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  • 除了大厨，餐馆几乎所有人都跑出来送外卖了
    位于天桥的红莲烤鸭店门口摆放着几个货架，各种外卖菜品以塑料薄膜包装着摆放在上面。此时一个小伙子走过来，“我们一共四五个人，能不能到里面吃顿饭？”正在卖菜的服务员笑了笑，“抱歉，肯定不行。”小伙子不...
    2020-03-20
  • 多地餐饮业有序恢复 餐饮+新零售开启消费新场景
    “云”就餐多地餐饮业有序恢复新冠肺炎疫情发生后，交通、餐饮、旅游等行业受到不同程度的影响。一段时间以来，绝大部分饭店的堂食暂时关闭。最近，随着各地复工复产，多地餐饮业正在有序恢复，线上线下消费日益...
    2020-03-20
  • 疫情后，餐饮业将成为精细化运营的活儿，效率为王！
    中国经济的基本面，已经从增量增长，转变到存量增长。看好三类创新型公司：拥有完整研发体系的大公司、能及时把技术转化为产品的初创公司，以及在管理模式上创新的传统行业公司。有人说，这次疫情让餐饮行业的底...
    2020-03-20
  • 老乡鸡官宣布局全国，年内突破1000家店
    餐饮战疫，众志成城！红餐网(ID:hongcan18)每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》。老乡鸡官宣加速布局，2020年突破1000家门店；上海杨浦奉贤商企一律取消测温、扫码、戴口罩要求？香...
    2020-03-20
  • “界首淮山羊肉”入选全国名特优新农产品
    近日，“界首淮山羊肉”全国名特优新农产品证书颁证仪式在界首市举行，安徽省农业农村厅质管站站长耿继光向界首副市长沈辉颁发产品证书，阜阳市农业农村局副局长时守宇参加。耿继光强调“界首淮山羊肉”是安徽省...
    2020-03-20
  • 中烹协发布团餐复工指南 餐饮业堂食促进消费回暖【新闻综合】
    3月19日,贵阳蓝天白云,令人心旷神怡。上午7时30分,作为贵州省贵阳市云岩区名吃一条街威清路云豆瑶餐厅老板的金虔翼,已经开车来到观山湖区一个批发市场采购。新冠肺炎疫情以来,他的店早已关门谢客,今...
    2020-03-20
  • 北京最大菜篮子98%商户复工，蔬菜供应已恢复节前水平
    “这车是奔清河的，这一包50多斤……”商户李忠跃指着正在忙碌搬运鲜玉米的工人们说，一天光他这里就向北京市场提供鲜食玉米200吨。明媚的阳光下新发地市场一片忙碌，为了保证源源不断的把蔬菜水果送到北京...
    2020-03-20
  • 猪肉价格已连续回落原料食材
    河北省多地积极协调当地畜禽养殖企业饲料供应，保障肉、蛋、奶等产品市场供应供图/新华社3月19日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍畜禽产品保供稳价工作情况。国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司...
    2020-03-20
  • 好信号！领导们带头摘下口罩了！
    随着疫情进一步得到控制，餐饮业开始陆续复苏。但即使堂食恢复了，因为各种严格的防控要求，以及消费者信心不足，大部分餐饮店生意恢复不到30%。餐饮业到底什么时候才能真正复苏呢？不少餐饮人认为：等到大家...
    2020-03-20
  • 警惕！战“疫”尾声，有厨师找工作被同行骗3000元！
    随着国内疫情稳定，餐饮业也在稳步复苏之中。在家待业两个月，很多厨友都已经迫不及待地希望能早日复工，有些失业的厨友也开始在社交平台找工作。不过，要小心被骗……厨师应聘去拉萨，结果被骗3000元机票▼...
    2020-03-20
  • 周黑鸭煌上煌扩张 卤味界三足鼎立格局能否改变
    近日，休闲卤制品行业风起云涌，刚开放特许经营模式不久的周黑鸭国际控股有限公司（以下简称周黑鸭）宣布招募经销商。与此同时，行业的另一巨头江西煌上煌集团食品股份有限公司（以下简称煌上煌）也不甘示弱。在...
    2020-03-19
  • 一位烧烤老板的疫情自述：只要活着，总有翻盘的机会！
    突如其来的新型冠状肺炎疫情，餐饮业步入至暗时刻。拥有400多家门店的西贝贾国龙说只发得起3个月工资，眉州东坡王刚说春节退订直接损失1700万元。有着150多家门店、5000多名员工的木屋烧烤创始人...
    2020-03-19
  • 3.19餐饮经营单位陆续恢复营业【新闻综述】
    随着新冠肺炎疫情逐步得到控制，广东省广州市番禺区餐饮业也在逐渐复苏，不少餐饮单位陆续恢复堂食服务。堂食能不能放心吃？餐馆的人气怎么样？记者到奥园广场进行了探访。“看到商场的公众号说餐饮开放堂食了，...
    2020-03-19
  • 贵阳市除学校以外的餐饮场所恢复堂食
    扫“贵州健康码”、测量体温，确认正常后服务员引导顾客洗手消毒，然后进入餐馆……3月18日是贵阳市开放餐饮堂食首日，记者在贵阳市云岩区盐务街一家老凯里酸汤鱼店看到，店面防疫措施严格。据了解，截至18...
    2020-03-19
  • 从拒绝到爆单，140岁陶陶居外卖“真香”定律
    这场疫情，逼出了很多餐饮老板的新技能。卖食材、卖半成品、做直播、做外卖、做微商……无所不能。陶陶居，一家百年老字号，在这次疫情危机中又是如何快速转变思维，积极利用外卖自救的呢？3月15日这一天，在...
    2020-03-18
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