持续为餐饮从业者提供专业服务

厨师之家是专为餐饮行业从业者打造的厨艺技术交流平台，致力于为厨师、小吃经营者、创业者及美食爱好者提供高效、便捷的厨艺学习、知识共享与职业发展支持。平台内容涵盖海量免费菜谱、餐饮技术资料、创业经营指...

2025-12-06
五星级酒店为何集体“弯腰”练摊

“谁能想到，曾经高不可攀的五星级酒店，如今会在门口支起摊子卖起了卤味烧烤？”近日，郑州永和伯爵国际酒店门口的摆摊盛况在社交平台刷屏：广式烧味、麻辣小龙虾、手工面点一字排开，38元一斤的小龙虾、28...

2025-07-15
五星酒店摆地摊自救：日入6万元，“我们不觉得掉价”

面临经营压力，酒店不得不“走出去”。包子3元/个、麻辣鸭头6元/个，小龙虾38元/斤、辣子鸡28元/份……这是郑州一家五星级酒店永和铂爵国际酒店推出的“摆摊菜价”。因会议消费、餐饮消费收入减少，面...

2025-07-15
60岁大爷开人均550元餐厅爆火：投资2000万一年多快速回本

【#60岁大爷开人均550元餐厅爆火#：投资2000万一年多快速回本】近日，四川成都，#BOSS观察#对话蜀宴赋创始人杨孜。他在花甲之年花2000万打造一家沉浸式古风餐厅，人均单价550元，月均营...

2025-07-14
金石大酒店推出“便民外卖”服务 3公里内、70周岁以上独居老人免费配送上门

本网讯昨天，南通沿海集团旗下南通金石国际大酒店推出“便民外卖”服务，每天下午4点半到6点半，在酒店东大门，十余道新鲜现做、平价实惠的美食集中亮相，唤醒市民的味蕾。值得关注的是，酒店为体现对银发老人...

2025-07-12
女子加盟麻辣烫半年赔了46万多无奈带着被子躺店门口维权

昨天网易新闻上的一篇报道引起作者的注意，一女子加盟麻辣烫半年赔了46万多无奈带着被子躺店门口维权，这一事件反映了当前餐饮行业连锁加盟中存在的问题，近年来，随着中国消费市场的不断扩大，餐饮业成为了创...

2024-12-03
砂锅菜成餐饮“爆款” 不只因为天冷了

近期，天气转冷，以砂锅菜为代表的人气暖食受到众消费者欢迎。10月以来，砂锅菜搜索量同比增长294.2%，订单量也有大幅增长。不少砂锅菜店前人头攒动，砂锅菜一举成为餐饮“爆款”。但如果把时间线稍微拉...

2024-11-28
奇怪，大家为什么都在厨师之家上学厨艺技术？

（厨师之家手机版截图）最近，一份由权威机构发布的关于在线教育平台活跃度的报告引起了记者的关注。在这份报告中，“厨师之家”的活跃用户数远超其他同类平台，这一现象不禁让人好奇：如今教授厨艺技术的平台和...

2024-09-10
中药餐饮热需要多些冷思考

9月1日，央视报道了青海省和甘肃省的枸杞生产区存在违规违法问题。其中，青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市在枸杞生产过程中使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”，甘肃省靖远县使用工业硫磺加工枸杞。青海省海西...

2024-09-04
2024餐饮产业大会：千店及以上连锁品牌稳步扩张，高质量发展新模式显成效

中新网上海新闻9月4日电(李秋莹)餐饮业如何创新求变？9月3日，以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在上海召开。大会由上海市商务委员会、浦东新区人民政府指导，上海市餐饮烹饪行业协会、美团主...

2024-09-04
餐饮经济运行总体平稳 1-7月全国餐饮收入超三万亿元

国家统计局8月15日发布最新数据显示，2024年7月，全国餐饮收入4403亿元，同比增长3.0%；限额以上单位餐饮收入1217亿元，同比下降0.7%。2024年1-7月，全国餐饮收入30647亿元...

2024-08-24
花两万元学甘肃麻辣烫技术，投入三十万元开店，仅开业18天关门

今天，一则麻辣烫门店开业仅18天后便宣布关门的新闻冲入微博热搜前三，据【济南时报】报道，近日，济南高新区一家甘肃麻辣烫宣布关门。4月15日，记者联系到该店刘老板，对方表示，正在经历关店，心情十分复...

2024-04-16
打造安心透明餐饮新标杆《老乡鸡菜品溯源报告》揭秘老乡鸡最核心的秘密

今日，国内知名快餐品牌老乡鸡以其深度践行“民以食为天，食品安全至上”的理念，对外发布了长达677页、总计20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》。此举不仅体现了老乡鸡对食品安全严谨负责的态度，更是在业界开...

2024-04-08
“拒绝槽头肉”——湖南全面实施扣肉团标

针对央视曝光的扣肉问题，湖南预制菜企业也是否存在类似隐患?记者日前采访了湖南省政府特聘标准化专家、被誉为“湘菜标准化第一人”的杨代明高工，杨高工告诉记者：“不得使用种公猪、种母猪及晚阉猪作为原料，...

2024-03-19

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