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  • 合肥市发布网络餐饮外卖封签使用指引
    《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》已于2022年11月1日正式实施，入网餐饮服务提供者未按规定使用封签对外卖食品予以封口，或者未使用实现封签功能的外卖食品包装物，由市场监管部门责令改正，可以处50...
    2022-11-11
  • 2023北京餐饮食品包装及外卖产业展览会
    2023北京餐饮食品包装及外卖产业展览会BeijingCateringFoodPackaging&TakeawayIndustryExhibition,2023时间：2023年4月13日-...
    2022-11-11
  • 总局答复-餐饮服务单位使用过期食品案件的疑问？
    问：总局领导你好！在检查餐饮企业时，发现该餐厅厨房操作区放着超过保质期的食品原材料，执法人员及时制止了该行为，并将过期食品予以扣押。在接下来的定性、法律适用和处罚建议等方面，执法人员产生了分歧。一...
  • 让世界品味中国 国际中餐青年名厨专业委员会在京成立
    世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会成立大会暨星耀·星厨2022国际中餐青年名厨创新论坛8日在京举行。来自全国各地的青年名厨、美食专家、餐饮企业家通过线上线下的方式，就中餐产品定位、厨师德行...
    2022-11-11
  • 厨师为什么戴高帽子 为什么厨师的帽子都是高高的
    首先高帽子是作为一种标志而存在，然后白色高帽子有利于彰显卫生，人们看到白色，即有一种干净的感觉。另外戴上高帽可以避免厨师的头发、皮屑和汗水落入菜中，可以保持菜品干净。厨师这个行业应用的是等级制度，...
  • 29名粤菜师傅李锦记希望厨师 在广州扬帆起航
    倾心助学，点亮大山希望。2022年是李锦记希望厨师项目持续运营的第11年，用厨艺为超过1000名有志青年打开了一扇希望之门。第11年，广州市旅游商务职业学校迎来了第三届李锦记希望厨师，他们来自五湖...
    2022-11-10
  • “最闽南” 美食系列评选活动启动 推进闽菜繁荣发展
    记者从石狮市商务局获悉，为贯彻落实福建省委、省政府关于进一步促消费、推进闽菜繁荣发展“四大一全”工作部署，泉州于近日启动2022年度“最闽南”美食名菜、名厨、名店暨预制菜名企系列评选活动，石狮市特...
    2022-11-04
  • 为让卤肉更好看，店家加了一味“料”，结果...
    编者按：与法同行、知法守法。为努力把全市法院打造成成弘扬法治精神、传播法治理念、培育法治信仰的重要阵地。周口中院开设「三川灋苑」专栏，结合审判执行工作实际，围绕社会关注热点及人民群众对法治的需求，...
  • 2022中国国际肉类产业周 “携手好食材·烹饪美食秀”活动议程
    2022中国国际肉类产业周“携手好食材·烹饪美食秀”活动议程活动时间：2022年12月12日10:00—12月14日11:00活动地点：青岛世界博览城N5号馆12月12日10:00—12:00活动...
    2022-11-03
  • 吃吃喝喝还能逛展 11月24-26日食餐会在长沙等你
    2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会将于11月24-26日在长沙国际会展中心举办，全国各地的食餐业内人员将齐聚长沙，参展参会之余更有长沙本土经典美食，让您不虚此行！长沙经典美食01茶颜悦色来长...
    2022-11-03
  • 总局答复|熟食餐饮业卤肉添加亚硝酸盐不超标违法吗
    问餐饮户使用亚硝酸盐，但卤肉是合格的，亚硝酸盐含量实测值≤30mg/kg，该餐饮店是否违法？答按照二〇一二年五月二十八日，卫生部和食品药品监管局联合发布的2012年第10号公告规定：为保证食品安全...
  • 莆田提升、打造一批市级美食街区 构建夜间经济矩阵
    在莆田玉湖夜市，每天下午五点半，各路摊主准时到位，煎炸蒸煮焖炖炒，引来许多人围观、驻足、品尝。这里已成为当地最火爆、人流量最多的网红夜市。近年来，莆田市差异化布局夜间经济业态，形成多元同步发展的态...
    2022-11-03
  • 第31届中国厨师节11月在潮州市举办
    11月1日，中国烹饪协会和潮州市人民政府联合发布，以“美食如潮四海共享”为主题的第31届中国厨师节将于11月17日至11月19日在潮州市举办。本届厨师节由中国烹饪协会、潮州市人民政府主办，潮州市商...
    2022-11-03
  • 美食如潮 四海共享 第31届中国厨师节11月在潮州举办
    中国食品安全网讯（记者彭东海）11月1日，中国烹饪协会和潮州市人民政府通过线上线下相结合的形式联合发布，第31届中国厨师节将于11月17日至11月19日在潮州市举办。中国烹饪协会副会长邓立和潮州市...
    2022-11-02
  • 南宁市以“探店模式”对鲜湿米粉生产过程进行监督检查
    近日，南宁市市场监管局开展的2022年第二期“周周有料到食安早知道”活动走进广西三品王米粉生产基地，以“探店模式”对鲜湿米粉生产过程进行监督检查，筑牢食品安全防线。据了解，今年9月起，南宁市市场监...
    2022-11-02
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