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岁末年初，春节将至。为营造喜庆的节日氛围，元旦当天，焦作沁阳市崇义镇举行首届“星月杯”美食文化节活动，喜迎2023年新年的到来。
在震天的锣鼓和欢庆的舞蹈中，沁阳市崇义镇首届“星月杯”美食文化节隆重开幕。现场人头攒动，美食飘香，来自该镇的14家餐饮门店带来的特色美食小车牛肉、肉丸、烧鸡，让人目不暇接，不停地激活着人们的味蕾。
“今天是新年第一天，在这里举办美食节，我们在这里能尝到多种多样的美食，希望政府以后多举办这种活动！”张先生一边购买美食一边说。
口齿留香的小车牛肉、外焦里嫩的油炸肉丸、酥香软烂的烧鸡，一道道经过精心烹制的美食被一一呈到美食评委的面前。经过现场评委的品评，最终庞记小车牛肉、张国营怀山药牛肉丸和丁明烧鸡分别夺得各自品类的一等奖。
“很高兴崇义镇政府给我们提供这么好的平台，让我们把我们家的烧鸡展示给大家。今天很荣幸我得了一等奖，我们家的烧鸡是祖传三代的，以后我一定把崇义丁明烧鸡发扬光大。”崇义丁明烧鸡负责人丁华激动地说。
天下美食，烟火崇义。崇义饮食文化是豫西北饮食文化的重要组成部分，有着鲜明的地域特色和民族特色。在新年的第一天举办美食文化节，不仅营造了浓浓的节日氛围，也活跃了地方经济，通过鲜香的美食，开启美好的新年，寓意着2023年的生活富足美好。
沁阳市崇义镇党委副书记、政法委员靳舒楠说：“我们举办这次美食文化节，希望通过比赛的形式来扩大传统美食的影响力，提升美食的品质，助推崇义经济发展，让这些美食能走的更远，把沁阳的传统美食文化传承下去，发扬光大。”（图片由韩田田、王灵宇授权使用）
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本文转载自：中国日报网
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