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捞汁
海中鲜
将传统海鲜捞菜做成精美的DIY美食:盘子中间是海鲜、四周是七个“彩球”,颜色亮丽,引人食欲;再配以四种味碟上桌,由食客根据自己喜好调拌,能充分享受DIY的乐趣。制作流程:1.取紫甘蓝丝、青萝卜丝、...
捞汁
双拼
原料:海螺,海肠,黄瓜丝,洋葱丝,香菜,红椒粒,自制
捞汁
。制法:1、海螺洗净,煮熟,取肉,一开为二;2、海肠洗净,煮熟,切斜刀段;3、将海螺肉、海肠段加
捞汁
拌匀,倒入垫有黄瓜丝、洋葱丝的盘中,点缀香菜、红...
捞汁
鱼羊鲜
材料:主料:熟羊肉400克、活厚子鱼300克辅料:青笋150克、大红椒100克调料:海鲜
捞汁
150克、柠檬酱油沙拉汁50克、醇香米醋50克、蜂蜜20克、香油10克做法:1.羊肉冲水煮熟切片,厚子鱼宰杀去骨片片划水待用。2.青笋去...
捞汁
海鲜三宝
材料:主料:蛏子60g,鲜鱿60g,扇贝肉60g辅料:西葫芦丝150g调料:海鲜
捞汁
120g、米醋40g,纯净水60g,青芥辣6g制作:1、主料处理干净、飞水、冲凉。2、海鲜
捞汁
、水、清香米醋按照2:1:0.3的比例调汁。3、西葫芦丝垫...
极品
捞汁
海三鲜
材料:原料:肚脐螺、鲜鲍片、明虾、活海参,秋葵。调料:
捞汁
。制作:1、取清理过的肚脐螺3个,拿海水养1一2个小时,让其把沙孑吐出来。2、鲜鲍1个去壳,清冼干净;活海参1条,去除内脏。3、全部氽水改刀,装盘淋上...
捞汁
四宝
一个菜可以吃到四种海鲜,并且是将四种海鲜先加工熟再蘸汁食用,更安全卫生。味型:咸鲜微辣。主料(8人量):5头的活海参4只,本地小鲍鱼8只,海螺200克,海肠200克。配料:黄瓜片100克。调料:东古一品鲜50克,味极...
捞汁
海螺
原料:海螺肉、苦菊、青椒、红椒、蒜末、香菜末、料汁、味达美
捞汁
、白醋、白糖、六月鲜操作:1、原料加工:大海螺放入蒸车蒸15钟后,那蒸好的海螺用勺子把螺肉都挖出。把挖出的海螺肉改刀,青红尖椒末,香菜末,蒜末...
捞汁
金瓜带子
亮点:澳带配上金丝瓜,鲜艳的色泽也让此菜卖相绝佳。原料:冰鲜澳带克,金丝瓜克。制作:、金丝瓜改刀成大块,上笼蒸—分钟,取出过凉,拉出丝,放入盛器垫底。、澳带自然解冻,改刀成厚片,加姜汁水、西芹汁腌渍去...
捞汁
西湖瓜
原料:西湖瓜克,小米辣圈克,美极鲜毫升,香醋毫升,白糖克,香菜末克,蒜末克,姜末克,盐适量制法:、把西湖瓜切成细丝装入窝盘。、取小米辣圈、美极鲜、香醋、白糖、香菜末、蒜末、姜末、盐和纯净水毫升纳碗放一...
汉宫
捞汁
红鱼肚
这道名字最普通的菜式,却是晶海菜谱中最闪耀的一颗新星。鱼肚一般都用来做热菜,口感很滑,但我们用来做凉菜,突出了它的脆爽口感,尤其用自制的酸辣汁充分腌制后,鱼肚很入味,非常受欢迎。主料:红鱼肚克(舟山红...
捞汁
椿芽赤贝
材料:主料:赤贝400克辅料:水萝卜300克、香椿30克调料:海鲜
捞汁
30克、辣根少许做法:1、水萝卜切丝冰水浸泡,赤贝改刀;2、味达美海鲜
捞汁
30克加辣根调匀;3、原料与调料拌匀即可。...
鲜果
捞汁
酿芦荟
主料:芦荟350克,配料;火龙果三十克,鲜橙二十克,无籽西瓜二十克,薄荷叶一颗。调料:纯净水250克,果珍10克,橙汁15克,盐5克,糖水15克,白醋10克,蜂蜜20克。做法:1、将鲜芦荟去皮去筋飞水至断生后捞出放入冰...
捞汁
时令秋葵
主料:秋葵调料:生抽500克,蒸鱼豉油100克,纯净水100克,朝天椒20克,鸡粉5克,味精5克,白糖30克,蒜泥20克。做法:1、秋葵出好,水入冰水中冰镇至绿色,捞出改刀,去掉头部,装进玻璃器具中。2、将以上调料烧开,...
酒香
捞汁
醉双蛰
原料:海蜇头300克,乳黄瓜100克。调料:
捞汁
A(卡斯特黑啤酒100克,苹果醋20克,蜂蜜5克,鲜柠檬片3片,将所有调料混合均匀)
捞汁
B(红葡萄酒100克,苹果醋30克,蜂蜜10克,鲜柠檬片5片,将所有调料混合均匀)制作:...
招牌旺销菜品推荐 - 风味麻辣鸡
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捞汁
荞麦汁、香芹、红油、大葱、姜、盐、盐焗粉、黄姜粉、熟芝麻、花生米、三叶香操作流程1、取冻清远鸡一只,浸泡两小时后解冻。2、上火用开水淋至鸡皮受紧。3、取汤桶一个,上火,放入葱、姜、...
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