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都是“科技与狠活”？一起“揭秘”火锅肉丸！

寒风瑟瑟相信很多朋友都会想吃顿热气腾腾的火锅暖暖身在大家的“火锅清单”中丸子类可以说是必点之一然而，网上流传的部分视频称“一颗火锅丸子有数种添加剂，不能吃”“火锅丸子里没有肉，都是淀粉”........
精彩收官，2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会明年再见

11月25日下午，2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会落下帷幕。本届展会由商务部、湖南省人民政府主办，以“促进消费，创新发展”为主题，展览规模8万平方米，参与企业约1500家，共接待观众3万多...

2022-11-28
“乐享徽菜·徽动消费”安徽美食荟活动启动

中新网合肥11月27日电(记者吴兰)26日，“乐享徽菜·徽动消费”安徽美食荟活动在合肥市包河区罍街正式启动。为有效促进餐饮消费，通过省市联动，线上线下结合，汇聚行业精英才智，强化资源资本对接，助力...

2022-11-27
2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会圆满落下帷幕

由商务部、湖南省人民政府共同主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办的2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会...

2022-11-27
“双料”中国烹饪大师、两次获得“金厨奖”吴继伟：从灶台走向讲台，用实际行动证明行业无贵贱

近日，第三十一届中国厨师节系列活动在广东潮州圆满落幕，宿迁市宿豫区吴继伟继2020年荣获“2019年度金厨奖”后，再次获得了“2021年度金厨奖”。吴继伟作为“双料”烹饪大师【中国饭店协会（CHA...

2022-11-27
第十届“中华杯”烹饪竞赛冠军花落奉贤！哪家厨师获此殊荣？

近日，第十届“中华杯”烹饪竞赛“火热开办”，一支来自奉贤的厨师团队经过现场烹饪、现场讲解、评委试吃等环节的重重考验，从众多优秀厨师团队之中脱颖而出斩获冠军，为奉贤餐饮业争得荣誉。这场高规格的烹饪大...

2022-11-26
美团发布《2022米粉品类发展报告》

美团餐饮数据观消息，11月24日，中国饭店协会联合美团发布了《2022米粉品类发展报告》，揭示米粉品类发展现状。报告显示，早在2020年国内米粉市场规模突破1千亿。截止2022年5月1日，美团平台...

2022-11-26
2022中国米粉产业发展大会在江西南昌召开

11月24日，2022中国米粉产业发展大会在江西南昌召开。来自国内米粉行业的一批龙头企业和一线品牌企业、众多行业协会主要负责人以及专家学者齐聚赣江之滨，就国内预制食品发展趋势、打造米粉特色消费新场...

2022-11-26
2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会在湖南长沙隆重启幕

11月24日上午，由商务部与湖南省人民政府共同主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办的2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会...

2022-11-25
中央文明办商务部指导发布《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》

11月11日，在2022全国饭店业绿色发展大会暨第七届中国国际饭店业大会开幕式上，由中央文明办和商务部指导，中国饭店协会与全国绿色饭店工作委员会联合发布了《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条...

2022-11-23
南昌一饭店背《滕王阁序》可吃霸王餐，已有98人挑战成功

近日，江西南昌一饭店推出全文背诵《滕王阁序》吃霸王餐的活动引发关注，已有多位网友分享挑战成功的经历。11月20日，该饭店工作人员告诉北京青年报记者，受到滕王阁景区背《滕王阁序》免门票的启发，该饭店...

2022-11-22
郴州栖凤渡鱼粉美食节启动仪式在苏仙区栖凤渡镇瓦灶村举行

11月20日，“味道湖南粉味天下”2022年郴州栖凤渡鱼粉美食节启动仪式在苏仙区栖凤渡镇瓦灶村举行。副市长黄峥嵘出席活动并讲话。此次鱼粉美食节活动是郴州市首届西河乡村旅游文化节系列活动之一，活动现...

2022-11-22
第31届中国厨师节论道“国家级非遗潮州菜”文化传承与创新

中国商报（记者王者嵩）作为一座历史悠久、人文荟萃的千年古城，广东潮州市具有深厚的美食文化传统。11月19日，第31届中国厨师节的重点活动之一——“国家级非遗潮州菜”文化传承与创新论坛在潮州市人民广...

2022-11-21
第31届中国厨师节在潮州开幕

中国商报（记者王者嵩）11月19日，美食胜地广东潮州迎来全国各地数百位名厨，备受瞩目的第31届中国厨师节在这里隆重开幕。以“美食如潮四海共享”为主题的本届厨师节，由中国烹饪协会和潮州市人民政府共同...

2022-11-21
打造“不夜天堂”，杭州拟补贴通宵营业的餐饮、娱乐、书店等

大力发展夜间经济，鼓励市场主体举办促消费活动，引进新型消费企业主体——《关于建设国际新型消费中心暨打造“不夜天堂、璀璨杭州”的若干政策意见》正在杭州市政府官网公开征求意见，拟于2023年起施行，有...

2022-11-19

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