资讯文摘 - 厨界新闻,厨师大咖,食品安全,厨师百科,中华美食,餐饮文化,健康饮食,厨艺交流

当前位置：资讯文摘

新闻资讯

博览群书

以下显示：资讯文摘

实现长寿,老年人日食蔬菜300~500g

蔬菜中的抗衰老营养成分维生素C归纳起来,维生素C有下列作用:①人体衰老与自由基造成的氧化损伤密切相关,而维生素C是体内主要的抗氧化剂,可以清除自由基,延缓脏器衰老。②维生素C参与体内胆固醇代谢,维生素C缺乏可引起...
感冒了吃点醋馏菜

昏沉、食欲不佳、头疼、咳嗽……这些感冒症状大家都不陌生。平时最喜欢的菜,到这时也会觉得一点味儿都没有。不过,即使胃口不好,饭菜也得照吃,开胃的醋馏菜不上火,是个不错的选择。醋是酸性调味品,在烹调中必不可少,此...
别迷恋水果,它一样会伤害你

许多人相信多吃水果对健康有益,所以他们就会拼命的吃。出门时,手提包里放着苹果;上课时,课桌上葡萄香蕉不断;吃饭后,还总有一份水果沙拉当甜点。不可否认,水果有益健康,它能补充维生素、纤维质以及抗氧化剂,让人们免受...
饮食改善12个低迷时刻

1.压力过大时应该吃:低脂酸奶或混合坚果。酸奶是赖氨酸最好的食物来源之一,坚果富含精氨酸。赖氨酸和精氨酸能减少你的担忧。不该喝:碳酸饮料。《美国公共卫生杂志》刊登的研究发现,每天喝2.5罐碳酸饮料会导致抑郁和焦...
降低胆固醇的12种食物

1.含ω-3脂肪酸的鱼类这类鱼包括沙门鱼、鲭亚目鱼、沙丁鱼和金枪鱼,其益处在于稳定心律、降低胆固醇和三酰甘油,减少动脉炎症的发生。建议每周至少食用2份,以汞含量低的鱼为宜。最近的一项研究证实,即便是每周食用1/2...
长寿老人的饮食

喜欢喝粥从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨把50g燕麦片加入250ml开水,冲泡两分钟即成粥,天天如此,从不间断。小米是最佳补品老...
吃出野菜的美味和健康

说起野菜,就会让人们联想起20世纪60年代初的粮食紧张。在人们的心目中,野菜似乎是贫困断粮时的充饥物。殊不知,野菜富含众多营养成分,让其重上餐桌,不仅符合营养学家提出的“食以杂为好”的原则,而且对改善人们的食物...
咳嗽食疗便验方

1.萝卜葱白汤原料:萝卜1根、葱白6根、生姜15g。做法:用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、生姜煮成一碗汤,连渣一起服。功能:宣肺解表,化咳止痰。适应症:治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒、身倦酸痛等。2.红糖姜枣汤原料:红糖3...
低血压的饮食疗法

低血压与高血压相比得到的关注较少,甚至有人认为低血压不是一种疾玻但近些年来,越来越多的研究表明,低血压与眩晕、疲劳、较低的生活质量、精神和心理障碍等现象都有关系。低血压对于人体健康有着不可忽视的影响,应引...
那些没名气有营养的食物

不知道什么时候开始,人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法。比如,一说到维生素C,人们马上就会想到柠檬和橙子;一说到钾,人们马上就会想到香蕉;一说到胡萝卜素,则会想到胡萝卜……其实,食物的营养不是这样模式化...
植物油和动物油:被夸大的差别

很多人都认为,吃了动物脂肪会令人发胖、血脂升高,而植物油就没问题,可以放心吃,其实这是一个误区。国家食品药品监督管理局培训项目讲师桑立伟介绍说,植物油和动物油都是由各种脂肪酸构成的。一般认为植物油含有的不饱...
中年女性食补要“四舍五入”

中年女性朋友按照“四舍五入”原则进食,可以应对由于体内雌性激素开始减少而面临的更年期的到来,包括预防心血管疾病在内的各种疾病和老年痴呆症的发生。“四舍”:即减少饱和脂肪的摄取量(脂肪的摄取量应占每天总热量...
晚餐与健康

晚餐与多梦晚餐过饱会使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫。胃、肠、肝、胆、胰等在饱餐后的紧张工作会产生信息传给大脑,使大脑相应部位的细胞活跃起来,一旦兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其他部位,就会诱发各种各样的梦...
多吃时令菜的益处

吃时令菜是中华民族食养的一大瑰宝。两千年前的孔子就告诫说“不时,不食”,就是说,不是这个季节的蔬果就不吃,中医经典医著——《黄帝内经》早已讲明要“食岁谷”,就是要多吃时令菜。《黄帝内经》说,时令菜与非时令菜...
不能生吃的十种常见食物

一忌吃生鸡蛋：蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门菌，会使人呕吐、腹泻。二忌生吃白糖：白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫玻螨是一种全身长毛的小...

上一页 1... 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行