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  • 福州餐饮堂食有序恢复，浓浓的“烟火味”
    11月17日，为统筹推动疫情防控和经济社会发展，福州决定分批有序开放重点公共场所,福州鼓楼区、台江区、晋安区、闽侯县、高新区分批有序开放部分重点公共场所，美容美发、体育场馆、健身房、茶馆等公共场所...
    2022-11-19
  • 中国餐饮数字化发展大会火热报名中
    “这可能是2022年底前最大的餐饮人盛会”。2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会将于11月24-26日在长沙国际会展中心举办。24日，将召开由湖南省商务厅、长沙市人民政府、美团共同举办的第三届...
    2022-11-19
  • 张家界市全力推动餐饮行业高质量发展
    今年以来，张家界市餐饮服务食品安全监管工作以创建国家食品安全示范城市为主抓手，充分调动各种资源，坚持“五个导向”，全力推动餐饮行业高质量发展，努力提高人民群众舌尖上的幸福感、满意度。坚持宣传导向，...
    2022-11-19
  • 湖南省郴州市地方名小吃：栖凤渡鱼粉
    在郴州，早餐，当然少不了栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，应该都会下意识地咂嘴巴，咽下一口唾沫，于是，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你口舌生津的小嘴里了。栖凤渡鱼粉是用鲜鱼放在粉条内，再家少许酸菜辣椒，...
  • 浙江江山廿八都美食大赛开启舌尖盛宴
    浙江在线11月17日讯（通讯员王逸琳危波）近日，江山市廿八都古镇首届特色名小吃现场评选大赛在景区关帝庙广场举行，旨在打造一批深受游客喜爱并具有市场前景的特色小吃品牌。比赛现场，选手们纷纷亮出绝活，...
    2022-11-18
  • 湖北省十堰市张湾区乡村厨师培训正式启动
    荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员刘宏杰）为提高群众致富技能，11月17日，十堰“楚大厨”乡村厨师培训开班仪式在方滩村水云间餐厅举行。湖北省商务厅驻村工作队、十堰市商务局、张湾区政府及区商务局、文旅局...
    2022-11-18
  • “看球经济”升温！国内多地餐饮企业备战足球盛宴
    世界杯开幕已进入倒计时，“看球经济”也在不断升温。国内多地的餐饮门店为了吸引球迷，想出了很多新招。在北京一家餐饮门店，世界杯赛事时间表、吉祥物、大力神杯等世界杯元素随处可见。工作人员正在调试新安装...
    2022-11-17
  • 南宁市举办2022年预制菜产业服务对接会
    11月15日，南宁市预制菜产业高质量发展领导小组办公室举办2022年南宁市预制菜产业服务对接会，推动国企平台、院校、相关服务机构积极参与预制菜产业高质量发展。活动吸引了南宁市约50家预制菜企业到场...
    2022-11-17
  • “森态牛油”2022中国火锅产业大会在吉林德惠召开
    中国食品安全网讯（记者彭东海）11月12-14日，“森态牛油”2022第18届中国火锅产业大会在吉林省德惠市隆重举办，500余位来自全国各地火锅餐饮领域专业人士及火锅品牌代表齐聚一堂，共探火锅创变...
    2022-11-17
  • 《2022年中国饭店业绿色发展报告》成功发布
    中国饭店协会日前发布的《2022年中国饭店业绿色发展报告》认为，绿色饭店已成住宿餐饮行业发展方向，也是酒店可持续发展的主要趋势。12日，由中国饭店协会、海南国际经济发展局与海南省归国华侨联合会共同...
    2022-11-17
  • 科技与狠活？火锅店回应“在汤底和奶茶中添加‘三花淡奶’”：没有危害，会让口感更顺滑
    11月15日，据九派新闻视频援引搜狐千里眼报道，11月14日，江苏苏州一火锅店工作人员在奶茶和汤底中放入添加剂“三花淡奶”引起广泛关注。15日，该火锅店工作人员介称，店里确实一直在用“三花淡奶”这...
    2022-11-17
  • 多机构联合发布《“科学三减 智慧用糖”联合提示》
    随着健康中国行动的推进，减糖、控糖的话题受到社会各界广泛关注，但公众对如何合理用糖、科学减糖存在疑惑。为此，科信食品与健康信息交流中心联合中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分...
  • 河南小伙带15斤油条膨松剂飞赴世界杯
    近日，河南小伙带15斤油条膨松剂飞抵卡塔尔炸油条的视频走红。据悉，郑州一家公司为服务本届卡塔尔世界杯，派出100余人以及1500辆大巴车，该团队已在卡塔尔驻扎数月。据小伙描述，他是11月10号从国...
    2022-11-16
  • 火锅料理师是怎么炼成的？来听听他们背后的故事原料食材
    今年10月中旬，人社部正式将火锅料理师列为新工种，填补了火锅行业没有专属职业工种的空白。火锅底料是重庆火锅的“根”，而炒制火锅底料的料理师，可以说是重庆火锅的“灵魂”。近日，记者联系上国家级技能大...
  • 第31届中国厨师节本月“味聚”潮州
    广东潮州是中国的美食名城，以潮州菜为代表的传统粤菜更是名扬海内外。11月17日至11月19日，由中国烹饪协会、潮州市政府主办的“第31届中国厨师节”即将在潮州举办。通过前期全国近4000份主题口号...
    2022-11-14
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