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“美味地图”评选全球最佳美食榜 巴拉圭菜肴跻身前50
【南美侨报网编译边慧报道】近日,“美味地图”网站(TasteAtlas)公布了其评选的世界上95种最佳美食榜单,其中巴拉圭美食排名第46位。巴拉圭《最新时刻报》12月26日报道,据悉,“美味地图”...
人气快速恢复!餐饮消费持续回暖 行业步入后疫情时代
近期,全国多地进一步优化疫情防控政策,疫情防控政策优化后,城市烟火气也在快速恢复。北京多家餐饮企业及各大购物中心相继发布通知,自12月21日起,餐饮堂食不再查验核酸检测阴性证明,消费者可持健康宝绿...
2022-12-28
湘菜大师郑强生暌违十五年推出《湘辣飘香》新著,成就湘菜大格局
2022年11月1日,长沙。万山红遍,层林尽染;漫江碧透,百舸争流;鹰击长空,鱼翔浅底……湘辣飘香续写传奇“晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。”二十摄氏度的长沙清爽怡人,大厅高朋满座,群贤毕至。中国...
川辣的人间风味(二)今天的川菜厨师应该怎么做?
本篇文章接上期川辣的人间风味(一),是著名美食评论家、川菜文化学者石光华做客四川烹饪杂志社“言·味”直播间时所探讨的关于川辣的内容,其视角广阔、引经据典、角度新颖,提出的很多观点都值得回味和深思。...
川辣的人间风味(一)川菜的灵魂是滋味说
本篇文章是著名美食评论家、川菜文化学者石光华做客四川烹饪杂志社“言·味”直播间时所探讨的关于川辣的内容,其视角广阔、引经据典、角度新颖,提出的很多观点都值得回味和深思。1如何从诗到食好像四川诗人都...
绵阳市梓潼县顺利通过“中国厨师之乡”考察评估工作
12月19日至12月20日,中国烹饪协会副会长乔杰一行来我县开展中餐特色美食地标城市(厨师之乡)考察评估工作,县委书记刘强,县人大常委会主任杨飞涛,县委常委、宣传部部长高安,县委常委、副县长胡鹏,...
2022-12-27
名厨“摘星”之战!中山这场评选亮了,中山市星级“粤菜师傅”评选正式开启
12月25日,在三乡镇中山市现代职业技术学校,中山市星级“粤菜师傅”评选正式开启。经过前期资料预审,现场评审主要分为作品制作和答辩展示两部分。据悉,这是中山第二届星级厨师认定评审,今年将认定77名...
2022-12-27
兴仁市第二届牛肉粉节在真武山街道马家屯广场如期举行
12月24日,兴仁市第二届牛肉粉节在真武山街道马家屯广场如期举行。活动现场,游人如织穿梭在牛肉粉、牛干巴、油香等美食摊前,迫不及待享受美食。兴仁马家屯社区自古就有制作牛肉粉及牛干巴的传统,盛行历史...
2022-12-26
2023米其林北京指南发布,鲁上鲁主厨王浩全获得年轻厨师奖
12月21日,2023北京米其林指南线上发布,共收录2家三星餐厅,3家二星餐厅,31家一星餐厅,53家米其林入选餐厅,19家必比登推介餐厅与年轻厨师、服务、侍酒师、绿星四项特别奖项,其中,年轻厨师...
2022-12-24
《谁是鼎厨》必备的烹饪技能有哪些?
烹饪技能是厨师必备的杀手锏,也是通向众生饮食的敲门砖。毕竟热情不能当饭吃,烹饪到底是个技术活。在今晚即将播出的海天独家冠名的《谁是鼎厨》第七期中,鼎厨们就迎来了新的主题挑战赛——烹饪技能考核。本期...
2022-12-24
汇聚起近千名行业顶尖大厨同台竞技,掀起了一场“鼎厨”风暴
当海天调味品遇上五湖四海的美食达人会碰撞出怎样的火花?就在今晚22:00大型厨艺竞技综艺节目《谁是鼎厨》即将在浙江卫视火热首播!邀你一起感受中华美食文化的魅力!早在今年5月,一场席卷全国的美食盛宴...
2022-12-24
北京宣布全面恢复堂食
澎湃新闻消息,12月19日,北京市召开新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第432场新闻发布会。会上,北京市委宣传部副部长、市政府新闻办主任、市政府新闻发言人徐和建介绍了接下来北京防疫的新动向,主要内容如...
2022-12-21
人气儿回来了!京城商圈餐馆迎来堂食消费小高峰
12月19日傍晚,来到荟聚西红门购物中心吃饭的市民张先生明显感觉到,商场里的客流比前阵子多了不少。下午6点多,各家餐馆开始逐渐有食客落座,到了晚上8点,海底捞甚至提前停止接待顾客。“店里工作人员说...
2022-12-21
贵州省旅游餐饮技能大赛将在花溪公园举行
12月20日至22日,由贵州省文旅厅、省人社厅主办的贵州省旅游餐饮技能大赛在花溪公园举行。据了解,大赛组委会从今年9月起开始筹备,比赛内容主要围绕“传统黔菜”“时尚黔菜”“新派黔菜”“特色小吃”特...
2022-12-21
2022福州佛跳墙文化节暨福州佛跳墙产业联盟大会在福州举办
中新网福建新闻12月18日电12月18日下午,由福州市农业农村局、福州市海洋与渔业局、福州市马尾区人民政府、京东集团联合主办的“福州佛跳墙美味传世界”2022福州佛跳墙文化节暨佛跳墙产业联盟大会在...
2022-12-19
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