当前位置：『资讯文摘』->文章正文

让世界品味中国国际中餐青年名厨专业委员会在京成立

2022年11月11日转载自：中国新闻网

内容摘要：世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会成立大会暨星耀·星厨2022国际中餐青年名厨创新论坛8日在京举行。来自全国各地的青年名厨、美食专家、餐饮企业家通过线上线下的方式，就中餐产品定位、厨师德行...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会成立大会暨星耀·星厨2022国际中餐青年名厨创新论坛8日在京举行。来自全国各地的青年名厨、美食专家、餐饮企业家通过线上线下的方式，就中餐产品定位、厨师德行传承、中餐品牌创新等展开探讨。

世界中餐业联合会监事会主席、中国烹饪协会会长杨柳认为，青年厨师应肩负起推动中餐走出去的责任，积极参加举办国际饮食文化交流活动。国际中餐青年名厨专业委员会将为广大青年厨师搭建施展才华、成长成才的新平台。

“国际中餐青年名厨专业委员会要传承，弘扬工匠精神、劳模精神和劳动精神，立志做大国工匠、能工巧匠，要为企业、社会和个人创造价值。”世界中餐业联合会会长邢颖说。

在世界中餐业联合会副会长董振祥看来，美食的本质是安全健康、有滋有味、优秀传统风味与现代美学艺术的结合。青年厨师应注重美食品位和消费场景，把中国美食带向世界烹饪舞台。

“以精湛的技艺，用锅铲奏出美妙乐章；以赤诚的热爱，用美味赢得舌尖的赞赏……”多位业界代表在会上宣读国际中餐青年名厨使命宣言，并就烹饪技艺展开探讨。

大会通过了世界中餐联合会国际中餐青年名厨专业委员会工作条例，并推选王海东为国际中餐青年名厨专业委员会主席。世界中餐业联合会副会长尚哈玲、世界中餐业联合会面食产业分会荣誉主席王志强、清真餐饮(食品)产业委员会常务副主席马志和、智资餐创创始人郭晓东、北京厨房创始人古志辉、紫光园集团总裁刘政、福建大厦行政总厨孙连江、太太乐北京分公司总经理孙旭磊等中餐业者参加大会。

------------------------------

本文转载自：中国新闻网